Apakah Glyphosate?

Glyphosate ialah racun herba yang digunakan untuk mengawal rumpai dan rumput. Ia merupakan bahan aktif dalam banyak produk racun herba, termasuk Roundup yang popular. Glyphosate telah didaftarkan sebagai racun perosak di AS sejak 1974, dan Ia juga biasa digunakan di banyak negara lain di seluruh dunia. Racun herba yang mengandungi glifosat juga dirujuk sebagai pembunuh rumpai.

Komposisi

Glyphosate ialah asid fosfonik yang diperoleh daripada tindak balas antara kumpulan metil asid metilfosfonik dengan kumpulan amino glisin. Ia adalah satu-satunya racun herba yang menyerang enzim 5-enolpyruvyl-3-shikimate phosphate synthase (EPSPS).

Bagaimana ia berfungsi

Glyphosate ialah racun herba spektrum luas. Ini bermakna ia tidak boleh digunakan untuk membunuh rumpai atau tumbuhan tertentu. Sebaliknya, ia membunuh kebanyakan tumbuhan berdaun lebar di kawasan yang digunakan.

Glyphosate berfungsi dengan menghalang tindakan enzim tumbuhan yang memainkan peranan dalam sintesis tiga asid amino bernama fenilalanin, tirosin, dan triptofan.

Glyphosate diserap ke dalam tumbuhan terutamanya melalui daunnya, dan hanya sejumlah kecil daripadanya diserap ke dalam akar. Akibatnya, glifosat sebenarnya hanya berkesan untuk membunuh rumpai dan rumput yang tumbuh. Ia tidak boleh menghentikan benih daripada bercambah di tempat pertama.

Sebaik sahaja ia diserap ke dalam struktur tumbuhan, glifosat merebak ke seluruh tumbuhan—ke akar dan daunnya—dan menghalangnya daripada membuat protein yang diperlukan untuk pertumbuhannya. Inilah yang akhirnya membunuh tumbuhan.

Borang

Anda boleh menemui produk racun herba yang mengandungi glifosat dalam bentuk cecair, pekat dan pepejal. Glyphosate boleh digunakan pada tumbuhan dan rumpai melalui sistem suntikan, bar span, semburan udara, penyembur siaran, penyembur terlindung, aplikator pengelap dan aplikator titisan terkawal.

Kegunaan

Kegunaan utama glifosat adalah sebagai racun herba dan sebagai bahan pengering tanaman.

Racun herba

Glyphosate adalah salah satu racun herba yang paling biasa digunakan. Ia digunakan untuk skala pertanian yang berbeza— dalam isi rumah dan ladang perindustrian, dan banyak tempat di antaranya.

Penggunaannya sebagai racun herba tidak terhad kepada pertanian sahaja. Ia juga digunakan di ruang awam seperti taman dan taman permainan untuk menghalang pertumbuhan rumpai dan tumbuhan lain yang tidak diingini.

Pengering Tanaman

Glyphosate kadangkala digunakan sebagai bahan pengering tanaman. Bahan pengering ialah bahan yang digunakan untuk mengekalkan keadaan kekeringan dan dehidrasi dalam persekitaran tempat ia berada.

Petani menggunakan glifosat untuk mengeringkan tanaman seperti kacang, gandum dan oat sejurus sebelum menuainya. Mereka melakukan ini untuk mempercepatkan proses penuaian dan meningkatkan hasil tuaian secara keseluruhan.

Pada hakikatnya, bagaimanapun, glifosat bukanlah bahan pengering yang sebenar. Ia hanya berfungsi seperti satu untuk tanaman. Ia membunuh tumbuhan supaya bahagian makanannya kering lebih cepat dan lebih seragam daripada biasanya.

Risiko dan Bahaya

Disebabkan betapa meluasnya penggunaannya, glifosat sedang dikaji secara berterusan untuk kemungkinan kesan pendedahan jangka panjang kepadanya oleh manusia, haiwan dan serangga.

