Apakah Minyak Cengkih?

Diperolehi daripada Syzygium aromaticum, pokok malar hijau yang tumbuh di Asia dan Amerika Selatan, cengkih adalah rempah yang digunakan dalam masakan. Kaya dengan antioksidan, vitamin dan mineral, cengkih telah digunakan secara tonik dalam perubatan tradisional Cina dan perubatan Ayurveda untuk menguatkan sistem imun, mengurangkan keradangan, dan membantu dalam penghadaman.

Minyak cengkih digunakan untuk membunuh parasit dan menghalau serangga kerana ia mengandungi eugenol, pembunuh kuman yang kuat, serta caryophyllene, yang mempunyai sifat antimikrob.

Minyak Cengkih Digunakan Untuk Apa?

Cengkih paling biasa diiktiraf sebagai rempah yang digunakan untuk memasak, tetapi ia juga telah digunakan selama berabad-abad untuk merawat pelbagai masalah kesihatan. Beberapa manfaat yang berpotensi ini telah dibuktikan oleh penyelidikan.

Pemakanan

Sebagai rempah ratus, cengkih memberikan manfaat pemakanan yang ketara. Menurut data pemakanan, satu sudu teh cengkih kisar mengandungi 30% daripada RDI mangan mineral, 4% daripada RDI vitamin K, 3% daripada RDI vitamin C, dan jumlah surih kalsium, magnesium dan vitamin E. Ia juga merupakan sumber serat yang baik.

Vitamin C dan eugenol adalah kedua-dua antioksidan yang boleh membantu melambatkan perkembangan penyakit kronik. Mangan penting untuk kesihatan tulang.

Sakit gigi dan Sakit Gigi

Banyak manfaat kesihatan minyak cengkih dianggap terhasil daripada kesan analgesik, anti-radang dan antibakterianya.

Minyak cengkih mungkin paling terkenal sebagai ubat untuk sakit gigi dan sakit gigi. Dalam kajian 2006 terhadap 73 orang dewasa, sebagai contoh, penyelidik mendapati bahawa gel berasaskan cengkih adalah setanding dengan benzocaine (bius tempatan) dalam keupayaannya untuk meredakan kesakitan akibat suntikan di dalam mulut.

Di Jerman, sebuah agensi kawal selia kerajaan yang dikenali sebagai Suruhanjaya E telah mengesyorkan cengkih untuk digunakan dalam merawat radang mulut dan gusi serta sebagai anestetik topikal dalam pergigian.

kencing manis

Terdapat beberapa bukti bahawa cengkih boleh memberi manfaat kepada penghidap diabetes atau pradiabetes. Ini berdasarkan penyelidikan yang menunjukkan bahawa cengkih boleh membantu mengurangkan gula darah (glukosa) sebelum dan selepas makan makanan.

Menurut kajian rintis 2019, pengurangan ketara didapati dalam paras glukosa sukarelawan sihat yang menelan ekstrak cengkih polifenol, membina hasil yang menjanjikan dalam kajian praklinikal mengenai kesan cengkih dalam membantu mengawal gula darah.

Kajian lanjut diperlukan untuk menentukan sama ada kesan yang sama boleh dicapai pada penghidap diabetes.

Jerawat

Walaupun minyak pokok teh (minyak pati yang digunakan dalam aromaterapi) lebih dikenali sebagai rawatan bintik semulajadi untuk jerawat, minyak cengkih kadangkala juga digunakan untuk jerawat.

Menurut kajian in vivo 2017, ekstrak cengkih etanol yang mengandungi eugenol menghalang aktiviti bakteria P. acnes dan mengurangkan tindak balas keradangan yang berkaitan dalam model tetikus.

Oleh kerana P. acnes dikaitkan dengan jerawat, ini menyokong menjalankan penyelidikan lanjut sama ada minyak cengkih boleh menjadi rawatan yang berkesan untuk jerawat.

Pencegahan Keracunan Makanan

Menurut ulasan 2018, minyak cengkih, dan khususnya konstituen eugenol, menunjukkan kelebihan berbanding kalium sorbate, natrium benzoat, dan bahan pengawet makanan kimia lain dari segi aktiviti antimikrob, keselamatan dan aroma, menjadikannya layak dipertimbangkan sebagai pengawet makanan pengganti. .

Minyak cengkih didapati mempunyai kesan antibakteria pada bakteria Gram-negatif sumber makanan biasa seperti Pseudomonas aeruginosa, Salmonella, E.coli, serta bakteria Gram-positif seperti Streptococcus, dan Staphylococcus.

Dalam ujian makmal yang diterbitkan pada tahun 2009, saintis mendapati bahawa minyak putik cengkih (serta minyak pati kayu manis dan lada sulah) turut membantu menyekat pertumbuhan listeria, satu lagi bakteria biasa yang diketahui menyebabkan penyakit bawaan makanan, menunjukkan minyak cengkih mungkin membantu dalam melindungi daripada keracunan makanan.

