Gambaran Keseluruhan Alahan Kafein

Ramai orang bergantung kepada kafein untuk membuat mereka pergi setiap hari. Tetapi itu boleh menjadi idea yang tidak baik untuk orang yang mempunyai alahan atau intoleransi kafein.

Kebanyakan orang boleh minum kopi, teh atau soda berkafein tanpa masalah. Orang lain mungkin mengalami:

• Cirit-birit
• Kegelisahan
• Insomnia
• Gejala lain

Penggunaan berat—lebih daripada 400 miligram (mg) kafein, atau empat cawan kopi sehari—boleh melakukan ini kepada sesiapa sahaja.

Bagi sesetengah orang, ia boleh berlaku selepas hanya satu cawan java. Itu kira-kira 95 mg kafein.

Reaksi negatif terhadap jumlah kafein yang sederhana mungkin disebabkan oleh intoleransi makanan bukan alahan atau, kurang kerap, tindak balas alahan.

Dalam artikel ini, anda akan mempelajari perbezaan antara alahan kafein dan intoleransi, cara ia didiagnosis dan dirawat serta beberapa maklumat untuk membantu anda hidup dengan alahan atau intoleransi.

Anda juga akan belajar tentang acuan kopi biasa, yang boleh menjadi punca tindak balas alahan anda.

Alahan Kafein vs. Intoleransi

Mungkin sukar—untuk anda dan pembekal penjagaan kesihatan anda—untuk segera mengenal pasti kafein sebagai punca simptom anda.

Selain itu, memutuskan sama ada ia alahan makanan atau intoleransi boleh menjadi sukar. Beberapa nuansa penting boleh membantu anda membezakannya.

Alahan Kafein

Alahan kafein berkembang apabila sistem imun salah mengenal pasti kafein sebagai bahan berbahaya. Ia kemudian mengeluarkan antibodi yang dipanggil imunoglobulin E (IgE) ke dalam aliran darah.

Badan kemudian bertindak balas dengan:

• Keradangan
• Salur darah dan tisu diluaskan
• Ruam kulit dengan gatal-gatal (pruritus), gatal-gatal (urtikaria), atau bengkak (edema)

Ruam kulit mungkin merupakan ciri pembezaan utama antara intoleransi kafein dan alahan kafein. Gejala lain termasuk:

• Kebimbangan
• Sakit dada
• Berpeluh sejuk
• Pening
• Keletihan
• Sakit kepala
• Debaran jantung
• Sakit sendi
• Sakit otot

Tidak seperti beberapa alahan, gejala pernafasan adalah jarang berlaku.

Intoleransi makanan dan alahan kafein boleh nyata dengan gejala dalam mana-mana sahaja dari beberapa minit hingga dua jam.

Walau bagaimanapun, dengan alahan kafein, keterukan gejala biasanya dikaitkan dengan kelajuan ia berkembang.

Mereka yang berkembang dengan cepat mungkin, dalam kes yang jarang berlaku, berkembang kepada tindak balas alahan yang boleh mengancam nyawa yang dikenali sebagai anafilaksis.

Acuan pada Biji Kopi

Mungkin juga kulat tertentu pada daun kopi atau teh yang diproses boleh mencetuskan tindak balas alahan yang tidak berkaitan dengan kafein.

Kebanyakan kulat ini menghasilkan spora yang dikenali oleh tubuh sebagai ancaman biologi, terutamanya jika anda mempunyai alahan acuan sedia ada.

Sesetengah acuan juga menghasilkan toksin yang dipanggil “mikotoksin,” seperti ochratoxin A, bahan pencemar makanan biasa.

Dalam jumlah yang banyak, OTA mungkin berbahaya kepada kesihatan anda. Walau bagaimanapun, setakat ini, kebanyakan bukti bahaya adalah dalam kajian haiwan. Pakar belum tahu apakah kesannya terhadap kesihatan manusia.

Pada haiwan, OTA dipercayai membahayakan hati, buah pinggang, sistem imun, otak, dan sistem saraf. Ia juga dikaitkan dengan kanser dan kecacatan kelahiran.

