Bolehkah saya Makan Sushi Semasa Hamil?

Sebaik sahaja anda melihat ujian kehamilan yang positif, anda boleh mula memikirkan perubahan diet yang perlu anda lakukan. Sushi adalah salah satu kehamilan klasik yang tidak-tidak, tetapi ramai yang mempersoalkan sama ada mengharamkan hidangan popular ini benar-benar wajar, terutamanya kerana ikan mempunyai banyak manfaat untuk perkembangan bayi anda.

Anda boleh makan sushi semasa mengandung, tetapi anda mungkin perlu melaraskan pesanan biasa anda. Sekarang anda mempunyai bayi dalam perjalanan, anda harus berpegang pada pilihan yang dimasak sepenuhnya, vegetarian atau vegan, dan elakkan daripada makan sebarang makanan laut mentah. Dan tidak kira betapa lazat dan bermanfaat ikan adalah, anda tidak boleh makan sushi dengan ikan di dalamnya untuk setiap hidangan kerana pencemaran merkuri.

Makan Sushi Semasa Hamil

Anda perlu mengelak kebanyakan pilihan pada menu sushi biasa semasa hamil. Hanya sushi dengan ikan atau makanan laut yang dimasak sepenuhnya, atau sushi vegetarian atau vegan, selamat semasa kehamilan. Selain itu, dimasak atau tidak, beberapa jenis ikan perlu dielakkan semasa mengandung kerana kandungan merkurinya yang tinggi.

Ibu mengandung harus mengelakkan sebarang produk haiwan yang mentah, salai atau yang digoreng untuk mengurangkan risiko mereka dijangkiti listeria. “Pendedahan janin kepada makanan laut mentah boleh menyebabkan jangkitan listeria yang boleh menyebabkan sepsis janin, meningitis, pramatang atau kelahiran mati, dan kematian janin,” Daniel Roshan, MD, OBGYN ibu-janin berisiko tinggi yang disahkan oleh lembaga terkemuka di New York City. menerangkan. “Tiada cara yang selamat untuk makan [uncooked] sushi atau makanan laut mentah lain, atau daging mentah, semasa mengandung.”

Semua makanan laut mempunyai beberapa tahap pencemaran merkuri, dan adalah penting untuk memerhatikan perkara ini apabila anda menjangkakan. Anda boleh mengambil lapan hingga 12 auns ikan rendah merkuri dengan selamat, seperti ketam, salmon, atau udang, semasa kehamilan. Jenis ikan lain, seperti ikan todak atau ahi tuna, harus dielakkan sama sekali, kerana ia mempunyai kandungan merkuri yang tinggi.

Adakah Ia Selamat untuk Bayi?

Gulungan sushi yang mengandungi ikan yang dimasak sepenuhnya dan gulung vegetarian atau vegan selamat untuk bayi anda yang sedang berkembang. Walau bagaimanapun, mana-mana ikan mentah atau salai, daging atau kerang menimbulkan risiko listeria. Listeria boleh berpindah dari ibu kepada janin dan membawa kepada kehilangan kehamilan atau kelahiran pramatang. Bayi yang dilahirkan dengan listeria adalah antara kumpulan berisiko tinggi (bersama dengan wanita hamil) untuk mati akibatnya.

Ikan menyokong perkembangan otak bayi anda tetapi makan terlalu banyak ikan, atau mana-mana ikan yang mengandungi sejumlah besar merkuri boleh menyebabkan kecacatan kelahiran.

Mengapa Anda Tidak Boleh Makan Sushi Semasa Hamil

Secara amnya, makanan laut menyokong perkembangan otak janin dan ibu mengandung digalakkan makan ikan. Ramuan sushi lain, seperti rumpai laut atau alpukat, mengandungi vitamin yang diperlukan dan lemak sihat, kata Mary Wirtz, pakar diet berdaftar dan perunding untuk Mom Loves Best. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk mengelak daripada memakan sebarang ikan mentah sehingga selepas anda melahirkan bayi kerana ia boleh menimbulkan risiko tertentu.

