Bila dan Cara Memberi Makan Ikan kepada Bayi Anda

Ikan dalam makanan bayi? Walaupun idea untuk memberi makan anak ikan anda mungkin mencetuskan satu atau dua loceng penggera, ikan adalah tambahan yang selamat dan sihat kepada kebanyakan diet bayi setelah mereka bersedia untuk makanan pejal.

Gambaran keseluruhan

Ibu bapa sering tidak pasti makanan pepejal yang mana untuk diperkenalkan kepada bayi mereka dan bila mula mencubanya. Ketidakpastian itu ditambah lagi dengan cadangan (mengenai makanan secara umum tetapi untuk bayi khususnya) yang nampaknya berubah lebih cepat daripada yang boleh diikuti oleh ibu bapa!

Hasilnya ialah banyak maklumat yang bercanggah dan mengelirukan yang boleh membuat keputusan ini lebih tertekan. Berikut ialah fakta tentang memberi ikan kepada bayi anda untuk membantu anda membuat pilihan yang terbaik untuk keluarga anda.

Mengapa Memberi Makan Ikan Bayi Anda?

Walaupun ikan mungkin bukan perkara pertama yang terlintas di fikiran anda apabila anda memikirkan tentang makanan bayi, ia sebenarnya merupakan sumber protein berkhasiat yang juga mengandungi pelbagai jenis mikronutrien—bergantung pada kepelbagaian ikan dan cara ia diproses.

Contohnya, ikan dalam tin yang disertakan tulangnya kaya dengan kalsium. Ikan berlemak seperti salmon dan sardin kaya dengan lemak omega-3 (yang penting untuk perkembangan otak).

Walau bagaimanapun, jika ikan adalah sebahagian daripada diet anda (atau walaupun anda sendiri tidak menyukainya tetapi ingin memasukkannya ke dalam hidangan keluarga anda) ketahui bahawa ia boleh menjadi pilihan yang berkhasiat dan selamat untuk bayi anda.

Adakah ia selamat?

Ikan pernah dianggap tidak selamat untuk bayi di bawah umur satu tahun kerana berpotensi untuk reaksi alahan. Kita sering melihat laporan bahawa ikan sihat secara umum, tetapi adakah itu terpakai kepada bayi?

Selepas semakan menyeluruh terhadap kajian baharu, American Academy of Pediatrics (AAP) menentukan bahawa penangguhan pengenalan makanan yang berpotensi tinggi alahan (seperti ikan, telur dan kacang) tidak memberi kesan positif terhadap pencegahan alahan.

Malah, sebaliknya mungkin benar. Menurut AAP, kelewatan yang lama dalam memperkenalkan alergen berpotensi boleh meningkatkan kemungkinan kanak-kanak mengalami alahan makanan dan bukannya mengurangkannya.

Ibu bapa tidak dinasihatkan untuk menangguhkan penambahan ikan ke dalam diet bayi mereka. Pengecualian adalah jika anak anda berisiko lebih tinggi untuk alahan ikan atau jika pakar pediatrik anda menasihatkan anda untuk mengelak daripada menambah ikan ke dalam diet anak anda atas sebab kesihatan yang lain.

Risiko Alahan Ikan

Prevalens alahan ikan dianggarkan di bawah 2% pada kanak-kanak dan di bawah 5% pada orang dewasa menurut American College of Allergy, Asthma, and Immunology (ACAAI). Kadar kejadian telah meningkat (dan sesetengah mengesyaki menahan ikan sehingga lewat pada zaman kanak-kanak mungkin menjadi faktor), tetapi alahan makanan masih agak jarang berlaku.

Tanda-tanda alahan kepada ikan termasuk loya, muntah, cirit-birit, sakit kepala, ruam kulit, gatal-gatal, dan (jarang biasa) anafilaksis, yang merupakan tindak balas alahan akut yang boleh menyebabkan kesukaran bernafas.

Anafilaksis adalah tindak balas yang berpotensi mengancam nyawa kepada alergen, tetapi ia adalah kejadian yang jarang berlaku. Menurut data dari Institut Kesihatan Kebangsaan (NIH), anggaran kelaziman anafilaksis pada kanak-kanak (dari lahir hingga umur 9) adalah antara 10 dan 75.1 bagi setiap 100,000 orang.

