Jika anda menggemari coklat gelap, anda mungkin mengetahui tentang penyelidikan yang mencadangkan ia mempunyai manfaat kesihatan yang penting, kebanyakannya melalui peningkatan kesihatan jantung. Ia adalah bonus untuk membenarkan ketagihan coklat anda atas nama umur panjang.Ketahui apa yang pakar katakan dan dos harian coklat yang paling sihat.
:max_bytes(150000):strip_icc()/dark-chocolate-56d4a9603df78cfb37d88892.jpg)
Faktor Flavanol
Manfaat terbesar coklat datang dengan kepekatan koko yang paling tinggi, yang mengandungi flavanol, sejenis flavonoid. Flavanol bertindak sebagai antioksidan, membersihkan radikal bebas yang merosakkan yang dihasilkan semasa metabolisme sel. Mereka juga boleh mengurangkan ketahanan terhadap insulin dan menjadikan saluran darah lebih elastik, mengurangkan tekanan darah.Memandangkan flavanol boleh dimusnahkan melalui pemprosesan, sesetengah penyelidik mengesyorkan makan coklat yang kurang diproses dan telah menganjurkan pelabelan produk koko yang menunjukkan tahap flavanol.
Berapa Banyak Coklat untuk Memanjangkan Umur
Makan coklat mungkin mempunyai kelebihan, tetapi ia menimbulkan persoalan tentang berapa banyak yang berfaedah dan apakah had sebelum berlebihan membatalkan kesan positif.Cadangan untuk bilangan konkrit gram atau auns sukar diperolehi. Kajian terhadap hampir 20,000 orang, diikuti dalam tempoh lapan tahun, menyimpulkan bahawa mereka yang makan purata 6 gram (0.2 auns) coklat setiap hari mempunyai risiko serangan jantung atau strok sebanyak 39 peratus lebih rendah. Itu adalah jumlah coklat yang sangat kecil, mungkin hanya setengah persegi tunggal bar coklat gelap 100 gram biasa. Menariknya, kajian ini termasuk coklat gelap dan susu.
Berapa Kerap Anda Perlu Makan Coklat
Kajian lain telah melihat terutamanya pada kekerapan anda makan coklat, dan bukannya jumlah yang anda makan. Kajian penyelidikan 2011 yang melibatkan sejumlah kira-kira 114,000 subjek di Eropah, Asia, dan Amerika Utara, mendapati risiko 37 peratus lebih rendah dalam membangunkan penyakit kardiovaskular, pengurangan 31 peratus dalam risiko diabetes, dan 29 peratus pengurangan risiko strok, antara subjek yang makan coklat paling kerap (lebih daripada dua kali seminggu). Ulasan ini, daripada Universiti Cambridge, termasuk coklat daripada semua sumber, termasuk bar coklat, minuman dan makanan ringan, dan tidak membezakan antara coklat gelap atau susu.
Tidak Terlalu Banyak, Tidak Terlalu Kerap Adalah Betul
Walaupun terdapat kesan berfaedah sumber coklat yang berbeza dalam kajian mereka, penyelidik Cambridge memberi amaran agar tidak mengambil terlalu banyak makanan padat tenaga ini.Kajian yang lebih terkini mendapati tiada kesan di kalangan mereka yang makan coklat dan mereka yang tidak pada kedua-dua penanda kualiti hidup mental dan fizikal.
Nampaknya sedikit coklat membantu anda untuk hidup lebih lama. Dengan beberapa kajian mengatakan ia tidak penting, makan jumlah coklat yang sesuai untuk anda. Jangan makan lebih banyak kalori daripada yang anda boleh bakar dan jangan gantikan makanan berasaskan tumbuhan yang sihat dengan coklat. Nikmati sekadar yang cukup untuk memenuhi keperluan untuk sesuatu yang manis dan mengenyangkan supaya ia tidak mengganggu tabiat pemakanan sihat anda.