Bolehkah saya Makan Salmon Semasa Hamil?

Apabila anda mengetahui anda hamil, anda mungkin mula tertanya-tanya makanan yang selamat untuk dimakan dan yang perlu anda elakkan. Ikan sangat rumit. Ia mempunyai banyak manfaat kesihatan dan beberapa jenis menyokong otak bayi yang sedang membesar, tetapi ia juga datang dengan beberapa potensi bahaya, seperti pencemaran merkuri dan penyakit bawaan makanan.

Salmon boleh menjadi pilihan yang baik kerana ia mempunyai kandungan merkuri yang agak rendah dan ia tidak mempunyai rasa hanyir yang kuat yang boleh mematikan anda jika anda mengalami keengganan makanan semasa kehamilan. Asalkan anda makan salmon yang dimasak dengan baik dan mengekalkan penggunaan penggunaan mingguan, ikan ini kaya dengan nutrien dan selamat semasa anda menjangkakan.

Makan Salmon Semasa Hamil

Makan dua hingga tiga hidangan salmon yang dimasak sepenuhnya setiap minggu adalah selamat dan menyediakan pelbagai nutrien semasa kehamilan. “Salmon adalah sumber DHA atau asid lemak omega 3 yang sangat baik yang mempunyai banyak manfaat untuk perkembangan janin dan juga kehamilan,” nota Daniel Roshan, MD, FACOG, FACS, OBGYN ibu-janin berisiko tinggi yang berpangkalan di New York City. “Faedah-faedah ini termasuk kemungkinan kesan positif terhadap perkembangan saraf pada janin dan bayi, pengurangan kelahiran pramatang serta kemungkinan penurunan hipertensi yang disebabkan oleh kehamilan.”

Pakar diet berdaftar yang berpangkalan di British Columbia Rachel McBryan menambah, “Salmon dipenuhi dengan asid lemak omega-3, khususnya dua jenis, EPA dan DHA, yang sangat penting untuk perkembangan otak dan mata janin semasa mengandung.”

Salmon mesti dimasak sepenuhnya supaya selamat kehamilan. Dr Roshan menegaskan, “Ikan salmon salai dan mentah tidak dimasak sepenuhnya dan tidak boleh dimakan semasa mengandung kerana ia boleh menyebabkan jangkitan listeria.”

Adakah Ia Selamat untuk Bayi?

Salmon yang dimasak sepenuhnya selamat untuk bayi anda dalam kandungan, dan ia mempunyai banyak faedah termasuk perkembangan otak dan mata. Salmon salai tidak dianggap selamat melainkan ia ditinkan dengan cara yang stabil. Dengan kata lain, ia tidak dibeli di bahagian peti sejuk di kedai.

Salmon mentah tidak selamat untuk dimakan semasa mengandung. Melekat pada dua hingga tiga hidangan salmon yang dimasak sepenuhnya setiap minggu juga melindungi bayi anda daripada pendedahan merkuri yang berlebihan sambil memberikan nutrien yang bermanfaat.

Kebaikan Salmon Semasa Hamil

Salmon mempunyai banyak manfaat untuk bayi dalam kandungan kerana ia kaya dengan asid docosahexaenoic (DHA), asid lemak omega-3. “Semasa kehamilan, terdapat penurunan semula jadi dalam DHA melainkan ia ditambah kepada diet. Akibatnya, hanya satu perempat daripada wanita hamil yang mengambil DHA yang mencukupi untuk kesihatan anak mereka,” kata McBryan.

Varieti ikan berlemak adalah makanan kehamilan yang sangat baik kerana ia membekalkan DHA, tetapi beberapa jenis ikan lain tidak selamat untuk dimakan apabila anda menjangkakan kerana kandungan merkuri. Oleh kerana salmon mempunyai kandungan merkuri yang lebih rendah, anda boleh makan jumlah yang disyorkan tanpa bimbang tentang risiko ini.

Selain itu, salmon dalam tin boleh menjadi cara yang menjimatkan kos untuk memasukkan salmon dalam makanan apabila segar atau beku tidak memenuhi keperluan bajet.

