Bermanfaat untuk kesihatan tulang dan banyak lagi
Boron ialah mineral surih yang secara semula jadi ditemui dalam banyak makanan tumbuhan, seperti buah-buahan dan kekacang. Ia juga terdapat dalam wain dan bir dan boleh didapati sebagai makanan tambahan. Ia mungkin bermanfaat untuk pembiakan dan perkembangan, fungsi otak, imuniti, dan mempunyai kesan anti-radang.
Khususnya, boron mungkin bermanfaat untuk kesihatan tulang dan pencegahan arthritis, mempunyai kemungkinan peranan dalam pembentukan tulang, metabolisme kalsium, dan fungsi vitamin D dan estrogen..
Lebih khusus lagi, boron nampaknya membantu memanjangkan masa vitamin D dan estrogen tersedia dalam badan. Di samping itu, kajian terhadap wanita menopause yang makan 3 auns prun setiap hari telah meningkatkan ketumpatan mineral tulang.Satu lagi kajian boron mendapati bahawa di kawasan di mana pengambilan boron adalah lebih besar, nampaknya terdapat insiden arthritis yang lebih rendah.–
Mineral surih adalah mineral yang badan anda hanya perlukan dalam jumlah yang kecil. Boron tidak dianggap sebagai nutrien penting, terutamanya kerana belum ada penyelidikan yang mencukupi untuk mengenal pasti peranan biologi yang ditentukan dalam badan untuk boron. Dengan harapan, penyelidikan masa depan akan dapat mengenal pasti fungsi boron yang jelas dalam tubuh manusia.
Tiada set elaun diet yang disyorkan untuk boron, namun, Pertubuhan Kesihatan Sedunia telah mencadangkan bahawa “julat selamat yang boleh diterima” untuk orang dewasa ialah 1 hingga 13 miligram (mg) boron setiap hari..
Tahap Pengambilan Atas yang Boleh Ditoleransi (UL) untuk Boron
Untuk mengelakkan ketoksikan, pengambilan boron harian tidak boleh melebihi nilai berikut:–
-
1 hingga 3 tahun: 3 mg
-
4 hingga 8 tahun: 6 mg
-
9 hingga 13 tahun: 11 mg
-
14 hingga 18 tahun: 17 mg
-
19+ tahun: 20 mg
Makanan Tinggi Boron
Dalam kajian semula boron dalam diet, didapati bahawa lima makanan yang menyumbang majoriti boron adalah kopi, susu, epal, kacang kering, dan kentang..
Walaupun sesetengah makanan ini, seperti kopi dan susu, mengandungi boron yang lebih rendah, jumlah makanan ini yang tinggi yang diambil menjadikan mereka penyumbang utama. Lihat di bawah pada makanan yang tinggi boron.
Jus Prun
Jus prun melakukan lebih daripada membantu mengekalkan sistem pencernaan anda. Satu cawan jus prun mempunyai 1.43 miligram boron. Jus prun juga mengandungi serat makanan, kalium, fosforus dan kalsium – menjadikannya baik untuk kesihatan tulang juga.–
Avokado
Avokado adalah sumber lemak sihat dan serat pemakanan yang hebat dan merupakan salah satu sumber makanan utama boron. Satu setengah cawan alpukat mentah yang dipotong dadu mempunyai 1.07 miligram boron. Avokado juga merupakan sumber folat, vitamin K dan tembaga yang baik.–
kismis
Segenggam kismis (1.5 auns) adalah semua yang anda perlukan untuk mendapatkan 0.95 miligram boron. Kismis juga mengandungi serat makanan, kalium dan sejumlah kecil kalsium dan zat besi.Taburkan beberapa buah-buahan kering yang manis ini dalam bijirin, yogurt atau oat.
pic
Pic mengandungi boron yang tinggi, serta vitamin C dan A. Satu pic sederhana mengandungi 0.80 miligram boron dan hanya 63 kalori.Pic segar, beku atau dalam tin semuanya merupakan sumber boron yang baik. Gigit pic segar dan berair sebagai snek, potong dadu untuk membuat salsa pic, atau masukkan beberapa pic beku ke dalam smoothie.
