Pengambilan Utama
- Makan sarapan pagi yang berkhasiat dan seimbang boleh menawarkan banyak manfaat kesihatan untuk kanak-kanak dan orang dewasa.
- Tetapi ramai orang yang sibuk dengan waktu pada waktu pagi, menjadikannya lebih mudah untuk melangkau makan.
- Beberapa petua seperti menambah telur atau menyediakan malam sebelumnya boleh membantu memudahkan hidangan.
Dengan kembali ke sekolah yang sedang berlangsung, ramai di antara kita cuba mencari cara untuk menetapkan hari-hari kita untuk berjaya. Kaedah yang cuba dan benar? Makan sarapan pagi yang mengenyangkan.
Anda mungkin pernah mendengar bahawa hidangan pagi ini adalah yang paling penting pada hari itu, dan penyelidikan menyokongnya. Malah, mereka yang mengambil sarapan pagi yang berkualiti telah terbukti mempunyai kualiti hidup yang lebih baik berkaitan kesihatan dan tahap tekanan dan kemurungan yang lebih rendah daripada mereka yang mengambil sarapan yang tidak berkualiti.
Terutamanya pada kanak-kanak dan remaja, makan sarapan pagi yang sihat boleh membawa kepada:
- Indeks jisim badan yang lebih rendah (BMI)
- Prestasi kognitif yang lebih tinggi
- Tahap kesejahteraan yang lebih baik
- Pilihan makanan yang lebih baik sepanjang hari
Dan untuk orang dewasa, pemakan sarapan kelihatan mempunyai ingatan yang lebih baik. Satu kajian mendapati bahawa mereka yang meninggalkan makan terlepas nutrien utama dan tidak mengisi jurang ini sepanjang hari, yang boleh menyebabkan kekurangan.
Bagi kebanyakan orang, waktu pagi boleh menjadi sangat sibuk sehinggakan sama ada hidangan ini dilangkau atau pilihan yang tidak sihat dibuat. Walaupun makan dengan pastri manis boleh menjadi lazat, memakannya tidak akan memberikan anda makanan padat nutrien dan seimbang.
Untuk hidangan yang mengenyangkan, penyelidikan mencadangkan untuk memilih pilihan dengan jumlah protein yang lebih besar, dengan sekurang-kurangnya 350 kalori.
Empat Petua Sarapan Cepat dan Berkhasiat
Jadi, bagaimana kita sepatutnya makan makanan seimbang dengan makanan “betul” pada masa yang sukar?
Jika anda adalah salah seorang daripada ramai orang yang tergesa-gesa keluar pada waktu pagi, berikut adalah empat cara untuk membungkus lebih banyak nutrisi pada waktu sarapan dengan sedikit usaha.
Tambah sebiji Telur
Telur adalah makanan ruji di meja sarapan untuk alasan yang baik. Ia bukan sahaja merupakan sumber protein berkualiti tinggi yang baik, tetapi ia juga mempunyai banyak nutrien utama lain yang menyokong kesihatan otak dan tahap tenaga, seperti kolin, lutein, dan vitamin B12.
Dalam kajian baru-baru ini yang diterbitkan dalam jurnal Nutrient, penyelidik mendapati bahawa jika kanak-kanak menambah satu telur semasa sarapan pagi, pengambilan asid pantotenik, riboflavin, selenium, dan vitamin D yang biasa mereka meningkat sekurang-kurangnya 10%.
Keputusan ini menunjukkan bahawa tindakan mudah menambah telur ke dalam hidangan boleh membantu kanak-kanak mendapat banyak nutrien utama yang mereka perlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan yang betul.
Lain kali, cuba tambah telur hancur pada roti bakar pagi anda atau ambil telur rebus semasa anda berlari keluar.
Teguk Segelas Jus Oren
Jus telah mendapat reputasi buruk selama bertahun-tahun kerana “bergula”. Tetapi selagi anda memilih 100% jus buah-buahan, dan bukan jus dengan gula tambahan, minuman ini boleh dimuatkan ke dalam diet seimbang.
Kebanyakan orang Amerika tidak makan jumlah buah-buahan dan sayur-sayuran yang disyorkan setiap hari. Menghirup segelas jus oren 100% membantu anda memenuhi usaha ke arah matlamat tersebut.
Jus oren secara semula jadi mengandungi flavonoid atau sebatian semula jadi yang boleh membantu menyokong kesihatan kognitif. Malah, minum jus oren telah dikaitkan dengan prestasi yang lebih baik pada beberapa ujian kognitif serta kelajuan pemprosesan dan perhatian. Penyelidik juga telah menemui hubungan antara jus dan peningkatan aliran darah ke kawasan otak yang berkaitan dengan perhatian.
Pastikan Sertakan Protein
Banyak pilihan sarapan grab-and-go mengandungi banyak karbohidrat. Dan walaupun mereka membantu memberi kita tenaga, protein ialah apa yang akan membantu menyokong rasa kenyang dan membuatkan anda kenyang.
Jika anda mempunyai masa untuk memasak telur hancur dan daging ayam belanda pada waktu pagi, teruskan memasaknya. Tetapi jika anda memerlukan masa, menambah protein mudah seperti sekeping keju, segenggam kacang, atau patty sosej ayam yang telah dimasak dalam gelombang mikro yang telah dimasak boleh membantu mengekalkan minda fokus pada kerja mereka dan bukannya kelaparan mereka di kemudian hari.
Persediaan Kit Smoothie Malam Sebelumnya
Smoothie adalah pilihan untuk orang sibuk yang menggemari buah-buahan dan mahukan sesuatu yang cepat dan mudah. Tetapi memotong dan mengukur pada waktu pagi yang sibuk boleh menjadikan penyediaan smoothie tidak boleh dilakukan.
Membuat kit smoothie pada malam sebelumnya membolehkan anda “membuang” bahan-bahan anda dalam pengisar dan menghirup dalam beberapa minit. Potong dan ukur bahan-bahan anda dan masukkan kesemuanya ke dalam bekas di dalam peti sejuk pada malam sebelumnya. Semasa anda membancuh kopi pagi anda, masukkan bekas anda ke dalam pengisar dengan sedikit ais dan cecair, dan anda akan bersedia untuk pergi.
Jangan lupa untuk menambah sedikit protein ke dalam ramuan anda untuk memberikan smoothie anda sedikit kekuatan. Biji chia, mentega kacang, serbuk protein atau yogurt Yunani semuanya boleh menjadi sumber protein ringkas yang boleh ditambah dengan mudah ke dalam adunan anda.