Mungkin Mengurangkan Risiko Kemurungan Selepas Bersalin

Hampir 12% ibu bapa yang baru bersalin mengalami kemurungan selepas bersalin (PPD), perasaan sedih dan tertekan yang mengganggu fungsi harian pada tahun pertama selepas bersalin. Bagaimana omega-3 boleh meningkatkan mood kemurungan selepas kelahiran tidak difahami sepenuhnya, tetapi kerana ia mendapat permintaan yang lebih tinggi semasa kehamilan, masuk akal seseorang yang hamil dan menyusu mungkin memerlukan lebih banyak lagi.

Walaupun anda merancang untuk meningkatkan pengambilan omega-3 anda, adalah penting untuk menyediakan sumber untuk sokongan PPD sebelum anda melahirkan bayi anda. Pastikan pasangan dan/atau rakan dan keluarga anda mengetahui tanda-tanda yang perlu dicari supaya mereka boleh menyokong anda.

Bercakap dengan penyedia penjagaan kesihatan tentang omega-3 dengan mengingati banyak kajian tertumpu pada omega-3 tambahan dan bukannya sumber makanan. Mereka boleh membantu anda membuat keputusan yang sesuai untuk anda.

Menggalakkan Perkembangan Neuro

DHA diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan otak. “Telah didapati bahawa ibu yang mengambil 8 hingga 12 auns ikan seminggu mempunyai anak dengan skor IQ yang jauh lebih tinggi daripada mereka yang tidak, ” kata McBryan.

Malah mendapatkan 4 hingga 6 auns ikan seminggu mungkin memberikan peningkatan dalam IQ. Satu kajian mendapati bahawa bayi yang ibunya mengambil cukup DHA semasa mengandung mempunyai kemahiran kognitif yang lebih baik pada usia 1 tahun. Kekurangan DHA juga telah dikaitkan dengan masalah pembelajaran. Ikan berlemak seperti salmon dan sardin adalah yang tertinggi dalam omega-3.

Boleh Mengurangkan Risiko Hipertensi Akibat Kehamilan

Makan ikan semasa mengandung mungkin membantu mengurangkan risiko tekanan darah tinggi. Walau bagaimanapun, kajian hanya menemui korelasi. Adalah penting untuk diingat bahawa mereka melihat pengambilan makanan secara keseluruhan dan bukannya satu makanan “menyebabkan” hasil yang berkaitan dengan kesihatan.

Hipertensi boleh menyebabkan preeklampsia, yang merupakan keadaan yang serius dan boleh membawa maut semasa kehamilan, jadi jika anda menikmati ikan mungkin berbaloi memasukkannya ke dalam makanan anda secara tetap bersama-sama dengan bijirin penuh, buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang dan lentil, makanan kaya kalsium dan sebagainya.

Ia juga penting bahawa tekanan darah diperiksa secara berkala semasa kehamilan. Dan tidak kira apa yang anda makan, pastikan anda mempunyai janji temu pranatal yang kerap.

Boleh Mengurangkan Risiko untuk Bersalin Pramatang

Memastikan anda makan makanan laut yang mencukupi (dua hingga tiga hidangan 4-auns seminggu) boleh mengurangkan risiko anda menghantar lebih awal. Salmon adalah pilihan yang bagus kerana anda boleh makan dua hingga tiga hidangan setiap minggu dengan selamat, tidak seperti jenis ikan lain yang perlu dihadkan lagi atau dielakkan sama sekali kerana kandungan merkuri yang tinggi.

Ia juga penting untuk bercakap dengan penyedia penjagaan kesihatan, kerana banyak kajian mengenai topik ini menggunakan suplemen omega-3 dan bukannya sumber makanan. Penyedia penjagaan kesihatan boleh membantu anda mencari keseimbangan yang betul.

