Mengapa Orang Mendakwa Mengalami Alahan Makanan

Empat peratus rakyat Amerika mempunyai alahan makanan.“Namun, kajian menunjukkan bahawa sebanyak 20 peratus orang mendakwa mempunyai alahan makanan. Oleh itu, ramai orang memberitahu orang bahawa mereka mempunyai alahan makanan sedangkan mereka sebenarnya tidak mempunyai alahan sedemikian.

Mengapa orang akan berbuat demikian? Secara umumnya, kebanyakan orang tidak keluar-masuk berbohong secara berniat jahat apabila mereka mengatakan (tersilap) bahawa mereka mempunyai alahan makanan. Sebaliknya mereka mungkin mempunyai sensitiviti makanan, yang melibatkan set simptom yang berbeza. Mereka mungkin cuba menurunkan berat badan, tetapi tidak mahu mengakuinya. Dan, mereka mungkin mempunyai keadaan perubatan yang serius, seperti anoreksia nervosa.

Alahan Makanan Sebenar vs Sensitiviti

Alahan makanan sebenar mempunyai satu set simptom, termasuk sarang, bengkak, dan berpotensi anafilaksis, dan didiagnosis oleh penyedia penjagaan kesihatan (biasanya doktor pakar dalam alahan) melalui ujian. Alahan makanan sebenar menyebabkan tindak balas sistem imun apabila alergen makanan ditelan.

Sesetengah orang percaya mereka mempunyai alahan makanan apabila apa yang mereka ada adalah intoleransi makanan atau sensitiviti makanan. Intoleransi laktosa adalah salah satu tindak balas sedemikian, yang melibatkan perubahan pencernaan seperti cirit-birit atau gas berlebihan apabila makan makanan yang mengandungi susu. Walaupun cirit-birit sudah tentu merupakan kesan sampingan yang memalukan daripada intoleransi laktosa, ia tidak mengancam nyawa dan tidak memerlukan ubat untuk membantu meringankan atau menghapuskan gejala. Walau bagaimanapun, ia memerlukan mengelakkan makanan yang mengandungi susu.

Penyakit celiac dan sensitiviti gluten bukan celiac adalah dua lagi keadaan yang sering disalah anggap orang sebagai alahan makanan. Dalam keadaan tersebut, orang mengalami gejala pencernaan dan lain-lain apabila mereka mengambil makanan yang mengandungi gluten protein, yang terdapat dalam bijirin gandum, barli dan rai. Walau bagaimanapun, simptomnya berbeza daripada alahan makanan sebenar.

Walaupun intoleransi laktosa, penyakit seliak dan kepekaan gluten bukanlah alahan makanan sebenar, ramai orang merujuk kepada keadaan sebagai “alahan” kerana ia membantu ahli keluarga, rakan dan kakitangan restoran memahami bahawa mereka mesti mengelakkan makanan yang mengandungi bahan tersebut.

Berpura-pura Alahan untuk Menurunkan Berat Badan

Sesetengah orang menggunakan alasan “alahan makanan” untuk mengelakkan makan dalam situasi sosial apabila mereka cuba menurunkan berat badan. Ini memberikan mereka alasan yang lebih diterima secara sosial untuk mengelak makan (memandangkan orang ramai akan menganggap keadaan perubatan yang sepatutnya lebih serius daripada diet penurunan berat badan) dan boleh membantu mengurangkan tekanan ke atas mereka untuk makan makanan yang menggemukkan.

Walau bagaimanapun, ini menimbulkan masalah kepada kakitangan restoran atau untuk keluarga atau rakan yang menganjurkan perhimpunan sosial. Alahan makanan sebenar membuatkan semua orang berjaga-jaga, terutamanya kakitangan menunggu di restoran atau hos di pesta. Jika anda berada di restoran atau di pesta dan anda tidak menyukai apa yang dihidangkan atau mengelak makanan tertentu, memberitahu orang yang anda sebenarnya alah kepada makanan itu mungkin kelihatan seperti jalan keluar yang mudah, tetapi pada hakikatnya, ia menjadikan yang lain bekerja keras untuk menampung anda dan diet istimewa anda.

Oleh itu, jika anda benar-benar tidak mahu makan, beritahu orang itu dan berpegang padanya, daripada berbohong dan mengatakan anda mempunyai alahan makanan.

Gangguan Makan sebagai Alahan Makanan

Menjadi terlalu ketat dengan diet anda boleh menjadi bendera merah untuk gangguan makan. Bagi individu yang mengalami gangguan makan, mendakwa alahan makanan boleh memasuki struktur dan kawalan tegar yang wujud dalam gangguan makan.

Jika anda mempunyai mentaliti makanan “baik” / makanan “buruk”, maka makanan yang termasuk dalam kategori “buruk”, mungkin menimbulkan usaha untuk mengelakkannya. Bagaimana anda tahu jika hubungan anda dengan makanan tidak sihat? Mempunyai banyak peraturan makanan seperti “tiada gula,” “tiada karbohidrat,” atau “tiada bahan tambahan makanan” mungkin merupakan satu tanda hubungan makanan yang terganggu.

Jika anda tidak boleh dipercayai tentang makanan, atau jika anda kerap mencaci diri sendiri selepas anda memanjakan diri, anda mungkin menunjukkan tanda-tanda gangguan makan. Tanda-tanda lain termasuk keinginan terdesak untuk kurus, mengawal setiap suapan makanan yang anda makan, dan terlalu bersenam.

Jangan anggap terlalu memanjakan diri sebagai intoleransi atau sensitiviti makanan atau malah alahan makanan. Jika anda berasa lenguh selepas makan ais krim atau makan malam pasta yang besar, ada kemungkinan anda makan terlalu banyak. Namun, sesetengah orang akan menganggap mereka mengalami reaksi buruk terhadap makanan, dan bukannya menganggap mereka berlebihan.

Mereka yang mempunyai alahan makanan sebenar menghadapi akibat sebenar setiap hari keadaan mereka tidak didiagnosis, tidak dirawat atau tidak diambil serius. Jika anda tidak mempunyai alahan makanan yang sebenar, adalah tidak jujur ​​untuk menuntutnya, dan ia menyakitkan mereka yang benar-benar mempunyai alahan kerana ia mungkin membuatkan orang lain berfikir bahawa alahan makanan bukanlah masalah besar.