Cara Mengesan Pemakanan Anak Anda Dengan Diari Makanan

Diari makanan boleh menjadi cara yang berguna untuk menjejaki makanan yang anak-anak anda makan. Terdapat banyak sebab yang mungkin untuk menggunakan diari makanan dengan kanak-kanak, seperti untuk memastikan mereka mendapat buah-buahan, sayur-sayuran, vitamin dan mineral yang mencukupi daripada semua kumpulan makanan yang berbeza. Pakar pediatrik atau pakar diet anak anda juga boleh mengarahkan anda menggunakan diari makanan untuk memantau pelbagai isu atau keadaan kesihatan.

Walau bagaimanapun, adalah penting untuk ambil perhatian bahawa American Academy of Pediatrics tidak mengesyorkan pengesanan kalori atau manipulasi pengambilan makanan untuk tujuan penurunan berat badan untuk kanak-kanak atau remaja. Ini boleh menyebabkan pemakanan tidak teratur dan kebimbangan kesihatan mental yang lain seperti harga diri yang rendah.

Jadi, elakkan menggunakan diari makanan untuk fokus pada diet atau berat badan. Tumpuan harus diberikan untuk mencapai gaya hidup sihat dan tabiat pemakanan yang positif.

Cara Sihat untuk Menggunakan Diari Makanan untuk Kanak-kanak

Seorang pakar pediatrik atau pakar diet mungkin menasihati ibu bapa untuk merekodkan pengambilan makanan anak mereka dalam pelbagai situasi, kata Amy Reed, pakar pemakanan pakar pemakanan (RDN) berdaftar yang berlatih di Cincinnati, Ohio, dan jurucakap Akademi Pemakanan dan Dietetik. Reed berkata diari makanan boleh digunakan untuk menjejaki:

Pengambilan harian untuk penambahan atau penurunan berat badan
Alahan makanan
Reaksi makanan
Gejala gastrousus (GI).
Sakit kepala
Pelbagai makanan untuk pemilih makanan

Diari makanan boleh digunakan untuk “menentukan sama ada kanak-kanak mendapat nutrien yang tidak mencukupi atau berlebihan, seperti kalori, protein, atau vitamin dan mineral lain,” kata Reed. Alat ini mungkin mengumpul maklumat untuk ujian perubatan atau penyelidikan juga.

Atlet kanak-kanak juga boleh menggunakan diari makanan untuk memastikan mereka mengambil keseimbangan nutrien dan kalori yang optimum untuk menyokong keperluan fizikal mereka. Selain itu, kata Reed, penghidratan boleh dipantau, selalunya berkaitan dengan sakit kepala.

Cara paling berkesan untuk menggunakan diari makanan, kata Reed, adalah “dengan kerjasama penyedia penjagaan kesihatan.” Sebaik sahaja ia selesai, pakar perubatan akan melengkapkan analisis diari makanan untuk dikongsi bersama keluarga dan kemudian membuat rancangan pemakanan mengikut keperluan.

Anda boleh menggunakan pensel dan kertas untuk menyimpan diari makanan anda, atau menggunakan komputer atau apl. “Dalam dunia digital hari ini, banyak diari makanan disimpan secara digital pada aplikasi telefon,” kata Reed. Walau bagaimanapun, ambil perhatian bahawa banyak apl penjejakan pengambilan makanan tidak disyorkan untuk kanak-kanak bawah 18 tahun, terutamanya disebabkan oleh pengiklanan yang mungkin terdedah kepada mereka yang ditujukan kepada orang dewasa, jelas Reed.

Berapa Banyak Makanan Yang Diperlukan Kanak-kanak?

Merakam makanan dan minuman anak anda dalam diari makanan boleh membantu anda memahami jumlah makanan yang mereka makan setiap hari. Walau bagaimanapun, walaupun boleh menggunakan alat ini untuk mengukur secara amnya berapa banyak (dan makanan yang) dimakan oleh anak anda, elakkan memantau setiap kalori secara eksplisit.

Anda boleh mengetahui jumlah makanan yang perlu dimakan oleh anak anda dengan melihat garis panduan penggunaan kalori am yang dicadangkan oleh Jabatan Pertanian Amerika Syarikat. Sumber ini menawarkan pengesyoran berdasarkan umur dan jantina kanak-kanak.

