Laktoferin dalam Susu Ibu

Lactoferrin adalah protein yang terdapat dalam tubuh manusia yang melekat pada besi. Cecair badan tertentu termasuk air mata, air liur, air kencing, cecair gastrik dan susu ibu mengandungi laktoferin.

Apa yang Laktoferrin Lakukan?

Laktoferin mempunyai banyak fungsi. Peranan utamanya adalah untuk mengikat dan mengangkut besi dalam badan. Tetapi, satu lagi fungsi penting adalah untuk melawan kuman yang menyebabkan jangkitan bakteria, virus, kulat dan parasit.

Memandangkan sesetengah jenis bakteria perlu diseterika untuk membesar dan berkembang, laktoferin boleh menghalang pertumbuhan bakteria ini dengan melekatkan dirinya pada besi tambahan dalam badan dan menghalangnya daripada memberi makan bakteria jahat. Menghalang pertumbuhan organisma ini membantu mencegah jangkitan.

Lactoferrin juga membantu untuk merangsang sistem imun. Ia dipercayai memainkan peranan dalam pencegahan kanser dan gangguan yang disebabkan oleh sistem imun badan sendiri yang menyerang dirinya sendiri.

Laktoferin dalam Susu Ibu

Laktoferin adalah salah satu protein utama yang terdapat dalam susu ibu manusia. Lactoferrin mungkin salah satu sebab bayi boleh menyerap zat besi dalam susu ibu dengan baik. Lebih 50% zat besi dalam susu ibu diserap. Itu jauh lebih tinggi daripada jumlah zat besi yang diserap oleh bayi daripada susu formula bayi iaitu kira-kira 12%.

Apabila pertumbuhan bakteria jahat diminimumkan, ia melindungi bayi daripada penyakit dan jangkitan.

Tahap dalam Susu Ibu Matang

Kolostrum penuh dengan bahan menakjubkan yang melindungi bayi baru lahir daripada jangkitan. Bersama dengan Secretory Immunoglobulin A (SIgA) dan oligosakarida, laktoferin dilihat dalam jumlah yang tinggi semasa peringkat kolostrum.

Apabila susu ibu berubah daripada kolostrum kepada susu ibu peralihan kepada susu ibu matang, paras laktoferin menurun, tetapi laktoferin terus wujud dalam susu ibu matang.

Penyimpanan Susu Ibu

Bila boleh, susu ibu segar adalah yang terbaik. Sudah tentu, itu tidak selalu realistik. Jadi, jika susu ibu perlu disimpan, bagaimana laktoferin mengendalikan proses tersebut?

Susu Ibu Membekukan: Untuk sebahagian besar, susu ibu boleh dibekukan pada suhu 4 darjah C (-20 darjah C) selama 3 bulan, dan ia tidak akan kehilangan banyak laktoferinnya.

Mencairkan Susu Ibu: Mencairkan susu ibu secara perlahan-lahan dengan meletakkannya di dalam peti sejuk atau memasukkannya ke dalam bekas air suam akan membantu untuk mengelakkan pemusnahan laktoferin dan sifat imun yang penting yang lain. Walau bagaimanapun, memanaskan susu ibu mengurangkan jumlah bahan pelindung ini, dan mendidih atau mensterilkan susu ibu akan membunuh kebanyakan faktor imun termasuk laktoferin.

Laktoferin dan Suplemen Besi

Ibu Menyusu: Kajian menunjukkan bahawa jika seorang ibu mengambil zat besi tambahan, ia tidak menjejaskan laktoferin dalam susu ibunya.

Bayi Yang Disusui Sepenuhnya: Bayi yang sihat dan cukup bulan yang menyusukan bayi secara eksklusif menyerap zat besi daripada susu ibu dengan baik. Jadi, dalam tempoh 6 bulan pertama penyusuan, zat besi yang mudah diserap bersama dengan simpanan zat besi bayi sendiri sepatutnya mencukupi untuk mengelakkan kekurangan zat besi. Tambahan pula, jika bayi yang disusui mendapat terlalu banyak zat besi, dipercayai bahawa laktoferin terlalu banyak untuk mengendalikan dan menyebabkan bakteria tidak sihat, terutamanya E. coli dan Candida albicans, dalam usus kanak-kanak membesar. Pertumbuhan berlebihan bakteria berbahaya boleh menyebabkan cirit-birit dan masalah perut.

Tetapi, pada usia 6 bulan, makanan pepejal yang mengandungi zat besi seperti bijirin bayi yang diperkaya dengan zat besi harus ditambah ke dalam diet kanak-kanak. Dan, sesetengah kanak-kanak mungkin memerlukan zat besi ditambah lebih awal, jadi pakar pediatrik mungkin menetapkan suplemen zat besi antara umur 4 dan 6 bulan.

Bayi Pramatang: Bayi mendapat sebahagian besar zat besi yang mereka simpan di dalam badan mereka daripada ibu mereka selama 3 bulan terakhir kehamilan. Apabila bayi dilahirkan awal, mereka tidak mempunyai simpanan zat besi yang banyak dalam badan mereka seperti bayi cukup bulan. Jadi, bayi pramatang lebih berkemungkinan daripada bayi cukup bulan untuk mengalami anemia kekurangan zat besi dalam 6 bulan pertama kehidupan. Dan, lebih kecil dan lebih awal bayi, lebih besar risikonya. Oleh itu, bayi prematur yang diberi susu ibu secara eksklusif memerlukan suplemen zat besi bermula pada usia kira-kira dua minggu dan berterusan sehingga 12-15 bulan.

Bayi yang Disusui Formula: Zat besi dalam susu formula bayi tidak semudah diserap seperti zat besi dalam susu ibu. Oleh itu, untuk mengelakkan masalah yang berkaitan dengan kekurangan zat besi, bayi yang diberi susu formula harus menerima susu formula bayi yang diperkaya dengan zat besi.

Pemakan Gabungan: Kanak-kanak yang diberi susu ibu dan susu formula harus mendapat susu formula bayi yang diperkaya zat besi sebagai makanan tambahan melainkan doktor kanak-kanak itu telah menasihatkan sebaliknya atas sebab kesihatan.

Laktoferin dan Formula Bayi

Disebabkan manfaat kesihatan laktoferin dalam susu ibu, syarikat formula sedang berusaha untuk menambah laktoferin kepada susu formula bayi. Memandangkan susu lembu juga mengandungi laktoferin, walaupun tahap yang jauh lebih rendah berbanding susu ibu manusia, laktoferin dalam susu formula bayi berkemungkinan besar akan datang daripada lembu.

Sudah tentu, apabila anda membandingkan formula dengan susu ibu, sukar untuk menentukan sejauh mana laktoferin akan berfungsi, terutamanya apabila anda perlu mengimbangi paras zat besi juga. Walaupun formula bayi adalah alternatif yang selamat dan sihat untuk susu ibu, dan saintis terus menambah baiknya sepanjang masa, susu ibu masih jauh lebih baik kerana ia sudah mengandungi semua bahan yang diperlukan untuk bayi manusia dalam keseimbangan yang betul.