Apa Itu Lobak Kuda?

Anda mungkin paling biasa dengan lobak pedas kerana perasa pedas yang sering dihidangkan dengan stik atau sandwic daging lembu panggang. Ia sering digunakan dalam sos dan pembalut untuk memberi mereka “tendangan” haba.

Lobak pedas bukan sahaja dihargai kerana berperisa. Akar pedas dipercayai mempunyai beberapa nilai perubatan juga. Atas sebab ini, kadangkala ia diambil sebagai makanan tambahan atau sengaja ditambah dalam diet untuk menghasilkan banyak manfaat kesihatannya.

Jika anda pernah memasak dengan lobak pedas atau dicincang untuk digunakan sebagai perasa, anda tahu bahawa memotong atau menghancurkannya mengeluarkan bau pedas yang dikenali.

Apabila akarnya rosak, ia mengeluarkan minyak sawi, yang diperbuat daripada sebatian semula jadi yang dipanggil glukosinolat. Glukosinolat diketahui mempunyai pelbagai fungsi biologi, dan di situlah nilai perubatan lobak pedas.

Apa Itu Lobak Pedas

Lobak pedas ialah sayuran akar dan ahli keluarga Brassicaceae, lebih dikenali sebagai keluarga sawi. Sayuran biasa lain dari keluarga ini termasuk:

• Brokoli
• kembang kol
• Kobis
• pucuk Brussel
• Sayur sawi
• Wasabi
• Kale

Mereka juga dikenali sebagai sayur silangan. Tumbuhan lobak pedas paling kerap ditanam untuk akarnya yang meruncing, yang besar dan putih.

Untuk Apa Lobak Pedas Digunakan?

Ia kaya dengan beberapa nutrien penting, termasuk:

• Kalsium
• Serat
• Folat
• Mangan
• Magnesium
• Potasium
• Vitamin C
• Zink

Manfaat kesihatan yang dikatakan lobak pedas telah kembali beribu-ribu tahun. Tetapi adakah mereka disokong oleh sains? Dan adakah selamat untuk menggunakan lobak pedas secara perubatan? Anda boleh mendapatkan tuntutan dalam talian—sesetengahnya disokong oleh sains perubatan dan sesetengahnya tidak—bahawa lobak pedas boleh:

• Mencegah kanser
• Kuatkan sistem imun anda
• Merawat jangkitan saluran kencing
• Merawat jangkitan resdung
• Melegakan kesakitan dan keradangan
• Selaraskan tekanan darah anda
• Membantu dalam penghadaman
• Meningkatkan kesihatan gigi anda
• Meningkatkan metabolisme anda

Seperti kebanyakan suplemen, tidak banyak bukti untuk menyokong dakwaan yang ada di luar sana. Walau bagaimanapun, beberapa bukti awal menyokong beberapa kegunaan yang dikatakan. Mungkin aspek yang paling dikaji tentang lobak pedas ialah komponen tumbuhan yang dipanggil sinigrin.

Sinigrin: Apa yang Kami Tahu

Kajian semula kesusasteraan perubatan yang diterbitkan dalam edisi 2016 jurnal Molecules menyenaraikan beberapa bukti bahawa sinigrin mungkin, sebenarnya:

• Memperlahankan penyebaran kanser, terutamanya di hati, melalui pelbagai mekanisme di peringkat selular

• Mengurangkan keradangan dan memperbaiki aterosklerosis (penyakit radang kronik) dengan menyekat atau mengubah komponen pro-radang sistem imun, termasuk TNF-α, interleukin-6, nitrik oksida, COX-2, dan prostaglandin E2

• Bertindak sebagai agen antibiotik, terutamanya terhadap bakteria E. coli

• Bertindak sebagai agen anti-kulat

• Bertindak sebagai antioksidan, menghalang pembentukan radikal bebas yang berpotensi menyebabkan penyakit

• Percepatan penyembuhan luka, apabila digunakan secara topikal

Walau bagaimanapun, pengarang ulasan menyatakan bahawa walaupun bukti awal adalah menarik, hampir tidak cukup kerja telah dilakukan ke atas kesan sinigrin. Mereka menggesa kajian lanjut untuk menyelidiki bagaimana sinigrin berkelakuan dalam badan, mekanisme tindakannya, dan kemungkinan manfaat terapeutik.

Beberapa kajian yang diterbitkan selepas ulasan itu telah menambah kepada badan kesusasteraan yang mencadangkan penggunaan perubatan sinigrin.

Kajian 2017 yang diterbitkan dalam Jurnal Dunia Gastroenterologi mencadangkan bahawa aktiviti antioksidan sinigrin mungkin berguna sebagai pendekatan pemakanan untuk merawat hati berlemak.

Selain itu, kertas kerja 2017 dalam Journal of Applied Toxicology memajukan teori aktiviti anti-kanser sinigrin dengan hasil yang menjanjikan pada tumor pundi kencing pada tikus.

Perubatan Pelengkap dan Alternatif Berasaskan Bukti juga menerbitkan kajian yang memberikan bukti lanjut bahawa akar lobak pedas mempunyai kesan anti-radang melalui tindakannya pada sel khusus dalam sistem imun. Kajian ini melibatkan sel imun manusia.