Walau bagaimanapun, walaupun OTA boleh memberi kesan ini kepada manusia, beberapa kajian menunjukkan bahawa jumlah yang kebanyakan orang Amerika makan tidak perlu dibimbangkan.

Dalam kajian 2017, penyelidik menguji produk dari kedai runcit di AS dalam tempoh dua tahun. Mereka mendapati bahawa kebanyakan makanan dan minuman tidak mempunyai OTA yang dapat dikesan. Tahap tertinggi adalah dalam:

• buah-buahan kering
• Bijirin sarapan pagi
• Bijirin bayi
• koko

Walaupun dari makanan ini, mereka menyimpulkan bahawa risikonya boleh diabaikan.

Itu bagus dan bagus untuk kebanyakan orang, tetapi jika anda mempunyai alahan acuan, anda mungkin masih bertindak balas terhadap sejumlah kecil OTA dan mikotoksin lain.

Jika anda bertindak balas terhadap kopi atau teh (yang juga mungkin mengandungi acuan ini) tetapi tidak kepada sumber kafein lain, tanya pembekal penjagaan kesihatan anda tentang ujian alahan acuan.

Oleh kerana mikotoksin juga boleh tumbuh pada kacang, bijirin dan tanaman lain, anda mungkin perlu mengehadkan jumlah makanan ini yang anda makan.

Jika anda bimbang tentang mikotoksin dalam kopi, beli kopi organik berkualiti tinggi yang diperakui USDA, kerana ia mungkin mempunyai paras yang lebih rendah.

Intoleransi Kafein

Intoleransi makanan—juga dikenali sebagai sensitiviti makanan bukan alahan—melibatkan masalah mencerna makanan tertentu dan bukannya alahan kepada makanan tersebut. Walaupun berpotensi menyusahkan, intoleransi makanan jarang serius.

Intoleransi sering disebabkan oleh kekurangan enzim khusus yang diperlukan untuk memetabolismekan nutrien tertentu (seperti laktosa). Apabila badan anda tidak dapat memecahkan makanan dengan betul, anda akan mengalami gejala seperti:

• Kembung perut
• Cirit-birit
• Gas
• Kekejangan
• Sakit perut

Intoleransi kafein selalunya disebabkan oleh kesannya pada sistem endokrin (hormon).

Kafein menyekat bahan kimia yang dipanggil adenosin, yang membantu anda tidur, dan meningkatkan pengeluaran adrenalin, yang memberikan anda ledakan tenaga.

Apabila badan anda tidak memproses kafein dengan betul, ia boleh memberi kesan yang lebih besar. Itu membawa kepada terlalu banyak adrenalin dan gejala termasuk:

• Kegelisahan
• Insomnia
• Sakit kepala
• Muka memerah
• Degupan jantung yang laju
• Pernafasan cepat
• Berpeluh banyak
• Perut tidak selesa

Diagnosis

Alahan dan intoleransi kafein sukar untuk didiagnosis dengan gejala sahaja. Walaupun anda mengalami ruam atau gatal-gatal, anda mungkin menguji alahan untuk melihat sama ada alergen adalah kafein atau bahan lain.

Dengan kopi, ada kemungkinan beberapa jenis kacang atau teknik pemanggangan mungkin lebih bermasalah daripada yang lain.

Ujian kulit alahan dan ujian darah antibodi IgE adalah cara terpantas dan paling berkesan untuk mendiagnosis alahan kafein.

Kurang biasa, ujian genetik boleh digunakan untuk mengenal pasti mutasi dalam gen ADORA2A. Ujian positif menunjukkan alahan kafein, manakala ujian negatif mencadangkan intoleransi.

Rawatan

Rawatan utama untuk alahan atau intoleransi kafein ialah memotongnya daripada diet anda.

