Diet rendah kolesterol boleh meningkatkan kesihatan jantung anda. Walau bagaimanapun, ia boleh menjadi sangat menggembirakan, jadi adalah berguna untuk mempunyai senarai makanan berkolesterol tinggi dan lemak tepu tinggi untuk dielakkan dan dihadkan. Anda akan dapati itu di bawah.
Ingat, masih belum terlambat untuk mengamalkan tabiat pemakanan yang lebih sihat, tetapi anda harus bekerjasama dengan pembekal penjagaan kesihatan anda untuk menentukan perubahan diet yang sesuai untuk anda.
:max_bytes(150000):strip_icc()/85562067-56a144863df78cf7726901c7.jpg)
Lemak Tepu dan Kolesterol
Diet tinggi lemak tepu dan kolesterol boleh menyumbang kepada jumlah kolesterol yang tinggi dan lipoprotein berketumpatan rendah yang tinggi (LDL—kolesterol “buruk”) dalam badan, meningkatkan risiko anda untuk penyakit arteri koronari yang disebabkan oleh aterosklerosis, iaitu pembentukan plak- naik dalam arteri.
Berikut ialah senarai makanan yang tinggi kolesterol atau lemak tepu yang perlu anda hadkan atau elakkan:
Telur dan Daging
- Walaupun telur mengandungi kolesterol, kajian menunjukkan bahawa kebanyakan orang boleh makan satu atau dua telur setiap hari tanpa meningkatkan tahap kolesterol atau risiko kardiovaskular mereka dengan ketara. Pengecualian untuk itu adalah jika anda menghidap diabetes atau penyakit jantung, atau jika anda berisiko tinggi untuk penyakit jantung, anda harus mengehadkan telur dalam diet mereka kepada tidak lebih daripada dua hingga empat kuning telur setiap minggu.
- Hadkan potongan daging lembu tinggi lemak seperti bahagian atas, tulang T, tenderloin, porterhouse, brisket, tulang rusuk dan stik rusuk. Pilih daging berlabel “pilihan,” “pilih” dan “kurus.”
- Elakkan daging yang dipanggil “organ” seperti hati dan roti manis, yang mempunyai sebanyak 375 mg kolesterol setiap hidangan 3-auns.
- Hadkan daging yang diproses dan makan tengah hari seperti bologna, ham, hot dog, sosej dan daging makan tengah hari yang dibungkus. Mereka tinggi lemak tepu dan natrium.
- Elakkan itik dan angsa, walaupun ambil perhatian bahawa payudara atau kaki yang kurus dan tidak berkulit adalah pilihan yang lebih rendah lemak. Elakkan menggoreng apa-apa dalam lemak itik atau angsa.
tenusu
- Walaupun garis panduan pemakanan masih mencadangkan mengehadkan produk tenusu penuh lemak untuk kesihatan kardiovaskular, bukti terkumpul bahawa ini tidak perlu. Kajian terbaru malah mencadangkan bahawa pengambilan produk tenusu penuh lemak mungkin dikaitkan dengan pengurangan penyakit kardiovaskular.
- Jika anda perlu memantau kolesterol anda, berbincang dengan pembekal penjagaan kesihatan anda tentang sama ada anda boleh makan tenusu penuh lemak atau sama ada anda perlu memilih bahan rendah lemak.
Minyak
- Kurangkan makanan yang mengandungi minyak sayuran terhidrogenasi separa untuk mengurangkan lemak trans dalam diet anda.
- Semak label makanan makanan berbungkus untuk istilah “terhidrogenasi” atau “minyak terhidrogenasi separa.” Jika istilah ini muncul sebagai salah satu daripada lima ramuan pertama, adalah dinasihatkan untuk mengelakkan atau mengehadkan produk tersebut.
Sisi
- Hadkan kentang goreng dan hidangan goreng lain yang dibuat dengan lemak separa terhidrogenasi atau tepu.
- Cuba kentang goreng atau buah-buahan yang dibakar untuk alternatif yang lebih sihat.
Pencuci mulut
- Hadkan kek, biskut, keropok, pastri, pai, mufin dan donat, terutamanya yang dibuat dengan lemak separa terhidrogenasi atau tepu.
- Apabila membakar di rumah, pertimbangkan resipi rendah lemak untuk menjadikan pencuci mulut anda lebih mesra kolesterol.
Perlu diingat bahawa diet mesra kolesterol baharu anda tidak semestinya terhad seperti yang anda jangkakan. Walaupun ia melibatkan mengehadkan atau mengelakkan makanan yang disenaraikan di atas, terdapat banyak makanan dan resipi baharu untuk ditambah juga. Anda boleh menukar resipi kegemaran lama dengan menggantikan lebih banyak pilihan yang menyihatkan jantung dan mencari cara kreatif untuk menyediakan makanan baharu yang mungkin belum pernah anda cuba sebelum ini yang membantu menurunkan kolesterol, seperti kacang hitam, biru laut atau buah pinggang, terung, bendi, oat, soya , dan ikan berlemak.