Anda boleh memulakan diet penurun lipid dengan menyemak senarai makanan rendah kolesterol di bawah. Syukurlah, diet rendah kolesterol memerlukan menambah banyak makanan ke dalam rutin harian anda, bukan hanya menahan diri daripada makanan yang tidak sihat. Diet rendah kolesterol boleh penuh dengan makanan yang berwarna-warni dan berperisa, dan tiada sekatan pada rempah bebas garam yang boleh anda gunakan untuk menjadikan makanan anda menarik.
Seperti mana-mana diet, pastikan anda berunding dengan doktor anda untuk mendapatkan garis panduan diet khusus. Keperluan anda mungkin mengecualikan beberapa makanan ini. Cetak senarai berguna ini, bawa bersama anda ke kedai runcit, dan cuba sesuatu yang baharu dan sihat.
:max_bytes(150000):strip_icc()/200464129-001-56a144863df78cf7726901cc.jpg)
Buah-buahan dan sayur-sayuran
Banyak buah-buahan dan sayur-sayuran adalah sumber vitamin dan serat yang hebat.
- Sayur-sayuran: Pilih segar, dalam tin atau beku, tanpa tambahan lemak atau garam. Semua sayur-sayuran adalah mesra kolesterol. Terutamanya pilih sayur-sayuran hijau berdaun gelap (seperti brokoli, kangkung dan bayam) dan sayur-sayuran oren dalam (lobak merah, ubi keledek, acorn, dan labu butternut).
- Buah: Pilih segar, beku, tin, atau kering, tanpa gula tambahan. Nikmati buah keseluruhan dan bukannya jus buah supaya anda mendapat manfaat serat.
- Sup sihat: Pilihan yang baik termasuk tomato, sayur-sayuran, ayam dan minestrone (pilih pilihan yang disediakan dengan natrium rendah jika boleh, atau lebih baik lagi, buat sendiri).
Bijirin Penuh dan Kacang
- Roti gandum penuh, rai dan pumpernickel, tortilla gandum dan bagel
- Bijirin bijirin penuh, seperti yang berasaskan oat, dedak atau beras
- Oat dan dedak oat untuk serat larut
- Kacang dan biji: Kacang Brazil, hazelnut, pecan, biji chia, dan biji rami yang dikisar untuk asid lemak omega-3; badam dan walnut juga, yang menawarkan faedah tambahan sterol tumbuhan
Kekacang dan Protein Sayuran
- Tauhu, tempe dan burger soya/sayur adalah sumber serat larut yang baik.
- Kacang dan kacang kering, kacang bermata hitam, kacang ginjal, kacang soya, lentil, dan kacang panggang vegetarian adalah sumber serat dan protein yang sangat baik.
Telur dan Daging
-
Daging tanpa lemak: Pilih sirloin, chuck, loin dan bulat. Beli gred “pilihan” atau “pilih” dan bukannya “utama.” Cari daging kisar tanpa lemak atau lebih kurus.
- Ayam belanda dan ayam tanpa kulit: Pilih daging ringan berbanding daging gelap.
Ikan dan Makanan Laut
- Ikan: Pilihan terbaik termasuk salmon, trout, sardin, tuna albacore, dan herring, kerana ia kaya dengan asid lemak omega-3. Juga nikmati tuna, makarel, halibut, tilapia dan ikan kod. Makan sekurang-kurangnya dua hidangan ikan setiap minggu.
- Makanan laut lain, termasuk kerang, ketam, tiram, udang galah, kerang: Ambil perhatian bahawa udang dan udang karang lebih tinggi dalam kolesterol, tetapi ia lebih rendah dalam jumlah lemak dan lemak tepu daripada kebanyakan daging dan ayam, jadi pilihan yang lebih baik.
Produk tenusu
- susu; susu sejat atau susu pekat untuk memasak
- Serbuk protein whey: bermanfaat untuk kolesterol dan pilihan yang baik untuk ditambah kepada smoothie untuk protein
Pencuci mulut dan Makanan Ringan
- Buah-buahan segar (perhatikan bahawa limau gedang boleh berinteraksi dengan banyak ubat penurun kolesterol dan harus dielakkan; tanya doktor anda jika limau gedang sesuai untuk anda)
- Popcorn berudara atau gelombang mikro
- Serbet atau sorbet tanpa lemak atau tanpa lemak
- Kek makanan malaikat rendah lemak
- Kuki rendah lemak, seperti keropok haiwan, batang ara, ketul halia, kuih molase, keropok graham (cari label yang menunjukkan tiada lemak trans)
- Kerepek kentang bakar
- Bar snek semua buah-buahan
- Gelatin
Walaupun sesetengah makanan mungkin lebih dinasihatkan untuk diet penurun kolesterol berbanding yang lain, kalori adalah kalori dan ia boleh ditambah sama ada anda makan makanan yang sihat atau pilihan yang kurang enak. Pastikan anda berhati-hati semasa anda merancang diet anda.