Bagaimana Beta-Glucan Memberi Impak Lipid Anda

Beta-glukan ialah sejenis serat larut yang boleh didapati secara meluas sebagai suplemen pemakanan. Anehnya, beta-glukan juga boleh didapati dalam yis, alga, dan dalam makanan tertentu-termasuk bijirin penuh dan cendawan. Beta-glucan telah dikaji dalam pelbagai keadaan kesihatan, termasuk kencing manis, sindrom usus besar, dan alahan. Serat yang sihat ini juga telah ditunjukkan untuk membantu meningkatkan kesihatan sistem pencernaan dan imun. Oleh kerana serat larut dikenali untuk memastikan tahap lipid anda sihat, tidak hairanlah terdapat beberapa kajian yang mengkaji kesan beta-glukan terhadap paras kolesterol dan trigliserida yang tinggi.

Bolehkah Beta-Glucan Menurunkan Lipid Anda?

Kesan penurun lipid beta-glukan telah dikaji dalam pelbagai keadaan kesihatan, termasuk obesiti, diabetes, dan pada orang yang mempunyai paras kolesterol tinggi atau normal. Dalam kajian ini, mana-mana antara 1 hingga 14 gram beta-glukan telah diambil untuk tempoh masa antara satu hingga 12 minggu. Beta-glukan, biasanya berasal daripada oat, barli, atau yis, sama ada diambil sebagai makanan tambahan atau ditambah kepada pelbagai makanan, termasuk:

• bubur
• Bar Bijirin
• Sup
• Jus

Majoriti kajian ini mendapati bahawa beta-glukan mempunyai kesan yang baik terhadap lipid, terutamanya pada jumlah kolesterol dan paras kolesterol LDL. Dalam kes ini, jumlah paras kolesterol telah diturunkan sehingga 17% dan paras kolesterol LDL telah menurun di mana-mana antara 2 dan 16 peratus. Orang yang didiagnosis dengan kolesterol tinggi nampaknya melihat penurunan yang lebih ketara daripada paras kolesterol total dan LDL mereka berbanding mereka yang mempunyai paras kolesterol yang sihat. Sebaliknya, terdapat beberapa kajian lain yang tidak melihat perbezaan ketara dalam tahap LDL atau jumlah kolesterol.

Paras trigliserida dan kolesterol HDL nampaknya tidak terjejas dengan ketara dalam kebanyakan kajian ini. Dalam beberapa keadaan, terdapat sedikit penurunan yang tidak ketara dalam kedua-dua HDL dan trigliserida.

Patutkah Beta-Glucan Menjadi Sebahagian daripada Rancangan Menurunkan Kolesterol Anda?

Terdapat beberapa kajian mencadangkan bahawa mengambil beta-glukan boleh membantu menurunkan lipid – terutamanya jumlah dan tahap kolesterol LDL anda.

Walaupun terdapat banyak suplemen yang mengandungi beta-glukan di pasaran, anda juga boleh memilih untuk memasukkan makanan sihat yang tinggi dengan beta-glukan dalam diet anda, termasuk:

• Barli
• Oatmeal
• cendawan
• rai
• Gandum
• Rumpai laut

Bukan sahaja makanan ini akan menambah beta-glukan pada diet anda, tetapi ia juga penuh dengan nutrien sihat yang lain.

Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA) telah membenarkan makanan dengan kandungan beta-glukan yang tinggi, seperti produk barli dan oat, untuk membawa tuntutan yang menyihatkan jantung pada pembungkusan makanannya. Ini berdasarkan kajian awal yang menunjukkan bahawa 3 gram atau lebih beta-glukan dalam makanan ini boleh mengurangkan jumlah kolesterol. Oatmeal dan barli mengandungi jumlah beta-glukan tertinggi setiap hidangan. Contohnya, satu hingga satu setengah cawan barli atau oat yang dimasak mengandungi kira-kira mengandungi antara 2.5 hingga 3 gram beta-glukan.

Diet yang mengandungi makanan yang tinggi serat larut seperti beta-glukan biasanya diterima dengan baik, tetapi anda mungkin mengalami sembelit, kembung perut, cirit-birit atau kekejangan perut jika anda mengambil banyak makanan kaya serat. Jika anda mempertimbangkan untuk menambah suplemen beta-glukan pada rejimen penurun kolesterol anda, anda harus berbincang dengan pembekal penjagaan kesihatan anda terlebih dahulu. Beta-glukan, serta produk serat larut lain, mungkin berinteraksi dengan ubat tertentu atau memburukkan keadaan perubatan tertentu.