Alahan Kacang Tanah dan Kekacang Lain

Jika anda alah kepada kacang tanah, iaitu kekacang, anda mungkin juga alah kepada kekacang lain.

Kacang Tanah Adalah Kekacang

Kacang tanah adalah serupa dengan kekacang lain yang tumbuh di bawah tanah—seperti kacang soya, lentil, kacang dan kekacang. Makanan yang dikelaskan sebagai kekacang mempunyai profil protein yang boleh bertindak balas silang dengan kacang tanah.

Kekacang biasa termasuk:

• Soya dan kacang soya
• kekacang
• kacang polong
• Lentil
• Lupin

Alahan Kacang dan Kekacang

Mempunyai alahan yang wujud bersama dengan kekacang lain adalah sama dengan risiko mengalami sebarang jenis alahan makanan bersama dengan alahan kacang. Malah, kebanyakan orang yang mempunyai alahan kacang boleh makan kekacang lain tanpa masalah.

Lalu kenapa ramai orang disuruh mengelakkan kekacang? Jawapannya ialah pemekaan silang.

Pemekaan Silang Antara Kacang Tanah dan Kekacang Lain pada Ujian Darah

Ujian alahan selalunya menunjukkan keputusan positif kepada lebih daripada satu kekacang. Ini adalah hasil daripada pemekaan silang, yang berlaku apabila protein yang terdapat dalam kekacang mengikat antibodi alahan yang sama yang ditujukan terhadap protein kacang yang serupa.“–

Kajian yang mengkaji kejadian kereaktifan silang pada ujian darah atau ujian cucuk menunjukkan bahawa kira-kira 35% orang yang mengalami alahan kacang mempunyai ujian alahan yang positif terhadap semua kacang, dan sehingga 60% orang yang mengalami alahan kacang mempunyai ujian alahan yang positif terhadap soya.“–

Namun hanya 5% daripada mereka yang alah kepada kacang mengalami gejala alahan daripada pendedahan kepada leptin lain. Ini adalah peratusan yang sama bagi orang yang mengalami alahan kacang yang juga mempunyai alahan makanan lain yang tidak berkaitan dengan alahan kacang—seperti alahan susu.

Lupin

Lupin semakin menjadi masalah bagi mereka yang mempunyai alahan makanan. Lupin ialah kekacang yang biasa dikisar menjadi tepung atau dimakan keseluruhan di negara Eropah.“Terdapat beberapa tahap kereaktifan silang antara kacang tanah dan kekacang-kajian telah menunjukkan bahawa 11 hingga 63% orang yang mengalami alahan kacang mengalami reaksi alahan selepas makan lupin.“–

Ia adalah perkara biasa untuk mencari lupin di kedai runcit di AS, tetapi ia agak biasa di beberapa negara Eropah. Mereka yang tinggal di luar AS atau yang melancong ke Eropah harus mengingati perkara ini. Nampaknya, penggunaan lupin (contohnya, sebagai pengganti gandum) menjadi lebih biasa di AS juga, terutamanya dalam makanan yang dibungkus.

Apa yang Perlu Anda Lakukan Mengenai Kekacang Jika Anda Alah kepada Kacang Tanah?

Jika anda diberitahu bahawa anda mempunyai ujian alahan yang positif terhadap pelbagai kekacang, anda harus menyemak dengan pembekal penjagaan kesihatan anda sebelum makan mana-mana makanan ini.

Kemungkinan mengalami pelbagai alahan kekacang yang mengancam nyawa adalah rendah, tetapi jika terdapat kebimbangan, pembekal penjagaan kesihatan anda mungkin melakukan cabaran makanan oral kepada mana-mana kekacang yang anda berminat untuk makan untuk menentukan sama ada anda tidak alah.

Semasa cabaran makanan oral, anda akan makan makanan tertentu yang boleh menyebabkan tindak balas alahan—dengan pengawasan perubatan. Pasukan perubatan anda akan memerhatikan anda untuk simptom dan akan memulakan rawatan jika anda mengalami kesan yang memerlukan campur tangan perubatan.

Mengatasi Alahan Kacang

Alahan kacang boleh berbeza dari segi keterukan dan tahap kepekaan. Alahan ini boleh menyebabkan tindak balas daripada sakit perut hingga anafilaksis. Sesetengah orang hanya akan mengalami reaksi selepas makan banyak kacang, manakala yang lain mengalami gejala alahan daripada makan atau menghidu kacang. Dan sesetengah orang mempunyai reaksi selepas mengambil makanan yang disediakan menggunakan peralatan yang bersentuhan dengan kacang tanah.

Alahan kacang telah meningkat secara drastik pada abad yang lalu dan kini menjejaskan kira-kira 1% penduduk barat. Memandangkan fenomena ini berlaku di beberapa wilayah di seluruh dunia, tetapi tidak di kawasan lain, adalah dicadangkan bahawa cara pemprosesan kacang tanah mungkin mendasari beberapa peningkatan ini.

Menurut beberapa penyelidik, kacang tanah rebus mungkin menawarkan pendekatan untuk mengatasi alahan. Walaupun ini menarik, anda tidak sepatutnya mencuba kaedah ini tanpa pengawasan rapi oleh pembekal penjagaan kesihatan anda.

Mengelakkan kacang tanah (dan makanan lain yang dinasihatkan oleh alahan anda mungkin berbahaya) adalah satu-satunya cara yang pasti untuk mengelakkan tindak balas yang mungkin berlaku dengan alahan ini.

Ubat

Palforzia, rawatan preskripsi, ialah imunoterapi oral yang ditunjukkan untuk mengurangkan tindak balas alahan, termasuk anafilaksis, yang mungkin berlaku dengan pendedahan tidak sengaja kepada kacang tanah. Ubat ini diluluskan untuk orang dewasa dan kanak-kanak berumur 4 tahun ke atas yang mempunyai diagnosis alahan kacang yang disahkan.“Palforzia akan digunakan bersama dengan diet mengelakkan kacang.