Mungkinkah benar bahawa menikmati bar coklat gelap organik yang lazat merendahkan kolesterol? Jika anda mempunyai kolesterol tinggi, impian anda mungkin menjadi kenyataan.
Coklat hitam adalah salah satu daripada banyak makanan yang telah terbukti menurunkan kolesterol dalam ujian klinikal. Tetapi, itu tidak bermakna anda perlu memakannya dengan setiap hidangan.
Makan coklat gelap harus menjadi sebahagian daripada perubahan ke arah gaya hidup yang lebih sihat jika anda serius untuk menurunkan kolesterol anda. Berikan diri anda sedikit coklat hitam sebagai ganjaran untuk makan diet yang sihat, menurunkan berat badan dan mencapai matlamat senaman anda.
:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-913042966-5ab7bf2eff1b78003694204b.jpg)
Bolehkah saya Mendapat Faedah Menurunkan Kolesterol Daripada Coklat Susu?
Jenis coklat yang anda ambil adalah penting dalam hal makan coklat untuk kesihatan yang baik kerana sifat koko yang menawarkan manfaat kesihatan.
Coklat gelap, kerana ia mengandungi lebih banyak koko daripada produk coklat sedap yang lain, mempunyai jumlah flavonoid yang lebih tinggi dan dengan itu lebih berkemungkinan memberikan kesan perlindungan terhadap penyakit jantung.
Untuk memanfaatkan sepenuhnya penambahan coklat pada diet anda untuk menurunkan kolesterol anda, pilih produk dengan kandungan koko tinggi yang mempunyai jumlah pemprosesan paling sedikit, yang merendahkan kandungan flavonoid.
Produk dengan jumlah koko yang tinggi berbangga dengannya, dan peratusan dipaparkan dengan jelas pada label. Coklat organik biasanya mengalami kurang pemprosesan berbanding jenama bukan organik.
Selain itu, bentuk coklat lain, seperti gula-gula Halloween dan coklat panas, mungkin mengandungi bahan yang tidak diingini yang boleh meningkatkan paras kolesterol, seperti susu penuh.
Coklat Hitam Menurunkan LDL
Makan coklat hitam sebagai campur tangan jangka pendek merendahkan lipoprotein berketumpatan rendah (LDL) dan jumlah kolesterol, menurut analisis meta yang diterbitkan pada 2011 dalam European Journal of Clinical Nutrition. Penyelidik menganalisis data daripada 10 ujian klinikal di mana 320 peserta menambah coklat hitam ke dalam diet mereka selama 2 hingga 12 minggu.“”
Campur tangan coklat gelap dengan ketara mengurangkan LDL serum dan jumlah kolesterol, tetapi bukan lipoprotein berketumpatan tinggi (HDL) atau trigliserida.
Coklat Hitam Meningkatkan HDL
Makan coklat kaya polifenol koko tinggi berkesan untuk meningkatkan HDL pada pesakit diabetes jenis 2, menurut kajian 2010 yang diterbitkan dalam jurnal Diabetic Medicine.“”
Dalam kajian hanya 12 peserta ini, penyelidik menetapkan menambah 45 gram coklat ke dalam diet mereka selama 8 minggu. Separuh daripada peserta menerima coklat koko tinggi kaya polifenol dan separuh lagi mempunyai coklat koko tinggi.
Keputusan menunjukkan coklat rendah polifenol tidak menghasilkan sebarang perubahan. Kumpulan polifenol yang tinggi mempunyai peningkatan yang ketara dalam HDL dan penurunan jumlah kolesterol.
Coklat Hitam Tinggi Flavonoid
Coklat mempunyai lebih 300 bahan kimia semulajadi di dalamnya. Yang paling terkenal termasuk kafein, gula, dan koko.
Salah satu bahan kimia yang kurang dikenali dalam coklat ialah flavonoid. Flavonoid juga terdapat dalam wain merah dan didapati dapat menurunkan paras kolesterol LDL serta memberikan kesan perlindungan terhadap penyakit jantung koronari.“”
Selain itu, satu pertiga daripada kandungan lemak yang terdapat dalam coklat adalah dalam bentuk asid stearik. Walaupun ia adalah lemak tepu, asid stearik nampaknya tidak meningkatkan paras kolesterol dan menurut ulasan yang diterbitkan pada tahun 2005, sebenarnya boleh menurunkannya.“”