Arthritis adalah keadaan yang memberi kesan terutamanya kepada tulang dan sendi akibat keradangan. Terdapat makanan tertentu yang harus diminimumkan atau dielakkan bagi individu yang mengalami arthritis kerana ia menyebabkan keradangan. Antara makanan dan bahan yang perlu dielakkan termasuk:
- Karbohidrat yang ditapis
- Alkohol
- gula
- MSG
- Lemak trans
- Omega-6
- Lemak tepu
Sebelum menukar tabiat pemakanan anda, adalah penting untuk menghubungi profesional penjagaan kesihatan anda untuk membincangkan pilihan yang paling sesuai untuk anda.
Garis Panduan Pengambilan Gula Harian
CDC mencadangkan mengekalkan pengambilan gula tambahan kepada kurang daripada 10% daripada jumlah kalori harian sebagai sebahagian daripada diet yang sihat. Sebagai contoh, dalam diet 2,000 kalori harian tidak lebih daripada 200 kalori atau 12 sudu teh harus datang daripada gula tambahan.–
Gula dan Arthritis
Gula diketahui meningkatkan keradangan dalam badan. Pengambilan jumlah gula yang berlebihan atau jumlah yang sederhana dari semasa ke semasa akan menyebabkan keradangan dalam badan. Ini boleh membawa kepada banyak keadaan kesihatan, termasuk arthritis. Bagi penghidap arthritis, disyorkan untuk makan makanan anti-radang dan mengurangkan gula.–
Adakah Gula Menyebabkan Keradangan?
Pesakit arthritis harus berhati-hati apabila mengambil gula kerana kajian telah menunjukkan bahawa penggunaan gula meningkatkan keradangan pada manusia.Banyak makanan dan minuman mempunyai sumber gula yang tersembunyi, jadi penting untuk membaca label dan ramuan makanan dan minuman yang anda makan. Sebagai contoh, kajian telah menunjukkan bahawa minuman seperti soda manisan gula dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit radang kronik..
Artritis reumatoid
Rheumatoid arthritis (RA) adalah penyakit radang dan autoimun yang menjejaskan sendi di lutut, pergelangan tangan, dan tangan. Ia boleh menyebabkan sakit kronik dalam badan. Apabila RA menjejaskan sendi, ia menjadi radang dan menyebabkan kerosakan pada tisu sendi. Kawasan lain yang terjejas oleh RA ialah paru-paru,
hati, dan mata.Ia sering dicadangkan supaya pesakit RA mengambil ubat anti-reumatik yang mengubahsuai penyakit (DMARDs untuk membantu mengurangkan keradangan sendi.
Terdapat kajian terhadap 217 pesakit RA untuk menentukan kesan makanan terhadap gejala RA mereka. Dalam kajian itu, 24.0% peserta melaporkan bahawa makanan menjejaskan gejala RA mereka. Mereka mendapati bahawa 20 makanan khusus tertentu meningkatkan gejala RA. Antara bahagian atas ialah blueberry dan bayam. Mereka mendapati bahawa pencuci mulut dan soda dengan gula adalah perkara paling biasa yang menyebabkan RA mereka lebih teruk.Dalam kajian lain, penggunaan biasa soda manisan gula dikaitkan dengan peningkatan risiko RA pada wanita..
Osteoartritis
Osteoartritis (OA) adalah jenis arthritis yang paling biasa. Ia paling kerap menjejaskan lutut, pinggul,
dan tulang belakang. Apabila seseorang menghidap osteoarthritis, tisu-tisu di sendi mula rosak dari semasa ke semasa. Keterukan bergantung pada tahap kesakitan dan bagaimana ia mempengaruhi aktiviti harian mereka.Pemakanan adalah salah satu faktor yang boleh membantu mengurangkan kesakitan dan memperbaiki gejala OA kerana ia boleh membantu mengurangkan keradangan.
Penyelidikan menunjukkan bahawa penghidap OA digalakkan untuk mengambil makanan yang kaya dengan antioksidan dan membantu vitamin A, C dan E.Di samping itu, pengambilan sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin penuh, dan kekacang mengurangkan gejala dan perkembangan penyakit.Satu kajian menyimpulkan bahawa diet yang tinggi dalam makanan manis dan lemak meningkatkan keradangan dan menyebabkan obesiti. Kedua-dua faktor mempunyai kesan negatif pada sendi termasuk peningkatan osteoarthritis di lutut..
