Jangan Bandingkan Diet Anda dengan Video ‘Apa yang Saya Makan Dalam Sehari’, Kata Pakar Diet

Sandwic telur dan salmon muka terbuka yang dibasuh dengan Pepsi vanila; ayam goreng udara digandingkan dengan kentang mini dan sebiji sos tomato; yogurt yang dibungkus protein dicampur dengan buah-buahan; salad berwarna-warni disiram dalam berpakaian tahini; hidangan manis untuk pencuci mulut. Itulah yang dimakan pengguna TikTok ‘intuitivecounting’ satu hari pada awal September, menurut video yang disiarkan bulan lepas.

Video itu terletak di bawah hashtag #WhatIEatInADay TikTok, siri sohor kini di mana pengaruh media sosial merakam makanan yang mereka makan dalam sehari, mengikut urutan yang mereka makan.

Sesetengah pencipta akan merakam makanan sahaja, manakala yang lain menambahkan kapsyen atau pengganti suara yang menentukan bilangan kalori yang mereka makan, atau perkadaran protein, karbohidrat atau lemak. Tangkapan tindakan seseorang yang sedang makan, penyediaan makanan atau pemeriksaan badan—iaitu apabila seseorang itu berulang kali melihat badan mereka untuk melihat sama ada ia telah berubah, dalam kes ini, sebelum atau selepas makan—juga popular.

Pelbagai pencipta telah melekat pada hashteg itu, ada yang menggunakannya untuk mempromosikan pemakanan intuitif dan yang lain menggunakannya untuk menunjukkan diet yang ketat atau cabaran makanan. Tetapi sementara pakar mengatakan video ini boleh menjadi menyeronokkan untuk ditonton untuk inspirasi hidangan atau resipi, mereka memberi amaran agar tidak mengasaskan keputusan pemakanan daripada pengaruh.

“Terdapat begitu banyak pembolehubah yang terlibat dalam keperluan pemakanan unik manusia yang tidak dapat ditangkap dalam TikTok 60 saat,” kata Abbey Sharp, RD, Ketua Pegawai Eksekutif Abbey’s Kitchen Inc., memberitahu Verywell.

Adakah Video ‘Apa yang Saya Makan Dalam Sehari’ Sihat?

Sharp, yang merupakan pakar diet berdaftar, telah mengumpulkan pengikut media sosial untuk menyemak video What I Eat In a Day di YouTube dan TikTok, di mana dia menambah kritikan dan cadangan pada hidangan orang ramai.

Sharp berkata dia suka menonton video untuk inspirasi hidangan atau resipi. Tetapi perkara yang dia tidak sukai—dan apa yang dia amaran kepada penonton yang lebih muda agar tidak menggunakannya—ialah membuat perbandingan.

“Ketertarikan orang ramai dengan apa yang orang lain makan adalah sedikit voyeuristik,” kata Sharp. “Ia mempunyai sedikit rasa makan yang tidak teratur padanya.”

Setelah bergelut dengan gangguan makan sebagai orang dewasa yang lebih muda, Sharp berkata dia berminat untuk mengambilnya apabila rasa ini tumbuh terlalu kuat.

“Lazimnya, Apa yang Saya Makan Dalam Sehari makan orang ini adalah sangat tidak mencukupi secara nutrisi apabila ia berkaitan dengan kalori—dan juga biasanya penuh dengan pseudosains, banyak perkara seperti moral dan dikotomi tentang makanan, dan semua peraturan makanan yang tidak perlu ini. yang tidak berdasarkan sains atau bukti, “kata Sharp.

Beberapa trend yang tidak sihat termasuk “diet frugivore” di mana seseorang hanya makan atau kebanyakannya buah-buahan, atau “diet karnivor” di mana mereka makan sahaja atau kebanyakannya daging, kata Sharp.

“Sebarang jenis trend diet yang menghapuskan beberapa atau bahkan satu kumpulan makanan berisiko kekurangan nutrisi utama,” kata Sharp. “Anda sentiasa akan mempunyai penyimpangan genetik di luar sana yang boleh berkembang maju dengan diet yang melampau, tetapi kebanyakan orang yang menonton akan mempunyai implikasi kesihatan yang serius daripada makan diet yang tidak seimbang.”