Satu kajian dalam Bioperubatan dan Farmakoterapi mendalami mekanisme tindakan selular untuk menerangkan sebab sinigrin mengurangkan keradangan.

Kemungkinan Kesan Sampingan

Lobak pedas datang dengan beberapa kemungkinan kesan sampingan, yang perlu anda perhatikan jika anda mengambilnya secara perubatan. Kesan sampingan yang berpotensi daripada lobak pedas termasuk:

• Kerengsaan pada saluran penghadaman kanak-kanak di bawah umur 4 tahun
• Kerengsaan pada saluran penghadaman orang yang mengalami ulser perut atau usus, penyakit radang usus, jangkitan pada saluran penghadaman atau penyakit pencernaan lain
• Peningkatan aliran air kencing, yang boleh menjadi masalah bagi sesetengah orang yang mengalami gangguan buah pinggang
• Hipotiroidisme yang semakin teruk (kelenjar tiroid tidak aktif)

Lobak pedas dan Hipotiroidisme

Sayur-sayuran dalam keluarga Brassicaceae diklasifikasikan sebagai goitrogen, yang bermaksud ia boleh menjejaskan fungsi tiroid, terutamanya jika ia dimakan mentah dan dalam jumlah yang banyak.

Ia sangat sesuai untuk dimakan oleh orang yang mempunyai fungsi tiroid yang normal, tetapi mereka yang mempunyai penyakit tiroid perlu berhati-hati dengan sayur-sayuran ini, terutamanya pada peringkat perubatan.

Jika anda mempunyai mana-mana syarat di atas, atau syarat yang berkaitan dengannya, gunakan lebih berhati-hati dengan lobak pedas dan berwaspada terhadap sebarang peningkatan gejala yang boleh dikaitkan dengannya.

Lobak Pedas dan Kehamilan

Lobak pedas adalah sumber yang kaya dengan folat, juga dikenali sebagai asid folik. Hampir sesiapa sahaja yang merancang untuk hamil pernah mendengar bahawa diet tinggi asid folik boleh membantu mencegah kecacatan kelahiran yang serius.

Walau bagaimanapun, itu tidak bermakna lobak pedas selamat untuk dimakan semasa anda hamil. Itu kerana minyak sawi yang terkandung di dalam tumbuhan itu—komponen yang sama yang menjadikan baunya begitu kuat apabila anda memotongnya.

Ia juga mungkin disalurkan melalui susu ibu dalam tahap yang cukup tinggi untuk membahayakan bayi anda, jadi ia tidak disyorkan untuk ibu menyusu.

Perlu diingat ini adalah dengan jumlah yang banyak, seperti apa yang anda akan ambil menggunakan lobak pedas secara perubatan. Jangan panik jika anda meletakkan sedikit pada tulang rusuk utama anda minggu lepas—hanya tahu ia bukan sesuatu untuk dimakan dalam kuantiti yang banyak sementara ia boleh disampaikan kepada bayi anda.

Kemungkinan Interaksi Ubat Negatif: Levothyroxine

Levothyroxine ialah bentuk sintetik hormon tiroid yang digunakan secara meluas untuk merawat hipotiroidisme. Oleh kerana lobak pedas (dan sayur-sayuran lain dalam keluarga Brassicaceae) boleh mengurangkan fungsi tiroid, ia disyaki mengurangkan kesan ubat ini.

Jika anda mengambil levothyroxine dan berminat menggunakan lobak pedas secara perubatan, pastikan anda berbincang dengan pembekal penjagaan kesihatan/pembekal kesihatan dan ahli farmasi anda tentang kemungkinan interaksi.

Dos dan Penyediaan

Setakat ini, kami tidak mempunyai maklumat yang mencukupi tentang potensi manfaat lobak pedas untuk menetapkan dos untuk sebarang keadaan kesihatan.

Jika anda menggunakan akar secara perubatan, pastikan anda mengikut arahan pada label produk dan berbincang dengan profesional perubatan tentang jumlah yang perlu anda ambil berdasarkan sejarah perubatan anda.

Apa yang Perlu Dicari

Anda boleh membeli lobak pedas sebagai makanan tambahan dalam bentuk kapsul dan sebagai tincture dan tonik.

Dos persediaan ini berkemungkinan lebih tinggi dalam kepekatan daripada yang anda akan terima daripada hanya menambah lobak pedas dalam diet anda secara semula jadi. (Anda juga boleh membeli lobak pedas mentah, yang kelihatan serupa dengan akar halia.)

Lobak pedas adalah “semulajadi”, tetapi penting untuk diingat bahawa “semua benda semula jadi” boleh mempunyai kesan yang berpotensi merosakkan. Sebarang bahan yang mengubah cara badan anda berfungsi, termasuk makanan tambahan, boleh dianggap sebagai ubat dan anda harus merawatnya seperti yang anda lakukan dengan farmaseutikal.

Pastikan anda memberitahu pembekal penjagaan kesihatan atau profesional penjagaan kesihatan anda tentang suplemen yang anda ambil. Dengan cara itu, mereka boleh membantu anda mengawasi kesan sampingan, interaksi ubat atau sebarang masalah lain yang berpotensi.

Ahli farmasi anda boleh membantu anda memantau interaksi ubat, jadi gunakannya sebagai sumber.