Makanan Yang Kaya dengan Potassium

Potassium ialah mineral penting yang sesetengah ibu bapa lihat untuk meningkatkan dalam diet anak-anak mereka, terutamanya jika anak-anak mula mengadu tentang perkara seperti sakit yang semakin meningkat. Walaupun kalium tambahan mungkin tidak akan membantu dengan sakit yang semakin meningkat, yang biasanya dianggap normal, diet dengan banyak makanan kaya kalium boleh membantu:

• Pastikan tekanan darah dalam had yang sihat
• Mengurangkan risiko batu karang
• Mengurangkan kehilangan tulang seiring dengan peningkatan usia

Nasib baik, kebanyakan kanak-kanak mendapat kalium yang mencukupi jika mereka makan makanan yang seimbang dengan pelbagai makanan. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa bahaya yang berkaitan dengan kedua-dua terlalu sedikit kalium (hipokalemia) dan terlalu banyak kalium (hiperkalemia).

Kalium Rendah dalam Kanak-kanak

Sangat jarang kanak-kanak mengalami kekurangan kalium kerana pengambilan makanan yang terlalu sedikit. Tetapi jika kanak-kanak mengalami muntah dan cirit-birit yang membawa kepada dehidrasi atau berpeluh berlebihan, mereka mungkin mula menunjukkan kesan kekurangan kalium (hipokalemia). Kalium hilang dalam najis berair, muntah, dan peluh. Kadangkala kekurangan magnesium boleh dikaitkan dengan kehilangan kalium dan hipokalemia.

Gejala kekurangan kalium ringan boleh termasuk kelemahan otot, sembelit, keletihan, dan rasa tidak enak badan. Jika hipokalemia menjadi sederhana atau teruk, gejala boleh termasuk poliuria (air kencing berlebihan), kesukaran bernafas, lumpuh otot, dan aritmia jantung. Hipokalemia yang teruk boleh mengancam nyawa.

Biasakan diri anda dengan gejala dehidrasi pada kanak-kanak. Walaupun dehidrasi adalah salah satu sebab yang paling mungkin menyebabkan anak anda mengalami tahap kalium yang rendah, ia boleh menimbulkan bahaya yang melampaui hipokalemia. Beberapa simptom yang lebih biasa termasuk mulut dan lidah kering, pengeluaran air kencing berkurangan, dan anggota badan yang sejuk. Apabila ia datang kepada dehidrasi, satu auns pencegahan bernilai satu paun penawar.

Ambil masa juga untuk memahami pengurusan dehidrasi pada kanak-kanak. Beberapa rawatan terbaik untuk memulihkan cecair, seperti larutan rehidrasi oral dan diet BRAT, boleh membantu memulihkan paras kalium juga. Memulihkan cecair tidak akan membantu hipokalemia jika cecair tersebut tidak mengandungi kalium.

Terlalu Banyak Kalium dalam Kanak-kanak

Mendapat terlalu banyak kalium, atau hiperkalemia, sama berbahayanya dengan tidak cukup. Walau bagaimanapun, adalah luar biasa untuk kanak-kanak (atau orang dewasa) mendapat terlalu banyak kalium hanya daripada diet tanpa mengambil suplemen kalium atau mempunyai masalah buah pinggang.

Hiperkalemia boleh menyebabkan masalah irama jantung yang serius sebagai gejala pertama, jadi adalah penting untuk tidak menggunakan tablet kalium tambahan melainkan pakar pediatrik anda mengesyorkan ini secara khusus. Gejala lain kalium tinggi boleh termasuk keletihan yang teruk dan kebas dan kesemutan pada bahagian kaki.

Cadangan Pengambilan Potassium

Pengambilan yang disyorkan untuk kalium berjulat daripada 2000 mg sehari untuk kanak-kanak kecil hingga 2300 mg (perempuan) hingga 3000 mg (lelaki) sehari untuk remaja dan 3400 mg sehari untuk orang dewasa. Walaupun tidak perlu mengira jumlah kalium yang anak anda dapat setiap hari, menyemak senarai makanan yang kaya dengan kalium supaya anda boleh memasukkannya ke dalam diet anak anda boleh membantu memastikan anak anda mendapat cukup mineral ini secara tetap.

Makanan Tinggi Potassium

Apabila ibu bapa berfikir tentang menambah kalium tambahan kepada diet anak mereka, perkara pertama yang mereka fikirkan ialah pisang. Dan walaupun pisang adalah sumber kalium yang baik, banyak makanan lain mengandungi kalium yang tinggi (lebih daripada 200 mg setiap hidangan), termasuk:

• Ikan, terutamanya salmon dan tuna
• ayam
• Daging lembu
• Tomato dan produk tomato, seperti jus tomato, sup tomato dan sos tomato
• Kacang dan biji
• Kismis, prun, dan buah-buahan kering lain
• Kentang
• Kekacang, termasuk kacang polong, kacang lima, kacang panggang, kacang pinto, kacang soya, dan lentil
• pisang raja
• Bayam
• buah betik
• Susu dan banyak produk tenusu, termasuk susu kocak, keju dan yogurt
• pucuk Brussels
• jus oren
• Brokoli
• buah oren
• tembikai
• Skuasy dan sayur-sayuran kuning tua yang lain

Banyak bijirin sarapan yang diperkaya (terutamanya bijirin dedak), dan produk lain yang dibuat dengan 100% tepung gandum bijirin penuh (seperti roti gandum, beras perang atau oat) juga merupakan sumber kalium yang baik.

Perlu diingat bahawa tidak seperti vitamin dan mineral lain, seperti vitamin A, Vitamin C, kalsium dan zat besi, label pemakanan biasanya tidak menyenaraikan jumlah kalium yang terdapat dalam makanan. Itu menjadikannya lebih penting untuk mengetahui makanan yang tinggi kalium.