Asas Pemakanan Kanak-kanak
:max_bytes(150000):strip_icc()/170510614-56a6fd565f9b58b7d0e5de77.jpg)
Apabila mempertimbangkan pemakanan anak-anak mereka, ibu bapa sering memikirkan lebih banyak tentang gram lemak, karbohidrat dan kalori, tetapi mungkin melupakan kalsium. Itu satu kesilapan. Kalsium adalah mineral penting yang membantu membina tulang yang kuat dan sihat.
Keperluan Kalsium
Berapa banyak kalsium yang diperlukan oleh anak-anak anda? Ia bergantung pada umur mereka, tetapi American Academy of Pediatrics mengesyorkan bahawa kanak-kanak yang:
- 1-3 tahun mendapat 700mg sehari (kira-kira dua hidangan susu)
- 4-8 tahun mendapat 1,000mg sehari (kira-kira tiga hidangan susu)
- 9-18 tahun mendapat 1,300mg sehari (kira-kira empat hidangan susu)
Malangnya, kebanyakan kanak-kanak, terutamanya remaja, mendapat lebih kurang daripada keperluan harian yang disyorkan untuk kalsium. Ini menjadikannya penting untuk memikirkan tentang kalsium semasa anda merancang diet anak-anak anda.
Makanan Dengan Kalsium
Susu adalah makanan yang paling sering dikaitkan sebagai tinggi kalsium. Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa terdapat banyak makanan lain yang merupakan sumber kalsium yang baik, termasuk produk tenusu lain, banyak sayur-sayuran, jus oren diperkaya kalsium dan makanan diperkaya kalsium lain.
Makanan yang merupakan sumber kalsium yang baik boleh termasuk:
- Yogurt kosong rendah lemak: 300-450mg setiap hidangan (1 cawan)
- Keju Amerika: 350mg setiap hidangan (2 oz)
- susu lembu (sama ada susu penuh atau susu rendah lemak): 300mg setiap hidangan (1 cawan)
- susu soya diperkaya kalsium, susu beras atau susu kambing: 300mg setiap hidangan (1 cawan)
- jus oren diperkaya kalsium: 300mg setiap hidangan (1 cawan)
- kacang putih kering yang dimasak: 161mg setiap hidangan (1 oz)
- buah tin kering: 169mg setiap hidangan (10 buah ara)
- bayam: 120mg setiap hidangan (1 cawan mentah atau 1/2 cawan dimasak)
- oren: 50mg setiap hidangan (1 oren sederhana)
- oat segera: 100mg (1 paket)
- keledek: 44mg setiap hidangan (1/2 cawan tumbuk)
- brokoli: 35mg setiap hidangan (1 1/2 cawan mentah atau 1/2 cawan masak)
Sayuran berdaun hijau gelap, tauhu, lentil, sardin dan salmon, juga merupakan sumber kalsium yang baik, yang selain susu soya dan jus oren, merupakan sumber kalsium yang baik untuk kanak-kanak yang alahan susu.
Makanan atau hidangan yang disediakan dengan makanan di atas, seperti piza, sandwic keju panggang, lasagna atau burrito dengan kacang dan keju, juga merupakan cara yang baik untuk mendapatkan kalsium yang mencukupi.
Perlu diingat bahawa jumlah kalsium dalam kebanyakan makanan yang disediakan boleh berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda beli. Sebagai contoh, satu jenis keju mungkin mempunyai hanya 5% daripada elaun harian kalsium anak anda (kira-kira 50mg), manakala yang lain mungkin mempunyai 30% atau 300mg. Membaca label makanan dan memerhatikan makanan yang mempunyai sekurang-kurangnya 20-30% kalsium boleh membantu memastikan anak-anak anda mendapat kalsium yang mencukupi.
Dan ingat bahawa kanak-kanak berumur 9 tahun ke atas memerlukan 1,300mg kalsium, iaitu melebihi 1000mg atau 100% nilai harian yang disenaraikan pada label makanan. Jadi sementara anda masih boleh menambah % Nilai Harian kalsium untuk setiap makanan yang dimakan anak anda untuk melihat sama ada mereka mendapat cukup, pastikan ia menambah sehingga 130% untuk kanak-kanak yang lebih tua.
Makanan Diperkaya Kalsium
Banyak makanan lain, termasuk roti dan bijirin, mungkin juga diperkaya dengan kalsium dan boleh membantu meningkatkan pengambilan kalsium harian anak anda. Semak label fakta pemakanan untuk mencari jenama yang diperkaya dengan kalsium.
Dakwaan pada bungkusan itu sendiri, sebagai contoh, bahawa makanan itu “tinggi kalsium,” “kaya dengan kalsium,” atau “sumber kalsium yang sangat baik,” juga boleh membantu anda mencari makanan yang tinggi kalsium, dengan 20% atau lebih banyak kalsium DV. Sebaliknya, makanan yang hanya “sumber kalsium yang baik” akan mempunyai hanya 10% hingga 19% daripada kalsium DV.
Makanan Tambahan Kalsium
Sukar untuk mendapatkan kalsium kanak-kanak yang mencukupi jika mereka tidak suka susu, yogurt dan jus oren. Menjadikan perkara yang lebih sukar ialah hakikat bahawa jenis pemakan cerewet ini juga tidak mungkin mahu makan makanan lain yang merupakan sumber kalsium yang baik, seperti bayam dan brokoli.
Anda mungkin berfikir bahawa anda boleh mengimbangi anak-anak anda tidak mendapat kalsium yang mencukupi dalam diet mereka dengan memberi mereka vitamin, tetapi purata vitamin mengandungi sedikit kalsium di dalamnya. Sebagai contoh, multivitamin Flintstones Complete hanya mempunyai 80mg kalsium di dalamnya.
Anda mungkin perlu bertanya kepada pakar pediatrik anda jika anak anda yang lebih tua boleh mengambil Tums atau mengunyah kalsium dengan vitamin D, seperti Viactiv, jika anak anda tidak mendapat banyak kalsium daripada sumber lain. Pada 500mg setiap satu atau lebih bergantung pada produk, suplemen kalsium ini memudahkan untuk memastikan anak-anak anda mendapat kalsium yang mencukupi.
Jika anak anda memang minum susu, pertimbangkan untuk menambah satu paket campuran Sarapan Segera Nestle Carnation untuk meningkatkan kandungan kalsium segelas susu sebanyak 200mg lagi atau lebih.
Jika anak-anak anda meminumnya dengan sandwic keju panggang yang dibuat dengan roti dan keju yang ‘tinggi kalsium,’ maka mereka mungkin mendapat sehingga 900mg kalsium dalam satu hidangan!
Apa yang Perlu Tahu Mengenai Keperluan Kalsium
Berapa banyak kalsium yang diperlukan oleh kanak-kanak setiap hari? Lebih daripada yang difikirkan oleh kebanyakan ibu bapa, jadi pastikan anak-anak anda setiap jenis makanan yang baik yang merupakan sumber kalsium yang baik, termasuk yang diperkaya kalsium.



