Cadangan Pengambilan Kalori Harian untuk Kanak-kanak
umur	Kalori harian
2 hingga 3	1,000 kalori
4 hingga 8 (perempuan)	1,200 kalori
4 hingga 8 (lelaki)	1,400 kalori
9 hingga 13 (perempuan)	1,600 kalori
9 hingga 13 (lelaki)	1,800 kalori
14 hingga 18 (perempuan)	1,800 kalori
14 hingga 18 (lelaki)	2,200 kalori

Harap maklum bahawa pengambilan kalori di atas hanyalah garis panduan umum. Keperluan kalori anak anda mungkin berbeza-beza bergantung pada jenis badan, perkembangan, ketinggian, berat, tahap aktiviti, genetik dan faktor lain mereka.

Gunakan Log Makanan untuk Mengesan Nutrien

Ramai kanak-kanak bergelut dengan pemakanan yang seimbang dan diet yang sihat. Obesiti kanak-kanak juga merupakan masalah kesihatan yang serius. Ramai kanak-kanak tidak mendapat aktiviti fizikal yang mencukupi, tetapi mereka juga mungkin tidak menyedari dari mana datangnya kalori tambahan yang boleh menyumbang kepada penambahan berat badan.

Diari makanan makanan anak anda boleh membantu anda memikirkan perkara yang sedang berlaku. Adakah anak anda makan bahagian yang terlalu besar? Adakah makanan ringan bertukar menjadi makanan tambahan? Atau adakah mereka mengambil banyak minuman atau gula-gula yang tinggi kalori? Adakah mereka makan cukup serat atau protein untuk memastikan mereka kenyang?

Kumpulan Makanan

Diari makanan boleh membantu anda memastikan anak-anak anda makan diet yang terdiri daripada pelbagai makanan padat nutrien daripada setiap kumpulan makanan:

buah-buahan
Bijirin, dengan keutamaan untuk bijirin penuh
Daging dan kekacang untuk protein, terutamanya daging tanpa lemak atau rendah lemak dan termasuk ayam, ikan, telur dan kacang
Susu dan tenusu, terutamanya produk tenusu rendah lemak, seperti keju dan yogurt, dan makanan lain yang merupakan sumber kalsium dan vitamin D yang baik
Sayur-sayuran

Berapa banyak hidangan yang mereka makan daripada setiap kumpulan makanan akan bergantung pada umur dan keperluan kalori anak anda, tetapi secara amnya, anda harus menyasarkan agar mereka makan makanan dari setiap kumpulan makanan setiap hari.

Vitamin dan Mineral

Anda boleh menggunakan diari makanan untuk merekodkan dan memerhatikan makanan yang merupakan sumber serat, zat besi, kalsium, kalium yang baik dan apa-apa nutrien lain yang anda bimbang anak anda tidak mendapat cukup.

Jika anak-anak anda terlepas apa-apa kerana mereka pemilih makanan atau tidak makan diet padat nutrisi, maka multivitamin mungkin idea yang baik. Tetapi bercakap dengan pakar pediatrik atau pakar diet anda untuk mendapatkan kepastian.

Cara Membuat dan Menggunakan Diari Makanan

Mulakan dengan memutuskan elemen diet anak anda yang ingin anda pantau. Mungkin ini bermakna menyenaraikan makanan yang dimakan, anggaran saiz hidangan, dan penerangan anak anda tentang tahap kelaparan mereka sebelum dan selepas makan. Sertakan sebarang komen (seperti “tidak suka” atau “sedap”) atau pemerhatian (seperti kemungkinan tindak balas alahan atau berasa letih) yang mereka atau anda ada.

Selain menjejak makanan yang dimakan (dan jumlahnya), rekodkan masa dalam sehari. Corak mungkin muncul yang boleh memberi pengajaran. Sebagai contoh, mungkin anak anda menegaskan bahawa mereka tidak lapar untuk sarapan pagi, tetapi kemudian mereka berasa meragam, dan/atau makan banyak kerepek atau biskut sebelum makan tengah hari. Atau mereka mungkin makan banyak gula pada awal petang dan kemudian mengalami kemalangan tenaga pada waktu petang.

Meminta anak anda mengikuti isyarat kelaparan dan kenyang mereka (yang juga boleh anda catat dalam diari makanan) boleh menggalakkan tabiat pemakanan yang lebih sihat. Merakam perasaan mereka juga membolehkan anda mengaitkan apa yang mereka makan dengan perasaan mereka. Langkah ini amat penting jika anda menyiasat kemungkinan alahan, tindak balas atau kesan lain yang berkaitan dengan makanan terhadap kesihatan fizikal atau mental, seperti pada mood, tahap tenaga atau tumpuan.

