Beri biru sering disebut-sebut sebagai “makanan super” dan dengan alasan yang kukuh. Beri biru penuh dengan nutrien, seperti antioksidan, fitosterol, vitamin dan serat—semuanya boleh menggalakkan jantung yang sihat. Mereka juga rendah lemak tepu, menjadikannya makanan yang sesuai jika anda memantau tahap kolesterol dan trigliserida anda. Petua sihat ini akan menunjukkan kepada anda banyak cara anda boleh memasukkan buah yang sihat ini ke dalam diet penurun kolesterol anda.
:max_bytes(150000):strip_icc()/blueberry-1-56a144be3df78cf7726902cb.jpg)
Gunakan Blueberry dalam Salad
Adakah anda perlu memberi salad anda sedikit rasa tambahan? Menambah segelintir blueberry segar boleh membantu. Beri biru boleh digabungkan dengan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran lain untuk menjadikan salad anda lazat. Malah, anda mungkin boleh melupakan penggunaan salad dressing sepenuhnya kerana rasa yang boleh ditambah dengan beri biru. Cuma pastikan anda menambah bahan yang sihat pada salad berisi blueberry anda dan hadkan penambahan dressing berasaskan krim, keju penuh lemak atau makanan bergoreng—semuanya boleh menambah lemak dan kalori pada salad anda.
Buat Smoothie Blueberry
Smoothie—yang kebanyakannya terdiri daripada buah-buahan, sayur-sayuran dan asas seperti ais, susu badam atau yogurt biasa rendah lemak—juga merupakan makanan yang sesuai untuk dimakan jika anda mencari sesuatu yang cepat dan sihat. Beri biru boleh menjadi bahan ruji dalam mana-mana smoothie dan boleh digandingkan dengan pelbagai jenis buah-buahan dan sayur-sayuran untuk menjadikannya minuman yang sihat dan mengenyangkan. Apabila menambah bahan, pastikan anda mengelakkan godaan untuk memekatkan smoothie anda dengan krim pekat, ais krim atau susu penuh lemak, yang semuanya boleh meningkatkan pengambilan lemak tepu anda.
Tambahkan Blueberry pada Roti Buatan Sendiri
Sesetengah roti yang dibuat secara komersial mengandungi gula halus yang tinggi. Dengan membuat roti anda sendiri, anda tahu dengan tepat jenis bahan yang anda tambahkan dan anda juga berpeluang memasukkan beberapa bahan mesra kolesterol, seperti oatmeal, gandum penuh dan buah-buahan. Beri biru juga boleh ditambah untuk memberikan anda roti berperisa yang akan dinikmati ramai. Cuma pastikan anda mengelak daripada menggunakan terlalu banyak sapuan mentega atau krim pada roti anda, kerana ini boleh menambah kalori tambahan dan lemak tepu.
Letakkan Blueberry pada Pencuci Mulut
Beri biru sangat serba boleh dan boleh diletakkan pada kek, pastri dan hidangan sejuk beku—semuanya boleh anda makan jika anda mengikuti diet menurunkan kolesterol selagi anda menggunakan bahan yang sihat. Jika anda membeli pencuci mulut ini, pastikan anda membaca label makanan pada pembungkusan, kerana sesetengah pencuci mulut beri biru ini mungkin mengandungi lemak trans, gula halus atau lemak tepu yang tinggi.
Sebagai alternatif, anda boleh membuat pencuci mulut ini di rumah dengan bahan-bahan yang sihat yang tidak akan meningkatkan tahap lipid anda.
Mulakan Hari Anda Dengan Sarapan yang Sihat, Penuh Blueberry
Sarapan pagi adalah bahagian penting dalam hari anda jadi mengapa tidak memulakannya dengan bahan-bahan yang sihat? Beri biru boleh dimasukkan ke dalam kebanyakan sarapan kegemaran tradisional anda, dan juga dengan sendiri jika anda tidak mempunyai masa untuk memasak.
Semasa menyediakan sarapan pagi anda, anda harus menggunakan taburan dan topping yang sihat. Anda boleh menggunakan taburan yang kaya dengan fitosterol, beri tumbuk sebagai sapuan cepat, atau keju krim rendah lemak. Walau bagaimanapun, menggunakan sirap, sapuan penuh lemak dan mentega boleh menambah kalori pada sarapan pagi yang mesra kolesterol.