8 Makanan Yang Boleh Memberi Anda Gas

Jika anda ingin mengelakkan gas, simpan makanan ini dari pinggan anda

Walaupun gas mungkin memalukan, hakikatnya, semua orang memilikinya. Gas adalah hasil normal daripada proses pencernaan. Jumlahnya mungkin berbeza bagi setiap orang, tetapi tiada siapa yang kebal.

Namun, ramai orang merasakan bahawa gas adalah sesuatu yang perlu disembunyikan. Lebih-lebih lagi, ia boleh menjadi tidak selesa. Bagi mereka yang menghidap penyakit radang usus (IBD), gas dan kembung perut adalah masalah biasa semasa flare-up.

Artikel ini menyenaraikan beberapa makanan yang paling biasa yang menyebabkan gas. Walaupun tiada cara untuk menyingkirkan gas usus sepenuhnya, mengelakkan atau mengurangkan makanan yang menyebabkannya boleh membantu melegakan sedikit ketidakselesaan.

Seperti biasa, pastikan anda menyemak dengan doktor sebelum memotong kumpulan makanan daripada diet anda sepenuhnya.

kekacang

Kacang panggang barbeku — Jacob Snavely / Photolibrary / Imej Getty

Kebanyakan orang tahu bahawa kacang cenderung menyebabkan lebih banyak gas daripada makanan lain. Itu kerana kacang mengandungi oligosakaridatermasuk rafinosa. Ini adalah gula besar yang tidak boleh dipecahkan atau dicerna dalam usus kecil.

Sebaliknya, gula tidak dicerna ke dalam kolon, di mana ia ditapai oleh bakteria “baik” dalam usus anda. Gas dihasilkan sebagai hasil sampingan daripada proses ini.

Penapaian

Penapaian ialah proses kimia di mana mikroorganisma (seperti bakteria usus) memecahkan gula dan kanji dalam makanan.

Sesetengah orang mendapat kelegaan daripada gas apabila mereka mengambil suplemen enzim seperti Beano. Produk ini memecahkan gula dalam kacang untuk menjadikannya lebih mudah dihadam.

cendawan

Cendawan juga mengandungi gula yang sukar dihadam. Oleh itu, makan cendawan boleh menyebabkan gas kerana usus kecil tidak mencerna gula ini sepenuhnya.

Sebaliknya, ia mengalami penapaian dalam usus besar. Gas yang dihasilkan melalui penapaian kemudiannya keluar sebagai gas usus.

Walaupun begitu, cendawan adalah makanan yang sihat dengan sifat melawan penyakit. Kajian 2021 mencadangkan makan lebih banyak daripadanya boleh mengurangkan risiko mendapat kanser dengan ketara.

Jadi, melainkan memakannya terlalu tidak selesa untuk anda, kemungkinan terbaik untuk tidak memotongnya sepenuhnya.

Susu dan Produk Susu

Jika anda salah seorang daripada ramai orang dewasa yang tidak bertoleransi laktosa, produk tenusu boleh menyebabkan sejumlah besar gas dan kembung perut.

Orang yang tidak bertoleransi laktosa kekurangan enzim laktase, yang diperlukan untuk memecahkan laktosa (gula susu). Ini mengakibatkan gas dan kembung, antara gejala lain.

Selain susu itu sendiri, produk tenusu seperti ais krim, keju, dan yogurt mengandungi laktosa. Selain itu, mungkin terdapat bahan tenusu dalam produk lain, jadi penting untuk membaca label dengan teliti.

Anda mungkin mendapati bahawa mengambil suplemen laktase membantu mengurangkan atau mencegah gejala gas apabila anda makan tenusu.

Jika anda mengelakkan tenusu sama sekali, anda perlu mencari sumber makanan lain untuk pengambilan kalsium harian anda.

Ambil perhatian bahawa intoleransi laktosa adalah berbeza daripada alahan susu sebenar. Orang yang mempunyai alahan susu harus mengelakkan susu dalam apa jua bentuk pada setiap masa.