“Sekiranya ibu bapa menyedari makanan tertentu boleh menyebabkan ruam atau sakit perut, disyorkan agar mereka menghubungi penyedia penjagaan kesihatan mereka untuk mendapatkan bantuan,” kata Reed. Langkah ini amat penting jika tidak makan makanan yang dimaksudkan akan melibatkan penyingkiran makanan berkhasiat (seperti tenusu) daripada diet anak anda.

Biasanya, ibu bapa akan menjadi orang yang mengisi diari itu, bagaimanapun, kanak-kanak yang lebih tua (remaja dan remaja) mungkin lebih suka mengambil peranan ini. “Adalah idea yang baik untuk ibu bapa sama ada menyimpan diari makanan atau mengawasinya sehingga anak-anak berumur sekurang-kurangnya 13 tahun,” nasihat Reed.

Singkatan Berguna

Anda mungkin mahu menggunakan trengkas untuk menyelaraskan tugas pelaporan diari makanan anda.

Singkatan untuk hidangan:

B = Sarapan pagi
sAM = Snek pagi
L = Makan tengah hari
sPM = Kudapan petang
D = Makan malam
sBT = Snek sebelum tidur

Singkatan untuk kumpulan makanan:

D = Susu/tenusu
F = Buah-buahan
G = Bijirin
M = Daging/kacang
V = Sayur-sayuran

Pemperibadian

Diari makanan anak anda boleh disesuaikan untuk memantau apa sahaja isu makanan yang anda (dan doktor atau pakar pemakanan mereka) ingin menilai. Anda juga boleh menggunakannya hanya untuk mendapatkan gambaran makro yang lebih baik tentang pengambilan nutrien mereka.

“Jika kanak-kanak itu masih kecil, keluarga mungkin mahu mempunyai carta visual yang membantu mereka menjejaki sesuatu yang khusus. Seorang kanak-kanak boleh menggunakan pelekat untuk menandakan berapa banyak cawan air yang mereka minum atau berapa banyak buah-buahan dan sayur-sayuran yang mereka makan,” mengesyorkan Reed. “Kanak-kanak yang lebih tua mungkin suka menulis maklumat ke dalam diari yang boleh disemak oleh ibu bapa.”

Jika anda mempunyai sebarang kebimbangan mengenai pemakanan atau tabiat pemakanan, atau soalan tentang mereka bentuk diari makanan yang optimum untuk keperluan khusus anak anda, hubungi doktor atau pakar diet mereka.

Semasa anda menulis apa yang mereka makan (dan dalam perbincangan dengan anak anda), elakkan melabelkan makanan sebagai baik atau buruk. Sebaliknya, anggap mereka sebagai makanan padat nutrien (protein, bijirin penuh dan lemak sihat) dan pilihan yang tidak berkhasiat atau merawat (gula-gula, biskut, ais krim atau jus). Harus ada ruang dalam mana-mana diet untuk semua makanan.

Bila Tidak Menggunakan Diari Makanan

Bagi sesetengah orang, Reed memberi amaran, diari makanan boleh mencetuskan pemakanan yang tidak teratur. “Jika ibu bapa bimbang tentang anak mereka mengalami gangguan makan, maka menyimpan diari makanan tidak akan disyorkan, ” kata Reed. Selain itu, ambil perhatian bahawa penyelidikan menunjukkan bahawa penggunaan apl penjejakan makanan boleh mengakibatkan perasaan dan tingkah laku negatif, yang boleh merangkumi ketidakpuasan badan dan pemakanan yang tidak teratur.

Menggunakan diari makanan dengan anak anda boleh menjadi cara yang baik untuk melihat dengan lebih dekat apa yang sebenarnya mereka makan. Walau bagaimanapun, pastikan untuk menggunakan alat ini dengan cara yang positif, kerana ia boleh menjadi mudah (walaupun berniat baik) untuk pemantauan makanan berasa menghukum atau memalukan. Matlamat untuk meraikan mendengar isyarat kelaparan dan makan makanan padat berkhasiat, tetapi juga memberi ruang untuk hidangan manis dan makanan kegemaran lain secara sederhana.