Jika anda mengesyaki kafein adalah masalahnya, adalah munasabah untuk berhenti mengambilnya dan lihat jika gejala hilang. Anda boleh mendapatkan kafein dalam:

• Teh hitam, hijau dan putih (tetapi bukan teh herba atau rooibos/merah)
• Colas
• Coklat (koko atau koko)
• Minuman tenaga
• Ubat sakit kepala tertentu (seperti Anacin)
• Perangsang di kaunter (seperti NoDoz)

Malah produk yang berlabel “tanpa kafein” mungkin mengandungi sejumlah kecil kafein yang boleh merangsang sistem saraf pusat pada orang yang sangat sensitif.

Menghadapi

Berhenti kafein lebih mudah diucapkan daripada dilakukan. Penarikan kafein boleh menyebabkan sakit kepala, keletihan, dan kerengsaan. Anda mungkin mengalami loya dan simptom seperti selesema.

Gejala ini biasanya bermula dalam masa 12 hingga 24 jam selepas menghentikan kafein. Mereka boleh mengambil masa antara dua dan sembilan hari untuk reda sepenuhnya.

Anda boleh melakukan beberapa perkara untuk menghilangkan kafein dengan tekanan yang paling sedikit.

Satu lagi Minuman Panas

Jika kopi adalah sebahagian daripada ritual pagi anda, gantikannya dengan minuman panas tanpa kafein. Jangan minum kopi tanpa kafein—ia mengandungi antara 2 miligram (mg) dan 15 mg dalam cawan 8 auns.

Pilihan yang lebih baik termasuk:

• Teh herba
• Cider epal suam
• Air panas dengan lemon

Anda juga mungkin ingin mencuba produk bebas kafein yang dipanggil Teeccino. Ia diperbuat daripada chicory panggang dan direka untuk rasa seperti kopi.

Minum banyak air

Minum banyak air sepanjang hari boleh mengurangkan keinginan anda untuk minuman kola atau minuman tenaga berkafein.

Jika anda biasa dengan cola, tukar kepada air berkilauan, yang boleh memastikan anda terhidrat dengan baik tanpa gula berlebihan.

Dapatkan Senaman

Berjalan jauh atau bersenam untuk mengatasi keletihan. Udara segar mungkin memberi anda rangsangan yang sangat diperlukan apabila tenaga anda juga mula ketinggalan.

Malah senaman selama 20 minit boleh membuatkan jantung anda berdegup kencang dan merangsang pengeluaran endorfin untuk membantu meningkatkan mood dan kewaspadaan anda.

Luangkan Masa untuk “Ranap”

Jika anda biasa meminum banyak kafein, mengambil perangsang boleh menyebabkan anda “terhempas” selama beberapa hari.

Anda boleh bersedia untuk ini dengan memperuntukkan masa untuk tidur tambahan dan bersantai.

Ringkasan

Walaupun kedua-duanya tidak biasa, ada kemungkinan untuk mengalami alahan atau intoleransi kafein. Alahan melibatkan tindak balas sistem imun manakala intoleransi disebabkan oleh masalah pencernaan.

Gejala alahan boleh termasuk ruam gatal, gatal-gatal, kebimbangan, pening, dan sakit kepala. Gejala intoleransi mungkin kembung perut, cirit-birit, gelisah, dan degupan jantung yang cepat.

Penyedia penjagaan kesihatan anda boleh menguji anda untuk alahan kafein. Jika ia negatif, sikap tidak bertoleransi mungkin dipersalahkan.

Rawatan utama untuk kedua-dua keadaan adalah mengelakkan kafein. Anda juga boleh mendapat manfaat daripada ubat alahan atau suntikan.

Melepaskan kafein boleh menyebabkan gejala penarikan diri. Anda boleh mengurangkannya dengan menggantikan kopi dengan minuman panas tanpa kafein, minum banyak air, bersenam dan berehat.

Apabila digunakan secara sederhana, kesan kafein—seperti peningkatan kewaspadaan—selalunya memberi manfaat. Tetapi jika anda salah seorang yang jarang mengalami alahan atau intoleransi kafein, ia boleh memberi kesan yang tidak menyenangkan.

Perlu meninggalkan minuman kegemaran anda adalah sukar. Tetapi mengelakkan bahan yang menyinggung perasaan boleh membuat anda berasa lebih baik.