Kita semua mahukan elixir yang menjadikan kita hidup panjang dan sihat. Dan jika elixir itu adalah wain merah…lebih baik! Walau bagaimanapun (sudah tentu ada walau bagaimanapun), walaupun wain merah mungkin mempunyai beberapa manfaat kesihatan yang berpotensi, ia jauh daripada menjadi ubat untuk semua. Walaupun wain merah lebih berkait rapat dengan manfaat kesihatan berbanding jenis alkohol lain, pakar menyarankan agar ia tetap dimakan dengan berhati-hati.
:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-547494733-56bd391a3df78c0b1380ac72.jpg)
Dalam usaha untuk memahami “Paradoks Perancis'” (mengapa orang Perancis boleh menikmati makanan berlemak tetapi tidak mengalami penyakit jantung), wain merah menjadi tumpuan pada tahun 1991 pada episod “60 Minit.” Untuk menguji sama ada wain merah boleh memberi kesan kesihatan perlindungan, penyelidik telah memberi komponen wain merah kepada tikus dan haiwan lain dalam usaha untuk memahami manfaat kesihatan sepenuhnya.
Inilah yang kita ketahui tentang wain merah dan kesihatan.
Resveratrol: Flavonoid Penting dalam Wain Merah
Wain merah mengandungi flavonoid yang tinggi (juga digambarkan sebagai polifenol), yang merupakan sejenis antioksidan. Antioksidan membantu menghalang molekul tertentu, yang dikenali sebagai radikal bebas, daripada merosakkan sel. Resveratrol adalah antioksidan yang terdapat dalam wain.Ia juga terdapat dalam beberapa makanan tumbuhan lain, termasuk epal, beri biru, plum dan kacang tanah.
Penyelidikan telah mengkreditkan resveratrol dengan kemungkinan kesan perlindungan terhadap pelbagai penyakit, termasuk kanser, penyakit jantung dan diabetes.
Peranan Resveratrol dalam Anti-Penuaan
Menurut penyelidikan, resveratrol mempunyai beberapa kesan biokimia yang mungkin berfungsi untuk mencegah penyakit. Mekanisme tindakan resveratrol termasuk:
- Ia mengaktifkan protein sirtuin 1 yang berkaitan dengan umur panjang (SIRT1)
- Ia membantu meningkatkan sensitiviti insulin
- Ia meningkatkan fungsi mitokondria, yang merupakan komponen kecil semua sel yang diubah dengan penuaan dan penyakit
Wain Merah lwn Sekatan Kalori
Sekatan kalori memainkan peranan yang kompleks dalam umur panjang. Sebahagiannya, itu adalah kerana sekatan kalori boleh mengaktifkan nicotinamide adenine dinucleotide (NAD), protein yang boleh merangsang “gen umur panjang” SIRT1 dan SIRT2. Resveratrol nampaknya bertindak mengikut laluan yang sama dan ia telah ditunjukkan meniru kesan sekatan kalori pada sel dan jangka hayat yis, lalat buah dan tikus dalam persekitaran makmal.
Suplemen Resveratrol
Jika anda tidak minum wain, anda mungkin tertanya-tanya sama ada anda perlu mengambil suplemen resveratrol sebagai cara untuk mendapatkan faedah yang anda telah dengar. Pada masa ini, pakar tidak mengesyorkan pendekatan itu. Secara keseluruhan, walaupun hasil kajian makmal yang menunjukkan manfaat resveratrol, masih belum jelas sepenuhnya sama ada dos tertentu akan berkesan untuk melawan penyakit atau sama ada pengambilan suplemen akan membantu mencegah penyakit pada manusia.
Jika anda minum wain atau mana-mana alkohol lain, anda harus melakukannya secara sederhana. Minuman sederhana ditakrifkan sebagai sehingga satu minuman sehari untuk wanita dan dua untuk lelaki.
Jika anda minum lebih daripada cadangan untuk minum “sederhana”, potensi manfaat kesihatan tersebut akan dibatalkan oleh risiko kesihatan yang dikaitkan dengan pengambilan alkohol yang tinggi.
Jika anda tidak minum alkohol pada masa ini, tidak perlu bermula! Terdapat banyak faktor yang mempengaruhi kesihatan anda—dan pemakanan yang baik, senaman dan pilihan gaya hidup sihat masih berkemungkinan lebih bermanfaat untuk anda daripada segelas wain.
