Pokok badam (nama saintifik: Prunus dulcis), berasal dari Timur Tengah, kebanyakannya terkenal dengan bijinya—badam. Badam telah digunakan dalam banyak hidangan lazat, mulai dari pencuci mulut yang rumit, salad, atau bahkan bersendirian sebagai snek cepat. Selain tujuan pentingnya dalam banyak hidangan, terdapat juga bukti bahawa badam mempunyai banyak manfaat kesihatan, termasuk pengurangan keradangan, merawat keadaan kulit tertentu (seperti ekzema), menggalakkan kesihatan jantung dan membantu kesihatan kolon.“Malah, badam telah digunakan dalam perubatan Ayurveda untuk meningkatkan kesihatan otak dan sistem saraf. Walau bagaimanapun, terdapat juga bukti yang semakin meningkat bahawa badam juga boleh meningkatkan tahap kolesterol anda.“”
:max_bytes(150000):strip_icc()/almonds-26-56a8c39f3df78cf772a069db.jpg)
Adakah Badam Menurunkan Kolesterol?
Terdapat beberapa kajian yang telah melihat kesan yang ada pada badam pada lipid,“dan hasilnya nampak memberangsangkan. Kajian-kajian ini telah melihat pelbagai individu, termasuk mereka yang mempunyai kolesterol tinggi, paras kolesterol normal, diabetes, dan yang obes, mengambil mana-mana antara 20 hingga 168 g badam sehari selama 4 hingga 16 minggu. Ini kira-kira bersamaan dengan 1 hingga 6 genggam badam sehari. Dalam beberapa kajian, badam menggantikan beberapa lemak yang digunakan dalam diet, manakala dalam kes lain, badam ditambah kepada diet yang sihat. Badam yang digunakan dalam kajian ini sama ada mentah, dibakar, atau ditambah dalam makanan sihat yang lain.
Kajian setakat ini telah mencadangkan bahawa penggunaan badam mungkin dikaitkan dengan penurunan paras kolesterol sebanyak 3% hingga 25% dan dengan penurunan paras kolesterol LDL sebanyak 4% hingga 35%
Kajian yang lebih besar diperlukan untuk mengesahkan keputusan yang menjanjikan ini.
Kesan badam pada kolesterol HDL berbeza-beza. Walaupun beberapa kajian telah mencatatkan sedikit peningkatan dalam HDL sehingga kira-kira 4%.“kajian lain tidak melihat kesan ke atas tahap HDL. Dalam kebanyakan kajian, paras trigliserida juga kelihatan tidak terjejas oleh penggunaan badam.“”
Pokoknya
Terdapat bukti bahawa badam boleh membantu menurunkan tahap kolesterol total, LDL, dan meningkatkan kolesterol HDL. Walaupun ia tidak diketahui sepenuhnya bagaimana ia mempengaruhi tahap kolesterol, ia mungkin ada kaitan dengan salah satu daripada banyak nutrien yang terkandung dalam badam.
Serat, flavonoid dan lemak tak tepu—semua komponen dalam badam—mempunyai sifat penurun lipid. Malah, Pentadbiran Makanan dan Dadah mengeluarkan tuntutan kesihatan yang layak untuk badam dan kacang lain pada tahun 2003, membenarkan syarikat yang mengeluarkan kacang melabelkan produk mereka sebagai “sihat hati.”
Tuntutan kesihatan jantung badam menyatakan (walaupun ia belum terbukti) bahawa bukti menunjukkan bahawa 1.5 auns kacang boleh mengurangkan penyakit jantung apabila digunakan bersama dengan diet yang sihat.
Malangnya, lebih banyak kajian diperlukan untuk menyediakan pautan terus kepada badam dan tahap kolesterol yang lebih baik. Sementara itu, tidak ada salahnya untuk memasukkan badam ke dalam diet anda, terutamanya jika anda akan menggantikannya dengan lebih banyak makanan ringan yang merosakkan kolesterol, seperti kerepek dan biskut. Walau bagaimanapun, anda harus memastikan bahawa anda tidak keterlaluan. Badam, seperti makanan lain, mempunyai kalori yang boleh menambah pinggang anda jika terlalu banyak daripadanya diambil.