5 Strategi untuk Kejayaan Menurunkan Berat Badan Tanpa Gluten

Ramai orang yang memutuskan untuk menggunakan diet bebas gluten untuk menurunkan berat badan berbuat demikian kerana mereka digalakkan oleh keberkesanan diet ini untuk orang lain. Tetapi bagaimana anda boleh memastikan diet akan berfungsi untuk anda?

Sebenarnya, hasil yang anda lihat beberapa selebriti mungkin kelihatan ajaib, tetapi sebenarnya tidak. Sebaliknya, keputusan tersebut adalah hasil daripada pemakanan yang teliti, banyak bersenam—dan ya, diet tanpa gandum dan gluten.

Walau bagaimanapun, masih jauh dari jelas yang mana antara faktor ini paling penting, dan mungkin diet yang sihat dan banyak aktiviti fizikal ternyata lebih penting daripada makan tanpa gluten.

Adakah ia berfungsi?

Malah mungkin ternyata bahawa makan bebas gluten tidak melakukan apa-apa untuk berat badan anda sama sekali, selain hanya mengehadkan pilihan makanan anda. Sudah tentu terdapat perdebatan tentang sama ada membuang gandum dan gluten sebenarnya membantu anda menurunkan berat badan dengan lebih mudah daripada sekadar berdiet.“”

Sesetengah pakar pemakanan mengatakan bahawa membuang gluten daripada diet anda bermakna anda mempunyai lebih sedikit yang anda boleh makan, dan oleh itu mengambil lebih sedikit kalori secara keseluruhan… yang secara semula jadi membawa kepada penurunan berat badan.

Walau bagaimanapun, pakar lain-terutamanya, pakar kardiologi Dr. William Davis, pengarang Wheat Belly-berhujah bahawa gandum (dan bukan hanya protein gluten dalam gandum) sebenarnya menambah selera makan anda, menyebabkan anda makan lebih banyak.

Dalam amalannya sendiri, Dr. Davis berkata dia telah melihat orang menurunkan purata kira-kira 15 hingga 20 paun dalam sebulan apabila mereka hanya menghapuskan gandum.

Ya, perbatuan anda mungkin berbeza-beza—sudah tentu tiada jaminan anda akan melihat hasil seperti itu, dan walaupun terdapat bukti anekdot yang positif, masih belum ada sebarang penyelidikan yang diterbitkan mengenai perkara ini untuk menunjukkan sama ada ia benar-benar berkesan atau tidak.

Berita baiknya ialah, anda boleh mencuba beberapa strategi yang boleh memaksimumkan hasil usaha penurunan berat badan tanpa gluten anda.

Elakkan Makanan Diproses Tanpa Gluten

Campuran kek bebas gluten itu kelihatan sedap (dan rasanya juga hampir sama dengan hidangan sebenar), tetapi untuk benar-benar menurunkan berat badan tanpa gandum dan gluten, anda perlu mengelak.

Beberapa produk bebas gluten berasaskan bijirin seperti snek, roti, piza, biskut dan kek sebenarnya mempunyai kalori yang lebih tinggi (dan berkemungkinan boleh mencetuskan tindak balas insulin yang lebih kuat) daripada ruji berasaskan gandum yang mereka gantikan.

Di samping itu, ramai orang nampaknya berfikir bahawa istilah “bebas gluten” pada label sebenarnya bermaksud “bebas kalori.” Ingat ini: Makan lebih banyak kalori hanya kerana ia terdapat dalam makanan bebas gluten tidak akan membantu anda menurunkan berat badan. Sebaliknya.

Kira kalori dalam makanan bebas gluten, kerana ia juga dikira, sama seperti kalori dalam makanan tanpa gluten.

Perhatikan Jumlah Kalori Anda

Ramai orang mendapati mereka menurunkan berat badan dengan mudah apabila mereka bebas gluten, tetapi hanya sehingga satu tahap. Titik itu, kata Dr. Davis, nampaknya datang pada kira-kira 15 hingga 20 paun penurunan berat badan untuk ramai orang.

Hakikatnya, menjadi bebas gluten cenderung mengurangkan keinginan dan selera makan anda secara keseluruhan (sekurang-kurangnya selepas keinginan awal anda untuk makanan berasaskan gandum telah reda), dan selera makan yang berkurang menyebabkan lebih sedikit kalori yang digunakan.

Untuk memastikan bola penurunan berat badan bergolek, anda mungkin perlu mula mengira kalori dan cuba mematuhi cadangan untuk badan anda.

Rendah Karbohidrat, Tanpa Bijian atau Paleo

Ini kontroversi, tetapi Dr. Davis dan penyokong lain tentang diet gandum dan bebas gluten untuk penurunan berat badan percaya diet rendah karbohidrat adalah yang terbaik untuk penurunan berat badan. Ia bukan hanya karbohidrat berasaskan gandum yang merangsang pengeluaran insulin dan membuat anda lapar, teorinya pergi-itu semua karbohidrat.

Dr. Davis menganjurkan mengehadkan makanan berkarbohidrat tinggi seperti kekacang dan buah-buahan dan menghapuskan sepenuhnya makanan berasaskan bijirin bebas gluten seperti bijirin dan roti, kebanyakan makanan ringan (seperti kerepek kentang tanpa gluten), dan makanan yang mengandungi sirap jagung fruktosa tinggi.

Anda boleh mengambil kira keperluan pemakanan anda dan mengikuti diet rendah karbohidrat, bebas gluten, jika anda berhati-hati. Jadikan karbohidrat anda dikira.

Jadilah Benar-benar Bebas Gluten

Ramai orang menyangka mereka bebas gluten sedangkan mereka sebenarnya tidak (gluten menyembunyikan di banyak tempat yang anda tidak akan syak), dan pada sesetengah orang, bukti anekdot menunjukkan walaupun sejumlah kecil gandum dan gluten kelihatan menghalang penurunan berat badan apabila mereka dimakan secara tetap.

Tiada penyelidikan mengenai perkara ini, tetapi jika anda serius untuk cuba menurunkan berat badan tanpa gluten, anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menghapuskan semua gandum dan gluten.“Jika tidak, Dr. Davis memberi amaran, anda mungkin tidak sepenuhnya menghentikan tindak balas insulin yang menghalang anda daripada menurunkan berat badan.

Jangan Lupa Bersenam

Ini boleh menjadi petua yang paling penting.

Memotong gandum dan gluten boleh membantu anda menurunkan berat badan dengan lebih mudah, tetapi jika anda benar-benar ingin mempercepatkan usaha anda, anda perlu mengeluarkan peluh.

Senaman boleh membantu anda membina lebih banyak otot dan kehilangan lemak, dan otot membakar lebih banyak kalori, membantu anda kehilangan lebih banyak lemak.“Jangan lihat diet bebas gluten baharu anda sebagai pengganti pergi ke gim—luangkan masa untuk beberapa aktiviti fizikal yang sihat.

Menjadi bebas gandum/bebas gluten boleh memulakan usaha penurunan berat badan anda, tetapi ia bukan peluru ajaib—untuk mendapatkan hasil yang terbaik (dan badan yang anda inginkan), anda perlu melakukan lebih banyak usaha daripada mencari perkataan “bebas gluten” pada beg kuki.

Gabungkan beberapa senaman yang baik dan sedikit pengiraan kalori, dan anda sepatutnya dalam perjalanan menuju kejayaan.