Idea Sarapan Anti-Penuaan dan Awet Muda

Anda tahu bahawa sarapan pagi yang sihat memberi anda tenaga untuk memulakan hari anda. Tetapi dengan menambahkan makanan anti-penuaan pada sarapan pagi anda, ia juga mungkin membantu memanjangkan jangka hayat anda. Cuba idea sarapan sihat ini untuk memastikan anda awet muda pada setiap pagi.

Kepentingan Sarapan Pagi

Walaupun sarapan pagi telah dipanggil hidangan paling penting pada hari itu, tidak ada yang ajaib atau misteri tentang peranannya dalam diet yang sihat. Ia tidak semestinya meningkatkan metabolisme anda, tetapi pemakan sarapan cenderung mempunyai indeks jisim badan (BMI) dalam julat yang sihat, berbanding mereka yang tidak makan sarapan pagi. Kebanyakan orang yang menurunkan berat badan dan mengekalkannya makan sarapan pagi, menurut Pendaftaran Kawalan Berat Badan Kebangsaan AS.

Tiada satu pun daripada ini membuktikan bahawa sarapan pagi menyebabkan penurunan berat badan, tetapi ia adalah tabiat tipikal orang yang kurus. Ramai orang melangkau sarapan pagi untuk menjimatkan kalori, tetapi ini boleh menjadi bumerang dalam dua cara: sama ada anda lapar pada waktu pagi—apabila makanan snek yang kurang sihat dan diproses lebih tinggi lebih banyak tersedia—atau anda membenarkan diri anda lebih banyak makanan kerana anda berasa seperti anda telah memperolehnya. Memulakan pagi dengan pilihan makanan yang sihat boleh menyediakan anda untuk pilihan yang sihat untuk sepanjang hari.

Apa yang Menjadikan Sarapan “Anti-Penuaan”?

Sarapan boleh dianggap sebagai penambah umur panjang jika ia termasuk bahagian diet anti-penuaan berikut:

• Protein tanpa lemak, yang membuatkan anda kenyang lebih lama
• Bijirin penuh dan buah-buahan dan sayur-sayuran, yang memberi anda serat yang sihat, dikaitkan dengan kematian yang lebih rendah
• Sedikit lemak sihat, yang menyokong kesihatan jantung

Lebih-lebih lagi, sarapan anti-penuaan yang sangat baik adalah sarapan yang tidak menyebabkan sebarang tekanan tambahan pada waktu pagi, apabila tahap kortisol anda adalah tertinggi!​

Pilihan Sarapan Grab-and-Go

Jika anda seperti ramai orang, waktu pagi terlalu sibuk untuk bercita-cita tinggi di dapur. Berikut adalah beberapa pilihan sihat untuk hari-hari sibuk:

• Kacang tanah, badam atau mentega kacang lain pada roti bijirin penuh
• Yogurt parfait: lapisan yogurt Greek (10-15g protein dalam 1/2 cawan) dengan bijirin bijirin penuh seperti Fiber First, Bran Buds atau Kashi dengan beberapa buah beri
• Tin tuna kecil dengan keropok bijirin penuh dan sekeping kecil buah
• Balut sisa sayur-sayuran dalam tortilla bijirin penuh dengan sedikit keju atau sekeping daging tanpa lemak
• Hidangkan oatmeal dengan buah-buahan, kacang dan susu rendah lemak, serta mencuba topping seperti molase, sedikit sirap maple, kelapa panggang, jem atau juga keju. Sumber serat makanan larut dan tidak larut yang baik, oat berserpihan besar boleh dimasak dalam ketuhar gelombang mikro dalam masa kira-kira dua minit
• Smoothie buah-buahan yang termasuk beri, susu rendah lemak, buah-buahan dan sumber protein tanpa lemak (seperti serbuk protein whey atau mentega kacang) adalah cepat dan berkhasiat

Makanan Sarapan Untuk Disediakan Awal

• Mana-mana bijirin penuh boleh dimasak lebih awal dan dibiarkan di dalam peti sejuk sehingga empat atau lima hari. Fikirkan oat yang dipotong keluli, gandum bulgur, beras perang atau quinoa, dan cuba dengan topping yang sama seperti yang anda gunakan pada oatmeal tradisional.
• Telur boleh direbus terlebih dahulu dan dibiarkan di dalam peti sejuk sehingga seminggu; makan satu dengan beberapa keropok bijirin penuh atau sekeping roti bakar. Frittatas atau telur dadar adalah kenderaan yang baik untuk sayur-sayuran untuk meningkatkan serat pagi anda. Cuba bakar mini-frittatas (telur dadar) dalam ketuhar dalam tin muffin; keluarkannya dan bekukan untuk hidangan pagi yang mudah hangat.