Gambaran Keseluruhan Garam dalam Pemakanan Kanak-kanak

Orang dewasa sering tahu bahawa mereka harus mengelakkan banyak garam tambahan dalam diet mereka, dan sebenarnya, kadang-kadang menjalani diet sekatan garam kerana masalah kesihatan, terutamanya tekanan darah tinggi.

Makan garam selalunya dianggap kurang masalah untuk kanak-kanak, kerana ramai ibu bapa menganggap bahawa anak-anak mereka tidak mempunyai banyak garam dalam diet mereka. Ini hanya benar jika anda tidak menambah banyak garam pada makanan yang anda masak. Perlu diingat bahawa banyak makanan yang diproses dan disediakan yang popular dengan ibu bapa dan anak-anak – biasanya kerana ia cepat dan mudah – selalunya dimuatkan dengan garam.

Sesetengah daripada Oscar Meyer Lunchables, sebagai contoh, boleh mempunyai sehingga 1440mg natrium setiap hidangan.

Beberapa kajian telah melaporkan bahawa kanak-kanak dengan diet rendah garam boleh mengelakkan tekanan darah tinggi apabila dewasa. Dan mungkin lebih penting lagi, pengambilan garam telah dikaitkan dengan obesiti kanak-kanak, kerana kanak-kanak dengan diet tinggi garam telah dilaporkan minum banyak minuman bergula tinggi, tinggi kalori, yang meningkatkan risiko mereka untuk obesiti.

Makanan Tinggi Garam

Sudah tentu, mana-mana makanan yang anda tambah garam meja (natrium klorida) akan mengandungi garam yang tinggi.

Di samping itu, makanan yang biasanya tinggi dalam natrium (lebih daripada 400mg setiap hidangan) termasuk:

• Sup Bawang
• Makanan yang dibuat dengan serbuk roti berperisa
• Sauerkraut
• Sos spageti (sedia untuk dihidangkan)
• Salad kentang
• sos keju
• Kacang panggang dengan franks
• Makaroni dan keju
• Potongan pizza
• Burger keju, hamburger, hot dog, taco, dan banyak makanan segera yang lain
• Rebus daging lembu (dari tin)
• Keju kotej
• Sup minestrone
• Sandwic kapal selam
• salad ikan tuna
• Pretzel, kerepek kentang dan makanan ringan lain
• Ham, bologna, salami dan potongan sejuk lain yang dihiris
• Jagung ala krim (dari tin)
• Acar
• Makanan ringan dendeng lembu
• Bagel telur

Ini hanyalah sebahagian daripada senarai, tetapi menyemaknya dan kemudian membiasakan diri membaca label makanan boleh membantu anda melihat makanan lain yang tinggi garam. Seperti yang anda boleh lihat sekarang, barangan bergaram tinggi lazimnya ialah banyak makanan dalam tin (terutamanya sup), potongan sejuk, makanan ringan dan makanan segera.

Sumber Garam Teratas

Malangnya, banyak sumber utama garam dalam diet kami adalah makanan mesra kanak-kanak yang suka dimakan oleh kanak-kanak, seperti:

• Daging makan tengah hari yang telah dibungkus
• Pizza
• Potongan ayam yang dilapisi roti
• Nuget ayam
• Mee sup ayam dalam tin
• Burger keju
• Pasta dalam tin dengan sos daging
• Anjing jagung
• Keju Amerika

Malah sekeping roti putih boleh mempunyai sehingga 230 mg garam, yang bermaksud bahawa jika anda tidak berhati-hati, sandwic boleh menambah sehingga lebih separuh daripada pengambilan garam harian anda yang disyorkan sebaik sahaja anda menambah dua keping roti. , daging makan tengah hari, keju dan sedikit mustard atau mayo.

Diet Rendah Garam

Kebanyakan kanak-kanak sebenarnya tidak memerlukan diet rendah garam. Sebaliknya, mereka memerlukan diet garam biasa, belajar untuk mengelakkan terlalu banyak makanan yang tinggi garam dan sebaliknya makan diet yang sihat dengan pelbagai makanan.

Kebanyakan kanak-kanak mendapat terlalu banyak garam dalam diet mereka.

Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan bahawa kanak-kanak, seperti orang dewasa, tidak boleh mendapat lebih daripada 1500mg natrium sehari.

Secara umum, jika anda tidak menambah garam tambahan pada makanan yang anda sediakan dan anak anda makan serta mengelakkan banyak makanan yang tinggi garam, maka anda tidak perlu risau tentang pengambilan garam anak anda. Selain itu, semak label makanan untuk mencari versi makanan yang lebih rendah natrium, yang kadangkala bermaksud hanya memilih jenama makanan yang sama yang berbeza, makan lebih banyak makanan keseluruhan dan lebih sedikit makanan yang diproses dan dibungkus, dan makan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran segar.

Perlu diingat bahawa seperti orang dewasa, kanak-kanak boleh mengembangkan rasa atau keutamaan untuk makanan masin. Itu menjadikannya penting untuk mengelakkan makanan masin dan tidak menambah garam tambahan pada makanan apabila anak anda mula-mula mula makan pepejal sebagai bayi dan kanak-kanak.

Dan jika anda bimbang tentang pengambilan garam anak anda, terutamanya jika dia berlebihan berat badan, maka cari lebih banyak makanan yang rendah garam, dengan kurang daripada 140mg garam setiap hidangan.

Garam lwn Natrium

Walaupun orang sering menggunakan perkataan garam dan natrium secara bergantian, mereka berbeza. Garam sebenarnya terdiri daripada natrium klorida (NaCl).

Satu sudu teh garam (3g) bersamaan dengan kira-kira 1200mg natrium, dan ia adalah mg natrium yang akan anda lihat pada label pemakanan makanan.