Gula Asli lwn. Gula Ditambah
Gula semulajadi didapati secara semula jadi dalam makanan seperti buah-buahan (fruktosa) dan susu (laktosa). Gula tambahan termasuk sebarang gula atau pemanis kalori yang ditambahkan pada makanan atau minuman semasa pemprosesan atau penyediaan. Gula tambahan (atau pemanis tambahan) boleh termasuk gula semula jadi seperti gula putih, gula perang dan madu serta pemanis kalori lain yang dihasilkan secara kimia (seperti sirap jagung fruktosa tinggi).–
Gout
Gout adalah radang sendi. Ia menjejaskan satu sendi pada satu masa. Gout berlaku apabila terdapat paras asid urik yang lebih tinggi dalam darah daripada biasa. Artritis jenis ini boleh diuruskan melalui pengurusan diri dan ubat-ubatan..
Kajian telah menunjukkan bahawa pengambilan gula yang tinggi termasuk makanan dan minuman dengan fruktosa tinggi seperti jus oren dan soda diketahui dapat meningkatkan paras asid urik serum.Ini berlaku apabila badan memecah fruktosa, purin dibebaskan. Apabila purin terurai dalam badan, asid urik terhasil dan membentuk kristal yang dipanggil monosodium urate dalam sendi. Kristal ini terkumpul di dalam sendi, tisu, dan cecair di dalam badan yang menyebabkan gout.Ini tidak baik untuk pesakit gout kerana mereka telah mengalami peningkatan asid urik. Lebih banyak penyelidikan perlu dijalankan untuk menentukan hubungan antara asid urik dan paras khusus yang meningkat daripada minuman..
Risiko Lain
Gula lebih berbahaya daripada kebaikan kepada tubuh, ia diketahui meningkatkan risiko diabetes, kesihatan kardiovaskular, dan obesiti. Semua faktor ini bersama-sama dengan arthritis boleh merumitkan keadaan. Terdapat banyak gula tambahan yang tidak diketahui dalam makanan yang kita makan setiap hari. Adalah penting untuk membaca label dan ramuan untuk mengetahui jumlah gula yang anda makan.–
Gula Tersembunyi
Gula ditambah dalam banyak makanan yang kita makan. Membaca bahan-bahan dan maklumat pemakanan pada pakej mencari item yang berakhir dengan “ose.” Beberapa makanan biasa yang mempunyai gula yang tidak dijangka termasuk sos pasta, pengganti susu tanpa tenusu, sos tomato, oatmeal yang dibungkus, bijirin, roti, sup kotak dan tin serta yogurt ..
- Tebu
- Pemanis jagung
- Sirap jagung
- Fruktosa kristal
- Dekstrosa
- air tebu sejat
- Fruktosa
- Jus buah pekat
- Glukosa
- Sirap jagung fruktosa tinggi
- Laktosa
- Maltosa
- Sukrosa
Minuman Bergula
Minuman manis boleh menjadi masalah untuk pesakit arthritis. Kajian telah menunjukkan bahawa terdapat perkaitan yang kuat antara gout dan minuman ringan manis yang mengandungi fruktosa. Terdapat juga kesimpulan bahawa fruktosa mempunyai “kesan khusus dalam menggalakkan obesiti di AS.”–
Terdapat juga penyelidikan yang menyimpulkan bahawa pengambilan soda manisan secara tetap boleh menyebabkan peningkatan risiko RA. Ini tidak termasuk soda diet. Minuman bergula diketahui meningkatkan keradangan dalam badan.–
Di samping itu, soda cenderung mempunyai jumlah fosfat yang tinggi. Jika fosfat tidak seimbang dengan kalsium ia boleh menyebabkan kerosakan pada tulang. Purata tin soda ialah 150 kalori dan majoriti kalori adalah daripada gula tambahan. Terdapat purata 10 sudu teh gula dalam purata tin soda.–
Bagaimana dengan Diet Soda?
Banyak soda diet mempunyai pemanis rendah kalori, ini adalah pemanis yang mengandungi sedikit atau tiada kalori. Pentadbiran Makanan dan Dadah telah meluluskan lima pemanis tiruan:
- Sakarin
- Acesulfame
- Aspartam
- Neotame
- Sucralose
Ia juga telah meluluskan satu pemanis rendah kalori semula jadi.–
Alternatif Gula Sihat untuk Pesakit Artritis
Terdapat pilihan yang lebih sihat jika anda ingin menambah sedikit pemanis pada teh atau resipi kegemaran anda. Yayasan Arthritis mencadangkan pengambilan madu, agave, dan sirap maple tulen kerana barang-barang ini boleh dimakan dengan selamat secara sederhana..