Jus anggur
Adalah masuk akal bahawa jus anggur mengandungi boron yang tinggi, kerana kismis juga tinggi dalam senarai. Satu cawan 100% jus anggur mengandungi 0.76 miligram boron. Jus anggur juga mengandungi antioksidan seperti vitamin C dan polifenol.Selain meminum segelas jus anggur yang sejuk, anda boleh menambah jus anggur ke dalam vinaigrette dan sos atau membuat jus beku untuk hidangan yang menyeronokkan.
buah epal
Anda tahu apa yang mereka katakan-sebiji epal sehari menjauhkan doktor. Selain menjadi salah satu buah yang paling popular di dunia, epal penuh dengan nutrien yang bermanfaat, termasuk boron. Satu epal sederhana mempunyai 0.66 miligram boron dan juga mengandungi serat, vitamin C, kalium, dan antioksidan melawan penyakit lain.–
buah pir
Satu pir sederhana mempunyai 0.50 miligram boron dan hanya lebih daripada 100 kalori. Pear juga merupakan sumber serat makanan yang baik, dan mengandungi vitamin C, tembaga, kalium dan polifenol antioksidan.Pastikan untuk mengekalkan kulit untuk mendapat faedah yang paling banyak daripada pir anda.
Mentega Kacang dan Kacang Tanah
Kacang tanah sangat serba boleh, digabungkan dengan baik dalam kedua-dua resipi manis dan lazat. Mereka juga tinggi dalam boron. Satu auns kacang panggang dan masin mempunyai 0.48 mg boron, manakala 2 sudu mentega kacang mempunyai 0.46 mg boron. Kacang tanah juga merupakan sumber lemak mono dan tak tepu yang sihat, protein berasaskan tumbuhan, fosforus, kuprum, niasin dan folat..
kekacang
Sebahagian daripada keluarga kekacang, kacang adalah sumber boron yang baik dan penuh dengan protein berasaskan tumbuhan yang murah. Satu setengah cawan kacang lima masak (daripada kering) mengandungi 0.35 miligram boron, dan 1/2 cawan kacang goreng mengandungi 0.48 miligram boron. Kacang juga merupakan sumber zat besi, magnesium, fosforus, kalium dan folat yang baik. –
Kentang
Walaupun bukan salah satu sumber boron tertinggi, jumlah kentang yang digunakan oleh ramai orang menyumbangkan jumlah boron yang bermakna kepada diet. Satu auns kerepek kentang (kira-kira 22 kerepek) mempunyai 0.09 miligram boron manakala 10 kentang goreng mengandungi 0.08 miligram boron.
Kentang juga merupakan sumber kalium, vitamin C dan serat makanan yang baik (apabila kulit dibiarkan).Daripada memakan kentang goreng, seperti kerepek atau kentang goreng, pilih pilihan yang lebih sihat seperti kentang bakar, kentang panggang dalam ketuhar atau kentang lecek ringkas.
kopi
Ramai rakyat Amerika minum beberapa cawan kopi setiap hari, menjadikannya penyumbang utama boron dalam diet Amerika. Satu cawan kopi mengandungi 0.07 miligram boron, serta kalium, magnesium dan niasin.Kopi hitam juga sangat rendah kalori dan boleh menyumbang kepada pengambilan cecair harian anda.
susu
Susu digunakan secara meluas dalam diet Amerika. Oleh itu, walaupun satu cawan susu penuh mengandungi hanya 0.04 miligram boron, jumlah susu yang diambil oleh orang Amerika masih menambah jumlah boron yang relevan kepada diet. Susu juga mengandungi banyak kalsium membina tulang, vitamin D, dan fosforus.–