Risiko Makan Sushi Semasa Hamil

Makan sushi semasa mengandung boleh membawa beberapa risiko, tetapi mujurlah, anda boleh mengelakkannya sepenuhnya dengan membuat pilihan yang selamat. Selagi isi sushi anda masak sepenuhnya dan anda menjejaki jumlah pengambilan ikan anda, anda tidak perlu risau tentang membahayakan bayi anda.

Listeria

Pastikan inti sushi anda telah masak sepenuhnya—bukan mentah, diasap atau digoreng. “Pengambilan makanan mentah atau kurang masak datang dengan risiko asas untuk parasit bawaan makanan atau penyakit seperti listeria,” kata Wirtz. Ikan yang dimasak sepenuhnya harus mencapai 145 darjah dan dipisahkan menjadi kepingan.

Wanita hamil dan bayi baru lahir berisiko paling besar untuk dijangkiti listeria. Jangkitan boleh merebak kepada bayi yang belum lahir dan boleh menyebabkan kelahiran pramatang, kehilangan kehamilan, atau kematian bayi. “Jika anda mengalami simptom jangkitan listeria semasa hamil seperti demam, gangguan gastrousus, loya, muntah dan simptom seperti selesema, pastikan anda menghubungi pembekal OB anda [right away],” gesa Dr. Roshan.

Pencemaran Merkuri

Walaupun ikan mempunyai banyak manfaat semasa kehamilan, pencemaran merkuri adalah kelemahan utama. Anda ingin menyasarkan lapan hingga 12 auns ikan rendah merkuri setiap minggu. Pengambilan kurang daripada ini boleh menyebabkan bayi anda tidak mempunyai asid lemak omega-3 yang mencukupi yang diperlukan untuk perkembangan otak yang optimum, tetapi mengambil lebih banyak boleh menjadi masalah.

Tahap pendedahan merkuri yang tinggi dalam rahim boleh memberi kesan negatif kepada kognisi semasa zaman kanak-kanakdan menyebabkan masalah penglihatan dan pendengaran.

“Elakkan jenis ikan yang mempunyai kandungan merkuri tinggi, seperti marlin, jerung, dan ikan todak,” nasihat Dr Roshan. “Apabila memilih sushi roll dengan ikan yang dimasak, pertimbangkan untuk memilih ketam masak, salmon, udang galah, antara lain, kerana pilihan ini akan jauh lebih rendah dalam kandungan merkuri.”

Bilakah saya boleh menyambung semula makan sushi?

Jika sembilan bulan tanpa pilihan sushi kegemaran anda menyebabkan anda mengidam beberapa gulung alpukat salmon, yakinlah anda boleh memesannya selepas bayi anda dilahirkan. Anda boleh mula makan sushi dengan ikan mentah di dalamnya sebaik sahaja anda bersalin, walaupun anda sedang menyusu.

Pencemaran merkuri masih menjadi kebimbangan semasa menyusu, jadi anda harus terus menghadkan diri anda kepada lapan hingga 12 auns ikan dan makanan laut rendah merkuri semasa menyusu. Jika anda bercadang untuk hamil lagi dalam tempoh tahun hadapan, anda juga harus terus mengikuti garis panduan ini.

Satu-satunya sushi yang selamat dimakan semasa mengandung ialah sushi yang tidak mengandungi makanan laut mentah atau salai. Ini termasuk sushi dengan ikan yang dimasak dan pilihan vegetarian atau vegan. Anda juga harus berpegang pada sejumlah lapan hingga 12 auns ikan atau kerang rendah merkuri setiap minggu semasa mengandung, menyusu, dan jika anda bercadang untuk hamil dalam tahun hadapan.

Ikan memainkan peranan penting dalam kehamilan yang sihat, tetapi ia disertakan dengan dua kaveat keselamatan tersebut. Sentiasa hubungi pembekal penjagaan kesihatan atau bidan jika anda mempunyai sebarang soalan atau kebimbangan tentang makan sushi semasa mengandung.