‘Sihat’ Seseorang Boleh Menjadi ‘Tidak Sihat’ Orang Lain

Terima kasih kepada maklumat salah dalam talian, pencipta boleh secara sengaja atau tidak sedar mempromosikan tabiat tidak sihat apabila merakamkan diri mereka makan terlalu sedikit kalori atau terlalu bergantung pada kumpulan makanan tertentu. Penonton TikTok mungkin memandang tinggi kepada pencipta tertentu, dan dengan itu mula memasukkan ritual makanan yang tidak selamat ini ke dalam tabiat pemakanan mereka sendiri juga.

“Pemakanan dilihat sebagai satu-satunya perkara yang kita ‘kawal’ apabila memanipulasi badan kita, selain kecergasan, sudah tentu,” kata Sharp. “Orang ramai memerhati pengaruh lain ini, melihat apa yang mereka makan, dan kemudian cuba meniru mereka dengan harapan mereka akan dapat mengubah badan mereka supaya kelihatan seperti itu.”

Tetapi sains pemakanan tidak berfungsi seperti itu, katanya. Dan diet yang sama boleh mempunyai kesan yang berbeza secara drastik pada orang yang berbeza.

Kajian yang berbeza menunjukkan bahawa faktor seperti metabolisme dan selera makan, serta status sosioekonomi, boleh memberi kesan kepada keupayaan orang ramai untuk menurunkan dan menambah berat badan. Malah orang yang serupa secara genetik seperti kembar seiras boleh bertindak balas terhadap makanan secara berbeza.

“Kami melihat seorang memakan dalam satu hari; kita tidak tahu apa yang mereka makan pada keesokan harinya, sehari sebelumnya, berapa banyak aktiviti yang mereka dapat, apakah metabolisme mereka, apa yang diperlukan oleh badan unik mereka secara genetik, “kata Sharp.

Melawan Trend Toksik Dengan ‘Pemakanan Lembut’

Apabila Sharp mengulas pada video What I Eat In a Day, dia mungkin menyebut kiraan kalori rendah pencipta, atau menunjukkan bahawa mereka mungkin tidak mahu secawan kopi kedua itu jika mereka mengambil protein yang mencukupi lebih awal. Tetapi kebanyakannya, dia akan memberitahu orang ramai tentang nutrien yang boleh mereka tambahkan pada makanan mereka untuk membantu menjana badan mereka.

Pendekatan ini dipanggil ‘pemakanan lembut’ dan mengutamakan penambahan komponen pada hidangan daripada mengambilnya.

“Malangnya, segala-galanya di luar sana adalah seperti, ‘buang ini; ini adalah toksik; ini teruk… potong, potong, potong, potong, potong,'” kata Sharp. “Ia telah menghasilkan populasi yang menonton video ini yang sangat takut dengan makanan, dan sangat tidak pasti tentang apa yang boleh mereka makan, apabila semuanya hanya diambil dari mereka.”

Selalunya, Sharp mencadangkan orang ramai menambah komponen yang akan mengubah makanan mereka menjadi “kombo penghancur kelaparan.” Pengikutnya mengenalinya untuk istilah ini, yang menerangkan gabungan protein, serat dan lemak sihat. Dia berkata matlamat kombo menghilangkan rasa lapar adalah untuk membantu seseorang mengambil makanan yang seimbang, berkhasiat, dan berasa paling puas.

Makanan Anda Adalah Bahan Bakar Anda—Dan Bukan Milik Orang Lain

Walaupun sebagai pakar diet, nasihat Sharp bukanlah undang-undang, katanya. Walaupun dia berhasrat untuk membetulkan maklumat yang salah tentang pemakanan, terpulang kepada individu untuk memutuskan sama ada atau sejauh mana mereka mahu memasukkan cadangannya ke dalam persediaan makanan mereka.

“Matlamat saya bukan untuk memberitahu semua orang ‘ini adalah perkara yang perlu anda lakukan,'” kata Sharp. “Dalam fikiran saya, jika ini yang dirasakan baik kepada individu ini, maka hebat; yang berkesan untuk saya.”

Sharp menambah dia menggalakkan pencipta—termasuk dirinya—untuk menambahkan penafian pada video mereka yang mengingatkan penonton supaya tidak terobsesi dengan video itu dan tidak membawa mereka keluar dari konteks: sehari, dalam kehidupan seseorang.

Dia menggalakkan penonton untuk mengelak daripada tertumpu pada apa yang dimakan oleh influencer, dan sebaliknya fokus pada perkara yang membuatkan mereka berasa puas, bertenaga dan gembira. Dan jika resipi TikTok memenuhi keperluan itu—”Saya sedia melakukannya,” tambah Sharp.

By the way: Dia mengesyorkan mangkuk salmon.