Mengapa Minum Susu Disyorkan untuk Kanak-kanak dan Apakah Susu Yang Terbaik

Susu boleh memainkan peranan penting dalam pemakanan kanak-kanak, daripada bayi yang meminum susu ibu kepada anak kecil yang makan bijirin dengan susu kepada seorang remaja yang memasukkan susu ke dalam smoothie. Susu lembu, khususnya, membekalkan pelbagai vitamin, mineral dan nutrien lain yang diperlukan oleh kanak-kanak untuk menyokong pertumbuhan dan perkembangan.

Jenis-jenis Susu

Walaupun kebanyakan penjaga memikirkan susu lembu apabila mereka mendengar perkataan “susu,” kini terdapat pelbagai jenis minuman yang menggunakan nama itu. Pemakanan pelbagai jenis susu sangat berbeza.

Pelbagai jenis “susu” yang mungkin diminum oleh kanak-kanak termasuk:

• Susu lembu (termasuk keseluruhan, 2%, 1%, bebas lemak/skim, dan berperisa, seperti susu coklat)
• Alternatif tenusu (seperti beras, badam, soya, kelapa, gajus, rami dan oat)
• susu kambing

Pemakanan Susu

Susu lembu secara semulajadi mengandungi protein, kalsium, kalium, dan vitamin B12. Susu lembu diperkaya dengan vitamin D (bermakna ia ditambah kepada susu lembu semasa pemprosesan). Vitamin A ditambah kepada susu kurang lemak, rendah lemak dan tanpa lemak.

Oleh kerana ini adalah nutrien penting untuk pertumbuhan dan perkembangan, American Academy of Pediatrics (AAP) mengesyorkan agar kanak-kanak yang lebih muda mendapat sehingga 2 cawan susu sehari dan kanak-kanak yang lebih tua mendapat 3. Jika kanak-kanak tidak lebih suka susu lembu cair, mempunyai intoleransi laktosa, atau keluarga vegan, nutrien yang terdapat dalam susu lembu boleh didapati dalam makanan lain.

Kanak-kanak masih boleh memenuhi keperluan nutrien harian mereka tanpa susu melalui diet yang dirancang dengan baik yang merangkumi makanan lain yang kaya dengan protein, kalsium, kalium serta vitamin A dan D. Makanan yang diperbuat daripada susu lembu, seperti yogurt, kefir dan keju, juga pilihan untuk mendapatkan nutrien daripada susu ke dalam diet kanak-kanak walaupun kanak-kanak itu tidak menggemari susu lembu cair.

Alternatif Susu Bukan Tenusu

Jika anak anda lebih suka alternatif susu bukan tenusu, seperti susu badam atau beras, pilih versi yang diperkaya dengan kalsium dan vitamin D. Kemudian, anda perlu memastikan untuk menawarkan makanan lain sepanjang hari yang mengandungi protein, kerana kebanyakan alternatif tenusu sangat rendah protein. Anda juga perlu mengimbangi nutrien lain yang disediakan susu, seperti vitamin A, kalium dan vitamin B12.

Cadangan Susu untuk Kanak-kanak

Secara umum, kebanyakan kanak-kanak mendapat manfaat daripada mengambil susu lembu, atau produk susu lembu, selepas mereka berumur 12 bulan (jika mereka tidak mempunyai alahan susu). Perlu diingat bahawa kanak-kanak kecil yang menyusu dua hingga tiga kali sehari atau yang masih minum susu formula tidak semestinya juga perlu minum susu lembu. Walau bagaimanapun, mereka mungkin memerlukan vitamin D tambahan jika mereka menyusu dan tidak mendapat vitamin D daripada sumber lain.

Sudah tentu, jika anak anda tidak minum susu, anda boleh menggantikan makanan lain daripada kumpulan makanan tenusu, seperti keju dan yogurt atau makanan lain yang tinggi dengan kalsium dan vitamin D. Perlu diingat bahawa tidak semua yogurt diperkaya dengan vitamin D. , dan kebanyakan keju tidak akan kaya dengan vitamin D.

Walaupun anak anda (umur 12 bulan ke atas) minum susu, mereka mungkin juga perlu makan beberapa makanan lain yang kaya dengan kalsium dan vitamin D untuk mencapai elaun harian terkini yang disyorkan sebanyak 600 IU sehari untuk vitamin D.“–

Menggunakan hanya susu untuk mencapai cadangan kalsium bukanlah idea yang bijak. Minum lebih daripada 3 cawan susu sehari boleh menggantikan makanan lain dalam diet kanak-kanak, meletakkan mereka berisiko untuk anemia kekurangan zat besi serta ketidakseimbangan nutrien lain.“–

Alahan Susu dan Intoleransi Laktosa

Jika anak anda mempunyai alahan susu dan alah kepada protein susu, maka mereka tidak boleh minum susu atau mengambil produk tenusu yang dibuat dengan susu. Kanak-kanak yang mengalami alahan susu boleh mengalami simptom dari sarang ke gejala yang lebih teruk, seperti semput, muntah, cirit-birit, atau pun anafilaksis.

Kanak-kanak yang mengalami alahan susu harus mengelak semua susu dan produk tenusu dan sebaliknya beralih kepada sumber makanan bukan tenusu untuk mendapatkan kalsium dan vitamin D yang mencukupi dalam diet mereka. Sesetengah kanak-kanak mengatasi alahan susu mereka.

Lebih biasa daripada alahan susu ialah intoleransi laktosa, di mana kanak-kanak boleh bertolak ansur dengan beberapa produk susu, tetapi mengalami gas, cirit-birit, sakit perut, loya, dan kembung perut jika mereka menelan terlalu banyak atau produk yang tinggi laktosa (gula yang berlaku). secara semula jadi dalam susu haiwan).

Tidak seperti dalam kes alahan susu, di mana kanak-kanak bertindak balas terhadap protein dalam susu (walaupun dalam kuantiti yang kecil), kanak-kanak dengan intoleransi laktosa tidak mempunyai enzim yang mencukupi untuk mencerna laktosa.

Kanak-kanak yang mengalami intoleransi laktosa biasanya boleh bertolak ansur dengan beberapa produk susu, walaupun jumlahnya bergantung kepada setiap anak. Sebagai contoh, kanak-kanak mungkin hanya mengalami gejala jika mereka mempunyai segelas susu tambahan, piza keju, atau ais krim, dsb., tetapi mereka mungkin baik-baik saja jika mereka mempunyai sedikit susu dengan bijirin.

Yogurt biasanya mempunyai kurang laktosa, kerana proses penapaian mengurangkannya. Keju berumur hampir tiada laktosa. Terdapat juga susu lembu dan produk susu lembu yang mempunyai enzim yang memecah laktosa (laktase) ditambah kepada mereka, jadi produk ini tidak mengandungi sebarang laktosa.