Tiada produk bebas kaunter di pasaran sekarang telah terbukti dapat melindungi anda daripada gluten yang jahat jika anda secara tidak sengaja atau sengaja menelan gluten, tidak kira sama ada anda mempunyai penyakit seliak atau kepekaan gluten bukan selia.
:max_bytes(150000):strip_icc()/Digestiveenzymes-GlowWellness-56e58ae33df78c5ba0572f1a.jpg)
Walau bagaimanapun, pelbagai penyelidik sedang menyiasat pelbagai bentuk enzim pencernaan sebagai rawatan ubat yang berpotensi untuk penyakit seliak, jadi mungkin akhirnya kita mungkin melihat produk preskripsi atau bahkan produk tanpa kaunter yang menggunakan enzim ini untuk memecahkan gluten secukupnya supaya ia tidak menjejaskan anda (atau sekurang-kurangnya tidak seteruk itu).
Beberapa Produk Enzim Pencernaan OTC Berasal Dari Pasaran Autisme
Beberapa produk telah dipasarkan sebagai suplemen bebas kaunter yang bertujuan membenarkan orang yang mendapat simptom daripada pendedahan gluten untuk makan gluten – atau sekurang-kurangnya makanan yang sedikit tercemar silang dengan gluten – tanpa mendapat pelbagai simptom biasa mereka.
Pada mulanya, enzim ini dipasarkan terutamanya kepada komuniti autisme, di mana sesetengah ibu bapa menggunakan diet bebas kasein (GFCF) bebas gluten untuk merawat anak autistik mereka.
Walau bagaimanapun, apabila kesedaran tentang penyakit seliak dan kepekaan gluten telah berkembang, mencetuskan minat yang lebih besar terhadap diet bebas gluten, pengeluar ini mula menyasarkan pasaran kepekaan celiac/gluten bersama-sama dengan pasaran diet GFCF.
Tuntutan Enzim Tidak Termasuk Rawatan Penyakit Celiac
Produk ini tidak secara khusus mendakwa untuk merawat penyakit seliak — mereka akan melanggar peraturan Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS yang mengawal pemasaran ubat-ubatan yang tidak diluluskan jika mereka melakukannya.
Walau bagaimanapun, mereka mendakwa untuk menyediakan enzim yang membolehkan badan anda memecahkan protein gluten dengan lebih baik, dan mereka merujuk kepada kemungkinan membenarkan anda mengambil “lebih banyak makanan.”
Peraturan FDA tidak menghalang pengguna daripada menggembar-gemburkan manfaat enzim pencernaan ini pada forum dan kumpulan perbincangan yang tidak bertoleransi seliak/gluten, dan itulah sebabnya mereka disebut (dan dinaikkan pangkat) paling kerap.
Tiada Bukti Wujud Bahawa Enzim Menghalang Gejala Gluten
Enzim pencernaan dirumus dan dipasarkan khusus untuk membantu orang mencerna gluten berdasarkan sains mereka pada konsep bahawa gejala gluten terhasil apabila badan anda gagal memecahkan protein gluten dengan betul.
Menambah jenis enzim tertentu — enzim yang mungkin kekurangan atau mungkin kekurangan badan anda — membolehkan penghadaman lengkap, dan akan membantu mencegah gejala daripada intoleransi makanan, menurut bahan pemasaran enzim.
Tetapi walaupun terdapat beberapa bukti bahawa teori ini akhirnya mungkin gagal, tidak ada bukti bahawa enzim yang dipasarkan secara bebas sekarang mempunyai beberapa jenis tindakan khas terhadap gluten. Perlu diingat bahawa enzim ini perlu jauh lebih daripada 99% berkesan dalam menghapuskan gluten untuk mengelakkan tindak balas pada kebanyakan orang kerana ramai yang bertindak balas terhadap jumlah yang begitu kecil.“”
Penyelidik Mengusahakan Enzim sebagai Rawatan Celiac Berpotensi
Para saintis sedang meneroka kemungkinan menggunakan enzim sebagai rawatan penyakit seliak.
Produk berpotensi utama Alvine Pharmaceuticals, ALV003, ialah campuran dua enzim yang mungkin boleh memecahkan gluten kepada serpihan terlalu kecil untuk menyebabkan tindak balas. Produk itu telah dianugerahkan status “Laluan Pantas” oleh Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS, bermakna produk itu boleh diluluskan dengan cepat jika ia berjaya dalam ujian klinikal (kini sedang berjalan, mulai Februari 2020).“”
Para saintis di Universiti Stanford menjalankan penyelidikan awal mengenai enzim ini, dan Alvine mempunyai lesen eksklusif di seluruh dunia untuk paten.
Para saintis di Universiti Washington sedang membangunkan enzim pencernaan yang mungkin mereka jual di kaunter. Enzim ini, yang dikenali sebagai KumaMax, kononnya memecahkan 99.97% gluten dalam hidangan dalam masa 30 minit. (Namun, ambil perhatian bahawa walaupun kadar pecahan 99.97% mungkin tidak mencukupi untuk melindungi daripada tindak balas pada sesetengah orang.)“”