Kemungkinan Kesan Sampingan

Walaupun secara amnya diiktiraf sebagai selamat untuk kegunaan topikal, minyak cengkih didapati memberi kesan kepada kepelbagaian mikrobiota usus apabila ditelan disebabkan oleh sensitiviti walaupun beberapa bakteria berguna dalam biom usus kepada eugenol, seperti yang ditunjukkan dalam kajian 2012.

Secara amnya disyorkan untuk tidak menelan minyak cengkih dalam jumlah yang banyak. Jika tertelan, bunga cengkih boleh menyebabkan rasa terbakar. Sapukan minyak cengkih pada kulit atau gusi, atau menggunakannya sebagai ubat kumur, adalah disyorkan sebaliknya. Clogard Clove Mouthwash adalah salah satu penyediaan bilas komersial yang tersedia.

Beri perhatian khusus untuk mengelakkan bayi dan kanak-kanak daripada menelan minyak cengkih. Pada tahun 1992 terdapat laporan kes yang memperincikan seorang kanak-kanak yang termakan minyak cengkih dan mengalami pembekuan intravaskular tersebar (DIC) dan nekrosis hepatoselular.Satu lagi laporan kes dari 1991 menerangkan kemurungan sistem saraf pusat pada bayi yang menelan minyak cengkih.

Walaupun hubungan langsung antara penggunaan minyak cengkih dan isu-isu ini tidak pasti, adalah lebih baik untuk selamat daripada menyesal.

Oleh kerana penyelidikan yang tidak mencukupi mengenai kesan ke atas kehamilan dan penyusuan susu ibu, adalah lebih baik untuk mengelakkan produk cengkih semasa tempoh ini.

Kontraindikasi

Eugenol melambatkan pembekuan darah dan boleh menyebabkan peningkatan risiko pendarahan. Ia harus dielakkan oleh orang yang mengalami gangguan pendarahan, mereka yang dijadualkan untuk pembedahan, dan orang yang menggunakan ubat antikoagulan.

Cengkih telah terbukti membawa kepada penurunan paras gula darah dan harus dielakkan oleh orang yang mengalami hipoglisemik.

Pemilihan, Penyediaan & Penyimpanan

Minyak cengkih boleh didapati di kebanyakan kedai makanan kesihatan dan pasar raya. Apabila menyediakan ubat minyak cengkih untuk kanak-kanak yang lebih kecil, memotong minyak cengkih dengan minyak pembawa seperti minyak badam atau minyak zaitun membantu mengurangkan sebarang kesan merengsa.

Menurut semakan mengenai cengkih dalam Monograf Suruhanjaya E, memperincikan penyediaan minyak cengkih yang diluluskan oleh pihak berkuasa Jerman, 1% hingga 5% penyelesaian minyak pati disyorkan untuk pencuci mulut, dan minyak yang tidak dicairkan disyorkan untuk kegunaan pergigian rasmi.

Sebagai rempah ratus, cengkih mempunyai sejarah sebagai aditif penyembuhan dalam perubatan Ayurveda, dikatakan mengimbangi Kapha dosha.

Menurut kajian 2011, tunas cengkih yang telah dibersihkan, dikisar hingga menjadi serbuk halus, dan disimpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik menunjukkan aktiviti anti-mikrob yang ketara selepas ditambah kepada emulsi daging pada tahap 0.1%.

Soalan Lazim

Bolehkah saya menanam rempah cengkih saya sendiri?
Menanam bunga cengkih memerlukan iklim yang panas dan lembap. Pokok malar hijau ini akan melakukan yang terbaik di Zon USDA 9b hingga 12, walaupun pokok cengkih boleh ditanam dalam pasu dan dibawa ke dalam rumah di zon sederhana semasa musim sejuk. Pokok cengkih lebih suka teduh separa dan boleh dibiakkan sama ada dari biji atau keratan; Walau bagaimanapun, ia mengambil masa 15 hingga 20 tahun untuk mencapai potensi berbunga penuh mereka.

Adakah rokok cengkeh selamat?
Rokok cengkih, juga dikenali sebagai kretek, popular di Indonesia dan diedarkan ke seluruh dunia. Mereka biasanya mengandungi 60% hingga 80% tembakau dan 20% hingga 40% tunas cengkih yang dikisar dan minyak cengkih, bersama-sama dengan beberapa rempah lain. Tindakan kebas eugenol dalam rokok cengkih membolehkan penyedutan lebih lama dan lebih dalam. Ini mungkin menjadikan tindakan menghisap tembakau kurang keras pada masa ini, tetapi ia tidak melakukan apa-apa untuk menghalang risiko yang berkaitan dengan menyedut nikotin, karbon monoksida dan tar.