Pautan Antara Biji Chia dan Tahap Lipid Anda

Chia (Salvia hispanica L) adalah sejenis tumbuhan yang merupakan ahli keluarga pudina dan kebanyakannya ditanam di negara seperti Colombia dan Guatemala. Benih yang diperoleh daripada tumbuhan ini biasanya digunakan dalam pelbagai jenis makanan—termasuk roti, bijirin dan hidangan lain—serta dimakan begitu sahaja.

Biji chia telah menjadi makanan popular sejak beberapa tahun kebelakangan ini kerana pelbagai faktor. Walaupun biji chia kebanyakannya terkenal kerana menyumbang kepada hadiah popular, haiwan peliharaan Chia, ia juga tinggi dengan banyak nutrien— termasuk serat larut, lemak sihat, antioksidan, mineral dan vitamin B. Faedah kesihatan memakan biji chia juga telah dilihat dalam keadaan perubatan tertentu, seperti sindrom metabolik dan diabetes.“Bolehkah memasukkan biji chia dalam diet anda juga membantu mengekalkan tahap kolesterol dan trigliserida anda sihat?

Biji Chia dan Lipid Anda

Terdapat hanya beberapa kajian kecil di luar sana yang telah melihat bagaimana penggunaan biji chia mempengaruhi tahap kolesterol dan trigliserida. Kajian ini kebanyakannya melihat orang yang menghidap diabetes, sindrom metabolik, atau diklasifikasikan sebagai berat badan berlebihan dengan indeks jisim badan (BMI) sekurang-kurangnya 25 dan lebih. Kajian ini berlangsung antara 10 hingga 14 minggu pada orang yang juga mengikuti diet yang sihat—selain mengambil mana-mana antara 25 dan 50 gram biji chia giling atau keseluruhan setiap hari.

Kebanyakan kajian mendedahkan bahawa memasukkan biji chia tidak meningkatkan tahap LDL, HDL, jumlah kolesterol dan trigliserida dengan ketara. Sebaliknya, beberapa kajian menunjukkan bahawa biji chia mampu menurunkan tahap trigliserida dengan ketara. Walau bagaimanapun, salah satu daripada kajian ini juga menggunakan biji chia dalam campuran dengan soya dan oat—dua makanan yang juga telah ditunjukkan untuk membantu meningkatkan tahap lipid.“”

Patutkah Anda Memasukkan Biji Chia dalam Diet Anda?

Kerana nilai pemakanan dan faedah kesihatannya, biji chia telah membuat lebih banyak penampilan di rak kedai runcit dan makanan kesihatan. Tetapi jika anda melihat biji chia untuk membantu menurunkan paras lipid anda, keputusan masih keluar sama ada ia boleh memberi manfaat atau tidak dalam mengekalkan tahap kolesterol dan trigliserida anda.

Walaupun lebih banyak kajian diperlukan dalam bidang ini, biji chia mengandungi serat larut yang tinggi dan asid lemak omega-3, asid alfa-linolenik—kedua-dua bahan yang menyihatkan jantung yang boleh membantu mengekalkan tahap lipid anda.“Oleh sebab itu, biji chia mungkin dimasukkan ke dalam diet untuk menurunkan kolesterol dan trigliserida anda. Biji chia boleh dimasukkan ke dalam pelbagai makanan, termasuk:

• Mencampurkan biji chia ke dalam penkek atau mufin bijirin penuh.
• Masukkan segenggam biji chia ke dalam bijirin pagi anda, yogurt atau oat.
• Melemparkan biji chia ke dalam smoothie kegemaran anda untuk sarapan pagi.
• Menambahkannya ke dalam sup atau salad anda sebagai topping yang lazat.
• Mencampurkan biji chia ke dalam granola anda atau snek sihat yang lain

Seperti yang anda lihat, terdapat banyak cara untuk memasukkan biji chia yang berkhasiat ke dalam diet penurun lipid anda. Walau bagaimanapun, bersama-sama dengan kandungan lemak sihat yang mereka miliki, biji chia juga tinggi sedikit kalori-terutama jika anda menggunakan jumlah yang banyak.“Jadi, seperti mana-mana jenis makanan, makan secara sederhana.