Itu kurang daripada .00001% hingga .000075% daripada populasi, dan jumlah itu adalah untuk semua kes anafilaksis. Kes yang dikaitkan dengan penggunaan ikan adalah lebih jarang berlaku.

Memilih Ikan yang Selamat

Satu kebimbangan mengenai penggunaan ikan adalah mengehadkan potensi pendedahan merkuri. Ini adalah pertimbangan penting bagi sesiapa sahaja yang makan ikan, tetapi terutamanya bagi orang hamil, orang yang menyusukan bayi, dan anak kecil.

Merkuri adalah bahan semula jadi yang terdapat dalam hidupan dan persekitaran kita. Ia tidak berbahaya dalam dos yang sangat kecil, tetapi perindustrian dan pemacu perubahan iklim lain (seperti pembakaran arang batu) menyebabkan pencemaran air. Pencemaran air, seterusnya, menyebabkan paras merkuri dalam ikan meningkat—terutamanya pada ikan pemangsa yang lebih besar yang memakan ikan yang lebih kecil, dengan itu meningkatkan paras merkuri mereka.

Ikan yang tinggi merkuri termasuk:

• Tuna mata besar
• ikan tenggiri raja
• Marlin
• Jeruk kasar
• jerung
• Ikan todak
• Tilefish

Untuk mendapatkan manfaat pemakanan ikan tanpa risiko merkuri, pilih daripada banyak ikan yang mempunyai kepekatan merkuri yang lebih rendah.

Ikan rendah merkuri termasuk:

• ikan keli
• Cod
• menggelepar
• Trout air tawar
• Salmon
• sardin
• kerang
• sotong
• Tilapia

Bila Perkenalkan Ikan

Garis panduan tentang masa untuk memperkenalkan ikan (dan makanan pepejal secara amnya) kepada diet bayi telah berubah sedikit dari semasa ke semasa dan kesediaan setiap bayi akan berbeza-beza.Piawaian semasa (yang telah diuji dengan teliti dalam kajian saintifik) ialah bayi boleh mula makan makanan pejal pada sekitar umur 4 hingga 6 bulan.

Peraturan umum ialah bayi yang masih kelihatan “lapar” selepas penyusuan botol, menunjukkan minat terhadap makanan pejal (selalunya dengan membuka mulut ke sudu), boleh mengangkat kepala mereka, dan boleh duduk tanpa bantuan di kerusi tinggi. berkemungkinan bersedia untuk mencuba pepejal.

Adalah disyorkan agar ikan diperkenalkan antara 6 bulan dan satu tahun—walaupun keluarga anda mempunyai sejarah alahan makanan. Seperti yang dinyatakan di atas, menangguhkan pengenalan makanan melebihi setahun sebenarnya boleh meningkatkan peluang bayi anda mendapat alahan.

Memberi Ikan kepada Bayi

Bayi anda berkemungkinan baik dengan makanan baharu yang anda perkenalkan, tetapi sentiasa penting untuk anda berhati-hati terhadap tanda-tanda alahan atau intoleransi.

Bercakap dengan pakar pediatrik anda tentang pendekatan terbaik untuk memperkenalkan makanan baharu kepada bayi anda. Sesetengah akan mengesyorkan agar anda menjarakkan makanan baharu, manakala yang lain merasakan bahawa ini mengekang bilangan perisa dan tekstur baharu yang boleh didedahkan kepada bayi pada masa mereka mengembangkan pilihan.

Selain itu, gunakan lebih berhati-hati (dan tanya pakar pediatrik anda secara khusus) jika bayi anda pernah mengalami mana-mana perkara berikut:

• A mendiagnosis alahan makanan
• Reaksi alahan segera kepada makanan lain
• Ekzema sederhana hingga teruk

Cara Menyediakan Ikan untuk Bayi

Sebaik sahaja anda bersedia untuk memasukkan ikan ke dalam diet bayi anda, anda perlu belajar untuk menyediakannya. Mulakan dengan deskinning dan deboning ikan. Kemudian, masak sehingga lembut (sekali lagi, ikan mentah tidak selamat untuk bayi). Anda perlu memotongnya menjadi kepingan kecil atau kepingan.

