Bilakah Ia Selamat untuk Memberi Makan Keju Bayi?

Memperkenalkan makanan baharu kepada bayi boleh menjadi tugas yang menggembirakan, tetapi selalunya ia juga boleh dipenuhi dengan kebimbangan kerana ibu bapa tertanya-tanya bila selamat untuk memperkenalkan makanan tertentu. Produk susu lembu adalah antara beberapa alergen makanan yang paling biasa. Malah, susu lembu adalah alahan makanan yang paling biasa berlaku pada bayi dan kanak-kanak kecil. Mengetahui bila selamat untuk memperkenalkan produk susu, seperti keju, adalah penting.

Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC) mencadangkan memperkenalkan yogurt dan keju apabila bayi berumur sekitar 7 atau 8 bulan. Sudah tentu, jika bayi anda mempunyai alahan susu yang diketahui atau anda mempunyai kebimbangan lain, anda harus berbincang tentang memperkenalkan keju dan produk susu lembu lain dengan pakar pediatrik anak anda terlebih dahulu.

Khasiat Pemakanan Keju

Produk susu, termasuk keju, memberikan beberapa manfaat pemakanan. Menurut Garis Panduan Pemakanan USDA untuk Orang Amerika, produk tenusu adalah salah satu elemen teras diet yang sihat.

Beberapa faedah pemakanan keju termasuk:

• Protein
• Kalsium
• Mineral penting seperti fosforus
• Vitamin seperti vitamin A dan B12

Semasa tahun pertama kehidupan, walaupun pepejal diperkenalkan, susu ibu atau susu formula masih harus menjadi sumber pemakanan utama bayi. Pada masa ini, pepejal dianggap sebagai makanan pelengkap. Pada tahun kedua kehidupan, apabila kanak-kanak berumur 12 hingga 23 bulan, Jabatan Pertanian AS (USDA) mengesyorkan bahawa kanak-kanak yang tidak lagi menerima susu ibu atau formula mengambil 1 2/3 hingga 2 cawan tenusu setiap hari .

Kalsium dalam tenusu adalah penting untuk tulang yang kuat dan membesar, dan keju adalah serba boleh serta mudah untuk dihidangkan, yang menjadikannya cara yang mudah untuk memasukkan tenusu dalam diet anak kecil anda.

Pertimbangan

Untuk bayi, pilihan tenusu penuh lemak adalah yang terbaik kerana bayi memerlukan lemak untuk pertumbuhan dan perkembangan otak. Selain itu, pastikan keju yang anda pilih dipasteurisasi. Ini memastikan bahawa produk telah disterilkan dan selamat. Perhatikan produk keju keseluruhan berbanding keju, yang sangat diproses dan kurang berkhasiat.

Jika bayi anda mengalami reaksi alahan terhadap sebarang makanan atau jika anak anda telah menunjukkan tanda-tanda bahawa mereka mungkin terdedah kepada alahan makanan, berbincang dengan pakar pediatrik anda sebelum memperkenalkan keju.

Alahan

Gejala alahan makanan pada kanak-kanak termasuk:

• Ruam kulit, termasuk ekzema
• Kesukaran pernafasan
• Bersin, hidung berair, mata gatal
• Sakit perut

Intoleransi Laktosa

Intoleransi laktosa boleh bermula pada zaman kanak-kanak dan cenderung menjadi lebih teruk dengan usia. Tanda-tanda yang perlu diperhatikan termasuk:

• Kembung perut
• Sakit perut
• Gas berlebihan dan sendawa
• Cirit-birit
• Pergerakan usus yang meletup

Kadangkala sukar untuk mengesan intoleransi laktosa pada bayi dan kanak-kanak kecil kerana mereka tidak dapat menyampaikan secara langsung perkara yang sedang berlaku. Ia boleh membantu untuk mengawasi bayi anda untuk melihat sama ada serangan rewel sepadan dengan pengambilan tenusu mereka.

sembelit

Susu boleh menjadi punca sembelit bagi sesetengah kanak-kanak. Pada bayi dan kanak-kanak kecil, sembelit muncul sebagai pergerakan usus yang jarang yang sukar dan menyakitkan untuk dikeluarkan. Jika anda perasan anak anda mengalami simptom sembelit, anda mungkin ingin membuang keju dari menu untuk seketika untuk melihat sama ada ia membantu.

Susu Kambing atau Biri-biri

Ibu bapa kadangkala tertanya-tanya sama ada keju yang diperbuat daripada susu kambing atau biri-biri adalah alternatif yang boleh diterima daripada keju yang diperbuat daripada susu lembu. American Academy of Pediatrics (AAP) tidak menganggapnya sebagai alternatif yang baik kerana ramai kanak-kanak yang mempunyai alahan susu lembu juga alah kepada susu kambing dan biri-biri. Jika alahan tidak membimbangkan dan anda ingin memberi anak anda keju yang diperbuat daripada susu kambing atau biri-biri, pastikan keju itu dipasteur dan elakkan sebarang keju yang lembut dan matang.

