Bolehkah saya Makan Kerang Semasa Hamil?

Semasa mengandung, terdapat banyak peraturan, terutamanya mengenai pemakanan. Terdapat banyak makanan yang perlu dielakkan atau dihadkan, termasuk keju lembut, daging deli dan sushi. Garis panduan pemakanan ini boleh mengelirukan untuk diselesaikan, menyebabkan ramai ibu bapa hamil tidak pasti tentang apa yang selamat untuk dimakan dan apa yang tidak.

Ini benar terutamanya untuk makanan laut kerana terdapat banyak perhatian untuk mengelakkan ikan bermerkuri tinggi, yang boleh membahayakan janin yang sedang berkembang. Jadi, tidak hairanlah peminat kerang mungkin tertanya-tanya sama ada mereka boleh memakannya semasa mengandung.

Nasib baik, jawapannya adalah ya—kerang selamat dimakan semasa mengandung dengan beberapa langkah berjaga-jaga. Ketahui lebih lanjut tentang cara mengambil kerang dengan selamat semasa mengharapkan.

Makan Kerang Semasa Hamil

Secara amnya, adalah selamat—dan digalakkan—untuk makan makanan laut, termasuk kerang, semasa mengandung. Perkara utama ialah memastikan mana-mana kerang yang anda nikmati dimasak sepenuhnya, diperoleh dengan teliti dan dimakan secara sederhana, kata Sandra Arévalo, RDN, pakar pemakanan pakar pemakanan berdaftar dan sarjana kesihatan awam, yang juga jurucakap kebangsaan untuk Akademi Pemakanan dan Dietetik.

Kerang, yang merupakan sejenis kerang, adalah pilihan makanan laut yang sihat dan rendah merkuri, kata Arévalo. Bahagian yang kita makan ialah otot bulat yang membuka dan menutup kulit kerang. Kerang selalunya dihidangkan digoreng, digoreng atau dibakar.

Semasa mengandung, kerang (dan semua makanan laut) harus dimasak dengan baik untuk memastikan ia selamat untuk dimakan, kata Diana E. Ramos, seorang OB/GYN dan profesor bersekutu tambahan di Sekolah Perubatan Keck University of Southern California. Langkah berjaga-jaga ini digunakan untuk kedua-dua kerang segar dan beku dan memastikan bahawa sebarang patogen yang berpotensi dalam kerang dimatikan semasa memasak sebelum dimakan.

Adakah Ia Selamat untuk Bayi?

Makan kerang tidak berbahaya kepada bayi anda yang sedang membesar selagi kerang segar, masak sepenuhnya, dan dimakan dalam kuantiti yang terhad. Malah, nutrien yang terdapat dalam kerang adalah sihat untuk bayi anda, jelas Arevalo.

Kebaikan Makan Kerang Semasa Hamil

Daging kerang berwarna putih dan lembut apabila dimasak. Selain dicari untuk rasa yang halus dan sedikit manis, kerang (dan makanan laut, umumnya) penuh dengan nutrisi.

Malah, kerang adalah sumber protein yang baik dan pelbagai mineral seperti fosforus, kalium, dan besi. Kerang juga mengandungi ciri-ciri sihat lain seperti asid lemak omega 3 dan vitamin B12.

Pentadbiran Makanan dan Dadah AS (FDA) mengesyorkan makan makanan laut semasa mengandung dan semasa menyusu kerana ia boleh membantu tumbesaran dan perkembangan bayi anda. Selain itu, diet yang termasuk makanan laut, seperti kerang, mungkin menawarkan faedah lain seperti meningkatkan kesihatan jantung dan mengurangkan risiko obesiti.

Amaran keselamatan

Walaupun kerang boleh menjadi sebahagian daripada diet pranatal yang sihat, adalah penting untuk mengikuti beberapa garis panduan keselamatan. Perkara utama adalah untuk memastikan bahawa kerang yang anda makan adalah segar (ini termasuk kerang beku sebelum ini juga) dan pengendalian makanan yang betul telah digunakan dalam penyediaannya.

Memastikan Kesegaran

Kesegaran adalah penting. Sebelum memakan kerang, periksa tarikh luputnya, buang apa-apa yang berbau atau kelihatan “mati” kepada anda, dan pastikan kerang disimpan pada suhu yang sesuai sama ada di dalam peti sejuk atau peti sejuk.

Kerang yang selamat dimakan seharusnya tidak mempunyai bau atau sedikit bau seperti lautan. Apabila mentah, ia akan mempunyai tekstur yang padat, sedikit lembap dan akan mempunyai warna dari putih mutiara hingga merah jambu pucat. Apa-apa sahaja yang mempunyai bau masam atau hanyir atau tekstur basah yang berlendir harus dibuang.

Masak Kerang Anda Sepenuhnya

Walaupun anda mungkin menikmati makanan laut mentah atau kurang masak sebelum hamil, sebaiknya elakkan daripada melakukannya sekarang kerana anda hamil. “Kerang selamat untuk dimakan selagi ia dimasak dengan baik pada suhu dalaman 145 darjah,” kata Dr. Ramos. Oleh itu, adalah penting untuk hanya makan kerang yang dimasak sepenuhnya, bukannya jenis yang jarang ditemui.

Perlu diketahui bahawa banyak hidangan kerang dihidangkan dengan daging yang agak jarang di tengahnya. Ini selalunya termasuk penyediaan yang memerlukan kerang yang digoreng. Jika membuat hidangan kerang di rumah, hanya masak kerang lebih lama untuk menjadikannya selamat untuk anda makan. Apabila menjamu selera di restoran, anda boleh meminta agar kerang anda dimasak juga.

Hadkan Bahagian Anda

Satu lagi kaveat penting untuk makan kerang semasa mengandung ialah mengehadkan jumlah yang anda makan. Kuantiti makanan laut yang selamat (termasuk kerang) semasa mengandung biasanya dihadkan kepada 2 hingga 3 kali makan setiap minggu atau 8 hingga 12 auns, kata Dr. Ramos.

Kerang adalah pilihan rendah merkuri, jadi tidak perlu risau. “Ikan yang perlu dielakkan ialah ikan merkuri tinggi,” kata Dr. Ramos. Ini termasuk king mackerel, marlin, oren kasar, ikan todak dan tilefish. Penggunaan ikan merkuri tinggi telah dikaitkan dengan kecacatan kelahiran, kata Dr. Ramos.

Kerang selamat untuk dimasukkan ke dalam diet pranatal anda selagi ia dimakan dalam keadaan masak sepenuhnya dan kuantiti adalah terhad. Anda boleh menikmati makan kerang semasa hamil tanpa sebarang kebimbangan untuk anda atau bayi anda. Malah, khasiat dalam kerang cukup baik untuk bayi anda yang sedang membesar. Hubungi penyedia penjagaan kesihatan dengan sebarang kebimbangan atau soalan yang anda ada tentang makan kerang semasa hamil.