Gandum

Orang ramai tidak selalu menganggap gandum sebagai makanan yang menyebabkan gas. Walau bagaimanapun, kanji dalam gandum mencipta gas apabila ia dipecahkan dalam usus besar oleh bakteria baik. Gandum dan dedak, khususnya, mungkin menjadi puncanya.

Gandum juga mengandungi gula semulajadi yang dipanggil fruktosa. Mana-mana fruktosa yang tidak dicerna daripada gandum boleh ditapai dalam usus besar dan membawa kepada gas.

Buah dan Jus Buah

Buah-buahan sangat terkenal kerana menyebabkan gas berlebihan. Sebabnya buah (seperti gandum) mengandungi fruktosa. Beberapa buah-buahan biasa yang membawa kepada gas termasuk:

buah epal
Aprikot
ceri
pic
buah pir
Plum
Prun
Jus dan minuman buah-buahan

Jika anda makan lebih banyak buah daripada yang boleh dihadam oleh badan anda, badan anda memecahkan baki fruktosa melalui penapaian. Proses ini boleh menghasilkan gas.

Sayur-sayuran Cruciferous

Kubis dalam bakul — Imej Diana Miller / Cultura / Getty

Sayur-sayuran yang sihat ini terkenal kerana menyebabkan gas. Ini kerana usus kecil tidak mencerna serat di dalamnya sepenuhnya.

Usus besar menghasilkan gas apabila bakteria baik pergi bekerja mencerna sayur-sayuran ini. Sayuran cruciferous termasuk:

Brokoli
Kobis
kembang kol
pucuk Brussels

Makan sedikit hidangan sayur-sayuran ini dan meningkatkan jumlah perlahan-lahan dari masa ke masa boleh membantu mengurangkan jumlah gas yang dihasilkannya.

Sayuran lain yang sering menyebabkan gas termasuk asparagus, articok, dan bawang.

Pemanis Tanpa Gula

Close-up Paket Gula Dan Pemanis Dalam Bekas Di Kafe — Imej Sharon Pruitt / EyeEm / Getty

Banyak makanan yang dilabelkan sebagai “bebas gula” atau “diet” selalunya mengandungi pemanis seperti xylitol, mannitol, sorbitol atau erythritol. Ini adalah alkohol gula semulajadi yang ditambah kepada makanan dan minuman untuk menjadikannya lebih manis.

Apabila bakteria memecahkan gula ini ke dalam usus besar, gas terhasil. Jika anda cuba mengelakkan gula ini, penting untuk membaca label makanan dengan teliti.

Minuman dengan Sirap Jagung Fruktosa Tinggi

Cola dalam Kaca — Jose Luis Pelaez / The Image Bank / Getty Images

Sirap jagung fruktosa tinggi boleh menghasilkan gas kerana usus anda memecah fruktosa. Banyak minuman manis dan soda dibuat dengan sirap jagung fruktosa tinggi dan bukannya gula.

Kesannya boleh menjadi lebih teruk jika ia berada dalam minuman berkarbonat, yang sering memasukkan gas tambahan ke dalam saluran usus anda. Jadi, jika anda tidak sendawakan lebihan gas, ia akan keluar di hujung yang lain.

Ringkasan

Banyak makanan boleh menyumbang kepada gas berlebihan. Selalunya, gas berpunca apabila gula atau serat yang tidak dicerna sampai ke usus besar dan dipecahkan oleh bakteria. Makanan bergas yang biasa termasuk tenusu, buah-buahan dan sayur-sayuran tertentu, kekacang dan gula.

Gas berlebihan boleh memalukan dan tidak selesa. Lihat senarai penyebab makanan biasa untuk melihat sama ada mengurangkan makanan tertentu membantu. Di samping itu, beberapa suplemen mungkin membantu anda boleh makan makanan yang anda gemari.

Selalunya, bukan idea yang baik untuk memotong keseluruhan kumpulan makanan. Oleh itu, mencari keseimbangan biasanya merupakan pertaruhan terbaik anda. Malah, dengan beberapa makanan, perlahan-lahan membina toleransi boleh membantu.

Memikirkan apa yang terbaik untuk anda boleh mengambil sedikit masa dan percubaan. Jadi pastikan anda bertanya kepada doktor atau pakar pemakanan anda untuk mendapatkan bimbingan.