Mencari Keju Terbaik untuk Bayi

Terdapat banyak jenis keju jadi ia boleh mengelirukan untuk mengetahui keju yang mungkin sesuai untuk bayi anda. Keju ialah sumber pemakanan yang padat, tetapi sesetengah keju lebih baik daripada yang lain, dan terdapat beberapa perkara yang anda ingin elakkan.

Beberapa pilihan keju berkualiti termasuk:

• Keju dicincang, termasuk cheddar ringan, Colby, Parmesan dan mozzarella
• Keju kotej
• Keju krim
• Keju ricotta

Garis Panduan Pemakanan untuk Orang Amerika mencadangkan bahawa kanak-kanak di bawah 14 tahun mengambil kurang daripada 2,300mg natrium setiap hari. Menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC), kanak-kanak kulit hitam dan kanak-kanak dengan keadaan kesihatan tertentu seperti hipertensi, diabetes dan penyakit buah pinggang kronik, harus mengambil lebih sedikit.

Keju adalah salah satu jenis makanan tinggi natrium yang biasa dimakan oleh kanak-kanak. Mozzarella dan keju cheddar boleh mempunyai lebih daripada 700mg natrium setiap hidangan dan keju tunggal yang diproses boleh mempunyai lebih daripada 1,200mg setiap keping.

Keju kotej, keju krim, Parmesan, ricotta, dan Swiss, sebaliknya, adalah semua contoh keju natrium rendah. Baca label dan pertimbangkan sumber natrium lain dalam diet anak anda untuk memastikan ia kekal dalam garis panduan yang disyorkan.

Perkara yang Perlu Dielakkan

Sebagai makanan pejal, keju boleh menimbulkan bahaya tercekik. Pastikan anda mengawasi bayi anda dengan teliti semasa mereka belajar makan makanan jari seperti keju. Elakkan kiub atau ketulan keju, dan sebaliknya lekat pada keju yang dicincang, cair atau kotej.

Elakkan keju lembut, masak acuan, seperti feta dan keju biru, kerana ia mungkin mengandungi listeria, bakteria yang boleh membahayakan kanak-kanak kecil.

Selain itu, acuan Penicillium digunakan untuk membuat keju lembut tertentu. Walaupun ia adalah pelbagai yang berbeza daripada acuan yang digunakan untuk membuat antibiotik penisilin, orang yang mempunyai alahan penisilin juga mungkin bertindak balas terhadap spesies lain. Untuk selamat, sentiasa semak label untuk memastikan keju dipasteurkan.

Petua untuk Menyuap Keju Bayi

Bagi bayi, keju yang boleh disuapkan dengan sudu adalah pilihan yang baik untuk dimulakan. Keju kotej dan ricotta adalah kedua-dua pilihan sudu yang boleh diadun lebih jauh untuk tekstur yang lebih licin. Apabila bayi anda semakin membesar dan telah mengembangkan cengkaman penjepit, keju yang dicincang boleh menjadi makanan jari yang baik untuk bereksperimen.

Semakin meningkat usia bayi anda, semakin banyak anda boleh mencampurkan makanan dan memasukkan keju sebagai sebahagian daripada hidangan. Sebelum anda melakukan ini, anda ingin memastikan bahawa bayi anda telah diperkenalkan dengan bahan-bahan lain dalam hidangan secara berasingan dan telah bertolak ansur dengannya dengan baik.

Jika orang gila anda yang masih muda nampaknya menikmati jenis keju yang lebih lembut, anda boleh memperkenalkannya kepada orang lain yang lebih kuat, seperti Parmesan atau Romano. Beberapa cara yang lazat untuk melakukannya (yang mungkin anda nikmati juga):

• Parut atas pasta
• Dalam quesadilla potong kepada bahagian yang sesuai
• Dicairkan di atas sayur-sayuran hangat atau pada kepingan kecil roti atau roti bakar
• Dicampurkan menjadi telur hancur

Memandangkan susu ibu atau susu formula masih merupakan sumber pemakanan utama bayi sehingga mereka mencapai umur 12 bulan, anda tidak perlu terlalu risau tentang bayi anda mendapat “cukup” makanan pejal yang anda sajikan kepada mereka. AAP mengesyorkan bermula dengan satu sudu setiap jenis makanan yang anda perkenalkan.

Menambah keju pada diet bayi boleh menjadi peristiwa penting yang menyeronokkan, terutamanya jika keluarga anda kerap mengambil keju dan tenusu. Pilih keju lembut yang dipasteur pada mulanya. Elakkan potongan keju keras yang boleh menyebabkan bahaya tercekik. Pastikan anda berkomunikasi dengan pakar pediatrik anda tentang mengubah diet bayi anda, termasuk masa untuk memulakan makanan pepejal dan memperkenalkan makanan baharu seperti keju.