Apakah Apple Pectin?

Pektin epal ialah sejenis serat larut. Ia berasal dari epal.

Pektin digunakan untuk memekatkan jem dan pengawet. Tetapi ia juga digunakan sebagai makanan tambahan.

Dalam usus anda, pektin bercampur dengan air. Itu membentuk bahan seperti gel yang boleh memudahkan pergerakan usus. Sesetengah orang mengatakan pektin epal membantu:

• Meningkatkan kesihatan penghadaman
• Mencegah atau merawat gangguan gastrousus
• Mencegah atau merawat gangguan metabolik

Artikel ini melihat cara pektin epal digunakan, apa yang dikatakan oleh penyelidikan, kemungkinan kesan sampingan, cara mengambilnya dan perkara yang perlu dicari.

Apakah Apple Pectin?

Pektin ialah sejenis asid. Ia ditemui dalam dinding sel tumbuhan. Komponen utama ialah galakturonik asid (sejenis asid gula).

Enzim pencernaan anda tidak boleh memecahkan pektin. Tetapi bakteria usus boleh.

Pembuat suplemen mengubah suai pektin untuk memudahkan penghadaman. Mereka melakukannya dengan bahan kimia seperti asid asetik dan kalsium klorida. Ini dipercayai menjadikannya lebih berkesan.

Suplemen sitrus pektin (MCP) yang diubah suai adalah lebih biasa. Tetapi suplemen pektin epal juga boleh didapati.

Untuk Apa Pektin Epal Digunakan?

Pengamal perubatan alternatif percaya pektin epal boleh mencegah atau merawat banyak keadaan. Ini termasuk:

• Kanser kolon
• sembelit

• kencing manis

• Cirit-birit

• Penyakit refluks gastroesophageal (GERD)
• Kolesterol tinggi

• Sindrom usus rengsa (IBS)

• Sindrom metabolisme

• Kolitis ulseratif

Daripada jumlah ini, kemungkinan kegunaan, penyelidikan terbaik setakat ini adalah untuk cirit-birit, kolesterol tinggi, diabetes dan kanser.

Cirit-birit

Beberapa kajian awal mencadangkan pektin epal boleh membantu melegakan cirit-birit.

Satu kajian Jerman memberikan pektin epal dan ekstrak chamomile kepada kanak-kanak yang mengalami cirit-birit. Ia melibatkan 255 kanak-kanak berumur antara 6 bulan dan 6 tahun. Ada yang mendapat plasebo.

Yang lain mengambil persediaan komersial yang dipanggil Diarrhoesan. Ia mengandungi:

• 320 miligram (mg) pektin epal
• 250 mg ekstrak camomile

Penyelidik berkata kanak-kanak yang dirawat dengan Cirit-birit mempunyai lebih banyak peningkatan gejala berbanding mereka yang tidak.

Satu kajian Cina 2015 melihat serbuk pektin. Ia melibatkan:

• 87 orang dewasa dengan sindrom usus jengkel yang didominasi cirit-birit (IBS-D)
• 24 gram pektin epal setiap hari
• Kursus selama 29 bulan

Berbanding dengan kumpulan kawalan, mereka yang mengambil pektin mengalami penurunan simptom yang lebih besar.

Kolesterol tinggi

Pektin epal boleh membantu menurunkan kolesterol. Satu kajian mencadangkan ia boleh menurunkan kolesterol LDL “buruk” antara 7% dan 10%.

Kolesterol LDL terkumpul di dinding arteri. Ini membawa kepada aterosklerosis (pengerasan arteri).

Pektin berfungsi dengan mengikat hempedu di dalam usus. Hempedu memecahkan lemak supaya ia boleh diserap ke dalam aliran darah anda.

kencing manis

Sesetengah pektin boleh mengurangkan gula darah. Mereka mengikat karbohidrat dalam perut dan usus. Ini membantu mengelakkan karbohidrat daripada dipecahkan kepada gula, iaitu:

• Glukosa
• Fruktosa
• Galaktosa

Walau bagaimanapun, semakan 2016 melaporkan pektin epal tidak mengurangkan gula darah. Tindak balas insulin adalah sama seperti plasebo.

Pektin kacang soya nampaknya mempunyai kesan yang lebih besar pada tahap glukosa darah. Ia mungkin membantu dengan kawalan diabetes apabila ditambah kepada rawatan lain.

