Sebab Anda Mungkin Hilang Deria Rasa

Deria rasa anda berkaitan dengan gabungan 2 sel khusus yang berbeza, penciuman dan gustatory. Sel olfaktori ialah sel khusus yang tinggi di hidung anda yang bersambung dengan saraf yang berkomunikasi dengan otak anda. Sel khusus kedua, gustatory, berkumpul di dalam mulut anda (terutamanya lidah anda) dan di kerongkong anda. Semasa anda menghidu dan mengunyah makanan anda, aroma terhasil yang mengaktifkan deria bau anda, manakala makanan yang bercampur dengan air liur mengaktifkan deria rasa anda.

Ia biasanya diandaikan bahawa tunas rasa yang berbeza berkumpul di bahagian tertentu lidah, tetapi itu tidak sepenuhnya benar. Walaupun terdapat tunas rasa berbeza yang bertindak balas secara berbeza terhadap makanan yang anda makan, ia tidak berkumpul di kawasan lidah yang berasingan. Sebenarnya, semua tunas rasa akan bertindak balas terhadap semua rasa yang berbeza tetapi dalam tahap yang berbeza-beza. Terdapat 5 tunas rasa berbeza yang tersebar di seluruh mulut anda, bumbung mulut dan tekak yang menyumbang kepada rasa keseluruhan makanan yang anda makan:

• manis
• masam
• pahit
• masin
• Umami (sedap – dikaitkan dengan sup ayam, makanan Cina, daging dan keju)

Apabila anda mempertimbangkan 5 rasa dengan darjah keamatan yang berbeza-beza berdasarkan tunas rasa yang dipukulnya, serta gabungan deria anda yang lain termasuk bau dan sentuhan (konsistensi dan suhu), pengalaman rasa boleh berbeza-beza. Tidak hairanlah ramai yang gemar makan. Pernahkah anda diserang selsema, atau berasa sesak dan terfikir bahawa makanan yang anda gemari rasanya berbeza? Perubahan rasa itu berkaitan dengan kehilangan bau anda, bukan hanya kerana anda tidak sihat.

Betapa Biasa Hilang Deria Rasa Anda?

Kebanyakan orang yang melawat pembekal penjagaan kesihatan mereka mengenai kehilangan sensasi rasa mereka sebenarnya mengalami masalah dengan deria bau mereka. Setiap tahun, terdapat kira-kira 200,000 penyedia penjagaan kesihatan melawat dengan aduan kehilangan rasa. Walau bagaimanapun, dianggarkan bahawa walaupun tidak semua orang mendapatkan rawatan perubatan apabila mereka kehilangan deria rasa, kira-kira 15 daripada 100 orang dewasa mengalami masalah dengan deria ini.

punca

Aduan yang paling biasa berkaitan dengan rasa ialah persepsi rasa hantu atau phantogeusia. Ini adalah sensasi rasa metalik atau pahit di dalam mulut anda sedangkan sebenarnya tidak ada makanan atau bau yang menjana sensasi ini. 4 jenis gangguan rasa boleh dikategorikan kepada:

• Phantogeusia – persepsi rasa hantu
• Hypogeusia – penurunan sensasi rasa
• Dysgeusia – mengelirukan rasa yang berbeza
• Ageusia – kehilangan rasa sepenuhnya (jarang berlaku)

Keadaan yang mempengaruhi deria rasa anda termasuk:

• Ubat-ubatan (beberapa antibiotik, antihistamin, Zicam)
• Gangguan saraf atau otak (strok, kecederaan otak traumatik, tumor otak)
• Penyakit autoimun
• Umur – anda dilahirkan dengan kira-kira 10,000 tunas rasa yang beroperasi secara optimum sekitar 30 – 60 tahun. Deria anda akan beransur-ansur menurun sekitar umur 50 atau 60 tahun

• Sakit tekak, masalah sinus, atau polip hidung

• Merokok
• Pendedahan kepada bahan kimia berbahaya (racun serangga)
• Masalah pergigian – gigi palsu yang tidak sesuai yang menyebabkan luka, jangkitan, keradangan
• Sinaran ke kepala atau leher (untuk rawatan kanser)
• Alahan
• Ketidakseimbangan hormon
• Kekurangan vitamin (jarang berlaku)

Mengapa Perlu Mendapatkan Rawatan Perubatan

Deria bau dan rasa kita adalah penting untuk status pemakanan kita dan individu yang kehilangan deria ini sering menurunkan berat badan. Deria bau kita juga boleh memberi amaran kepada kita tentang bahaya – asap dari kebakaran, bahan kimia, kebocoran gas asli. Mendiagnosis masalah dengan rasa atau bau biasanya tidak rumit. Anda harus berjumpa pakar otolaryngolog (ENT). Penyedia penjagaan kesihatan ini, yang pakar dalam gangguan telinga, hidung dan mulut, mungkin akan meminta anda untuk mengenal pasti bau kimia tertentu menggunakan ujian “calar dan menghidu” standard dan/atau perisa (ujian rasa).

Bolehkah Kehilangan Rasa Dirawat?

Kadangkala kehilangan deria rasa (atau bau) hanya sementara tetapi kadangkala ia kekal. Sebagai contoh, polip hidung boleh dibuang melalui pembedahan tetapi sel-sel yang hilang akibat proses penuaan biasa tidak boleh diganti.

Kehilangan Kekal:

• Jangkitan yang teruk (seperti yang membawa kepada Bell’s palsy)
• Strok atau kecederaan kepala (kemungkinan besar kekal)
• Pendedahan kimia atau sinaran

Kerugian yang boleh dirawat:

• Jangkitan akut seperti sakit tekak selepas penyelesaian
• Alahan boleh dirawat dengan antihistamin
• Merokok boleh terbalik jika anda berhenti merokok

Jika anda mengambil ubat yang menyebabkan mulut kering, ia boleh menjejaskan cara anda merasa makanan. Ini kerana air liur mengandungi utusan kimia penting yang diperlukan oleh otak untuk mentafsir rasa. Dalam kes ini, anda boleh bercakap dengan pembekal penjagaan kesihatan anda tentang menukar kepada ubat lain atau cara untuk mengatasi mulut kering, seperti mengunyah gula-gula getah tanpa gula dan minum banyak air.

Adalah penting untuk mencari penyelesaian kehilangan rasa jika boleh disebabkan oleh aspek pemakanan dan sosial yang terlibat dalam rasa. Malnutrisi dan kemurungan boleh disebabkan oleh kehilangan rasa yang berpanjangan atau tidak dirawat. Jika kehilangan rasa adalah kekal, adalah penting untuk bekerjasama dengan pasukan perubatan anda untuk meminimumkan risiko pemakanan atau kemurungan anda.