Jika anda menggunakan pendekatan bercerai susu yang diketuai bayi, ini adalah semua persediaan yang anda perlukan. Jika anda menggunakan puri, terdapat beberapa langkah lagi untuk proses tersebut. Dari sini, anda boleh menyediakan ikan sendiri atau mencampurkannya dengan makanan yang sudah dimakan oleh anak anda.

Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk memilih ikan pertama untuk dicuba dan cara menyediakannya.

Pilih Jenis Ikan yang Tepat

Terdapat banyak pilihan ikan yang sihat untuk bayi anda. Berikut ialah beberapa garis panduan untuk membantu anda memilih.

• Pilih ikan yang digemari semua orang dalam isi rumah anda supaya anda semua boleh makan bersama-sama (ikan seperti salmon dan sardin adalah pilihan popular dan juga paling kaya dengan asid lemak omega-3)
• Pilih ikan dengan paras merkuri yang lebih rendah
• Pilih ikan segar atau beku
• Pastikan ikan telah ditanggalkan tulangnya dan dikeringkan dengan betul

Resepi Mudah

Hanya menggabungkan ikan dengan cecair pilihan anda adalah tempat permulaan yang bagus. Sebaik sahaja bayi anda mencuba penyediaan ikan biasa, langit adalah had dari segi memasukkan sayur-sayuran (dan juga buah-buahan) ke dalam resipi asas.

Makanan Bayi Ikan

bahan-bahan

• 1 cawan ikan putih masak tanpa tulang (dibuang tulang)
• 1/4 cawan susu ibu, formula atau air

Arah

1. Letakkan ikan yang telah dimasak dan cecair pilihan anda dalam pengisar atau pemproses makanan.
2. Kisar sehingga mencapai konsistensi yang anda inginkan.

Ikan Dengan Sayur Campur

bahan-bahan

• 1 cawan ikan putih masak (dibuang tulang)
• 2 sudu besar susu ibu, susu formula atau air
• 1 sudu besar kacang polong masak
• 1 sudu besar lobak merah masak
• 1 sudu besar keledek masak

Arah

1. Letakkan ikan, sayur campur dan cecair pilihan anda dalam pengisar atau pemproses makanan.
2. Puree mengikut konsistensi yang anda inginkan.

Ikan Dengan Lobak Merah

bahan-bahan

• 6 auns ikan putih yang belum dimasak (dibuang tulang)
• 2 sudu besar susu ibu, susu formula atau air
• 1/2 cawan lobak merah (dikupas, dipotong dadu, dan dikukus hingga lembut)
• 1/3 cawan jus oren
• 1/4 cawan parut keju lembut

Arah

1. Letakkan ikan dalam hidangan selamat yang boleh dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro.
2. Tuangkan jus oren ke atas dan taburkan dengan keju.
3. Tutup hidangan dengan bungkus plastik dan ketuhar gelombang mikro selama kira-kira 2 minit atau sehingga ikan mengelupas dengan mudah dengan garpu.
4. Letakkan bahan dalam pengisar atau pemproses makanan dan puri mengikut konsistensi yang anda inginkan.

Memperkenalkan anak anda kepada dunia makanan pepejal yang mengagumkan ialah salah satu kegembiraan besar dalam keibubapaan—walaupun ia datang dengan cabarannya. Kami berjanji anda akan ketawa nanti apabila mangkuk ikan dan lobak merah yang disediakan dengan penuh kasih sayang itu hinggap di lantai atau sesudu ikan tumbuk yang sihat diludahkan!

Walaupun dengan kekecewaan, tetap dengannya. Teruskan mendedahkan anak anda kepada pelbagai hidangan—ikan yang boleh menjadi tambahan yang bagus. Apabila diperkenalkan, dipilih dan disediakan dengan berhati-hati, ikan yang dimasak adalah makanan yang selamat, berkhasiat dan lazat untuk bayi.