Kanser

Pengamal alternatif sering menyebut pektin epal sebagai pelawan kanser. Itu kerana ia boleh mengikat enzim usus yang dipanggil beta-glukuronidase (β-glukuronidase).

Enzim berasal dari bakteria najis. Ia berkait rapat dengan kanser kolon.

Kajian semula kajian tabung uji mengesahkan pektin epal boleh menyekat β-glucuronidase dalam kajian tabung uji. Kajian haiwan juga mencadangkan faedah.

Namun, belum ada bukti bahawa ia berfungsi pada manusia.

Sebaliknya, pektin sitrus yang diubah suai nampaknya mengurangkan risiko metastasis (menyebarkan kanser) pada tikus. Ia berbuat demikian dengan menyekat pembentukan saluran darah yang “memakan” tumor.

Aktiviti ini berlaku dalam aliran darah. Pektin epal berfungsi dalam usus.

Kemungkinan Kesan Sampingan

Pektin epal secara amnya selamat. Walaupun begitu, ia boleh menyebabkan kesan sampingan seperti:

• Cirit-birit
• Gas
• Kejang perut

Ini cenderung ringan. Mereka mungkin hilang dengan dos yang lebih kecil.

Pektin boleh mengganggu penyerapan beta-karotena. Itu adalah antioksidan penting dalam tumbuhan dan buah-buahan yang berwarna-warni.

Beta-karotena yang rendah boleh menyebabkan kekurangan vitamin A. Itu boleh menyebabkan:

• Kulit kering
• Mata kering
• rabun malam
• Kesuburan terjejas
• Lebih tinggi risiko jangkitan tekak dan dada

Pektin juga boleh mengganggu cara anda menyerap ubat tertentu. Ini termasuk:

• Digoxin
• Mevacor (lovastatin)
• Antibiotik tetracycline

Beritahu pembekal penjagaan kesihatan anda jika anda menggunakan pektin epal.

Dos dan Penyediaan

Anda boleh membeli suplemen pektin epal dalam talian atau kedai yang membawa suplemen. Mereka biasanya datang dalam bentuk kapsul atau sebagai serbuk. Serbuk boleh dicampur dengan air atau jus.

Garis panduan untuk penggunaan pektin epal yang selamat dan berkesan tidak ditetapkan. Kebanyakan pengeluar mengesyorkan dos harian antara 1,000 mg dan 1,400 mg.

Sebaiknya ambil 30 minit sebelum makan. Kemudian ia boleh mengikat dengan lebihan air, lemak, atau karbohidrat dalam usus anda.

Bagi kanak-kanak, dua dos harian berjumlah antara 350 mg dan 750 mg dipercayai selamat. Bercakap dengan pembekal penjagaan kesihatan mereka sebelum menggunakan pektin epal—atau mana-mana ubat antidiarrheal lain—pada kanak-kanak.

Apa yang Perlu Dicari

Makanan tambahan tidak dikawal dengan ketat di Amerika Syarikat. Sukar untuk mengetahui mana yang baik atau tidak begitu baik.

Cari jenama yang disahkan organik oleh Jabatan Pertanian AS (USDA). Mereka kurang berkemungkinan mempunyai bahan berbahaya seperti racun perosak.

Juga, pilih jenama yang diuji oleh badan pensijilan bebas. Ini termasuk:

• Farmakope AS (USP)
• ConsumerLab
• NSF Antarabangsa

Ini memberitahu anda bahawa ia mengandungi ramuan dan jumlah pada label.

Simpan pektin epal pada suhu bilik dalam bekas kedap udara. Jangan sekali-kali menggunakan suplemen melepasi tarikh luputnya. Buang mana-mana suplemen yang rosak air dan apa-apa serbuk yang berketul atau bergel.

Ringkasan

Pektin berasal dari sel tumbuhan. Pektin epal boleh membantu merawat cirit-birit, kolesterol tinggi dan diabetes. Walaupun kurang berkemungkinan, ia mungkin mempunyai beberapa manfaat anti-kanser. Lebih banyak kajian diperlukan.

Perhatikan kesan sampingan. Tanya pembekal penjagaan kesihatan anda jika pektin epal selamat untuk anda.

Suplemen pektin epal boleh didapati secara meluas. Ikut arahan dos pada label.

Pilih produk yang organik dan diuji pihak ketiga untuk memastikan produk tersebut mengandungi perkara yang dinyatakan oleh label.