Amaran keselamatan

Walaupun salmon mengandungi nutrien yang bermanfaat untuk perkembangan otak bayi anda—serta kesihatan anda—terdapat beberapa langkah berjaga-jaga yang perlu diingat. Adalah penting untuk makan salmon anda yang telah dimasak sepenuhnya dan untuk mengehadkan penggunaan anda kepada hidangan 4-auns dua hingga tiga kali seminggu untuk mendapatkan faedah omega-3 sambil mengehadkan pendedahan merkuri.

Cegah Pendedahan Listeria

Elakkan salmon mentah atau salai untuk memilih hidangan yang dimasak sepenuhnya untuk mengelakkan listeria. Listeria adalah bakteria yang menyebabkan jangkitan (dipanggil listeriosis) yang anda boleh dapatkan dengan memakan makanan yang tercemar, dan orang hamil adalah antara kumpulan yang paling terdedah. Jika seseorang yang hamil dijangkiti listeria, mereka mungkin hanya mengalami simptom ringan atau tiada simptom langsung, tetapi jangkitan itu boleh merentas plasenta yang meningkatkan risiko kelahiran pramatang, keguguran, kelahiran mati atau jangkitan yang mengancam nyawa semasa lahir.

“Suhu salmon yang ideal harus dimasak ialah 145 darjah Fahrenheit untuk membunuh mana-mana patogen, ” nasihat McBryan.

Adalah OK untuk makan salmon salai yang telah dimasak ke dalam hidangan seperti kaserol atau piza, serta salmon salai yang dalam tin dan tidak memerlukan penyejukan sebelum ia dibuka. Ia juga penting untuk memastikan peti sejuk anda pada suhu yang disyorkan (40 darjah Fahrenheit atau lebih rendah) semasa menyimpan ikan. Anda juga hanya perlu makan ikan dari restoran yang menyimpan dan memasak ikan dengan betul.

Pantau Kandungan Merkuri

Adalah penting untuk mengawasi pengambilan merkuri semasa kehamilan kerana tahap yang tinggi boleh menyebabkan kerosakan otak dan masalah pendengaran dan penglihatan pada bayi anda. Walau bagaimanapun, anda tidak mahu mengelakkan ikan jika anda menikmatinya, kerana ikan berminyak mempunyai manfaat nutrien yang penting. Ini adalah keseimbangan memilih pilihan merkuri yang lebih rendah dan mempunyainya 2 hingga 3 kali seminggu.

Semua ikan mempunyai sejumlah merkuri, dan sementara beberapa jenis perlu dielakkan sepenuhnya semasa kehamilan, salmon hanya perlu dihadkan. Untuk memastikan pengambilan merkuri anda dalam julat yang selamat, gunakan dua hingga tiga hidangan 4 auns salmon dan ikan rendah merkuri lain (seperti sardin dan trout) setiap minggu.

Makan salmon semasa mengandung adalah cara yang baik untuk mendapatkan DHA yang bayi anda perlukan untuk perkembangan otak mereka. Adalah penting untuk memastikan salmon anda dimasak sepenuhnya untuk mengurangkan risiko terkena listeria dan patogen bawaan makanan lain seperti parasit. Anda juga ingin mengetahui jumlah pengambilan makanan laut anda untuk mengelakkan pengambilan paras merkuri yang berbahaya sambil juga mendapat ikan berminyak yang mencukupi setiap minggu (jika anda menikmatinya).

Melekat pada dua hingga tiga hidangan 4-auns salmon yang dimasak sepenuhnya setiap minggu akan memberi anda dan bayi anda yang sedang membesar faedahnya sambil memastikan bayi anda kekal selamat. Sentiasa semak dengan pembekal penjagaan kesihatan tentang berapa banyak ikan yang boleh anda makan semasa mengandung atau jika anda mempunyai sebarang soalan tentang cara ia boleh disediakan dengan selamat.

Jika anda memerlukan bantuan dalam memikirkan cara memasukkan ikan ke dalam diet biasa anda, atau jika anda mempunyai soalan tentang suplemen berbanding pengambilan ikan, pertimbangkan untuk bercakap dengan pakar diet berdaftar yang pakar dalam pemakanan pranatal.