Agensi Perlindungan Alam Sekitar (EPA) AS telah menjalankan penyiasatan yang meluas terhadap glifosat dan kesannya terhadap kesihatan manusia, alam sekitar dan keselamatan makanan. Selepas menyemak data yang tersedia tentang glifosat, inilah yang ditentukan oleh agensi.

Kesihatan manusia

Kajian EPA telah membuat kesimpulan tentang kesan glifosat terhadap kesihatan manusia:

• Apabila digunakan mengikut arahan pada label produk racun herba glifosat tidak menimbulkan sebarang risiko kepada orang dewasa.
• Tidak ada sebab untuk mempercayai bahawa kanak-kanak lebih sensitif terhadap bahan kimia itu, atau ia menimbulkan sebarang risiko khusus kepada mereka-sama ada mereka terdedah kepadanya semasa mengandung atau selepas mereka dilahirkan.
• Tiada risiko kepada kanak-kanak yang memakan makanan dengan sisa glifosat, begitu juga dengan kanak-kanak yang bermain di persekitaran kediaman yang telah digunakan glifosat.
• Tiada tanda bahawa glifosat mengganggu sistem endokrin.
• Glyphosate tidak mungkin menyebabkan kanser pada manusia.

Organisasi lain yang menyokong penegasan yang dibuat oleh EPA bahawa glifosat tidak menyebabkan kanser termasuk Agensi Bahan Kimia Eropah, Agensi Kawal Selia Pengurusan Perosak Kanada, Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Eropah, Pertubuhan Makanan dan Pertanian Bersama/Pertubuhan Kesihatan Sedunia (FAO/WHO), dan Institut Keselamatan dan Kesihatan Pekerjaan Persekutuan Jerman.

Walau bagaimanapun, penting untuk diperhatikan bahawa Agensi Penyelidikan Kanser Antarabangsa (IARC) menganggap glifosat sebagai “mungkin karsinogenik kepada manusia.”

Kesihatan Ekologi

Kajian EPA telah membuat kesimpulan tentang kesan glifosat terhadap alam sekitar:

• Glyphosate menimbulkan potensi risiko kepada burung, dan tumbuhan di darat dan di dalam air.
• Ia mempunyai ketoksikan yang rendah kepada lebah madu.

Keselamatan makanan

Glyphosate digunakan secara meluas dan oleh itu jumlah surih ia boleh dikesan dalam buah-buahan segar, bijirin, sayur-sayuran, dan banyak produk makanan lain. Sisa ini tidak seharusnya membimbangkan anda kerana ia tidak menimbulkan risiko.

Selagi makanan dan produk makanan mematuhi had yang ditetapkan oleh EPA, ia selamat untuk dimakan. Had ini ditetapkan oleh EPA dan menyatakan berapa banyak sisa racun perosak yang boleh ditinggalkan pada produk makanan.

Produk makanan yang didapati mempunyai sisa racun perosak melebihi had yang ditetapkan boleh dirampas oleh kerajaan. Namun begitu, hakikat bahawa anda secara peribadi boleh mengesan sisa racun perosak pada makanan atau produk makanan tidak semestinya bermakna ia berada di atas paras selamat.

Kesahan

Racun herba glifosat adalah sah di AS dan kebanyakan negara lain di seluruh dunia. Sesetengah negara menuding, sama ada telah melarangnya sepenuhnya atau menetapkan sekatan khusus mengenai penggunaannya:

• Pada 2014, badan perundangan Belanda melarang glifosat daripada dijual kepada pengguna untuk digunakan di rumah.
• Mulai 30 Jun 2021, penjualan dan penggunaan racun herba glifosat akan diharamkan di Vietnam.
• Kerajaan Jerman juga mengumumkan pada 2019 bahawa penggunaan glifosat akan dilarang bermula dari akhir tahun 2023.

Banyak agensi kesihatan dan alam sekitar di seluruh dunia telah menentukan bahawa glifosat adalah selamat untuk digunakan selagi arahan pelabelan dipatuhi. Anda tidak perlu berhenti menggunakan racun herba glifosat, tetapi mungkin dinasihatkan untuk mengehadkan pendedahan yang tidak perlu kepadanya. Namun begitu, siasatan mungkin akan diteruskan mengenai keselamatannya.