Masa Hari Anda Makan Makanan Tertentu Mungkin Menjejaskan Kesihatan Jantung Anda

Jika anda bimbang tentang risiko penyakit kardiovaskular anda, banyak pengesyoran biasanya mencadangkan supaya anda mengikuti diet yang menyihatkan jantung. Tetapi ternyata, apa yang anda makan mungkin bukan satu-satunya faktor penting. Menurut penyelidikan baru, masa hari anda makan makanan tertentu boleh menjejaskan jantung anda juga.

Makan snek berkanji selepas makan dikaitkan dengan sekurang-kurangnya 50% peningkatan risiko kematian awal dan 45% peningkatan risiko kematian berkaitan penyakit kardiovaskular (CVD), menurut satu kajian baru.

Sebaliknya, keputusan juga menunjukkan bahawa makan buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang, dan tenusu pada waktu tertentu dalam sehari boleh mengurangkan risiko kematian awal akibat sebab tertentu.

“Tidak menghairankan bahawa mengambil lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran adalah idea yang baik,” Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, pakar diet berdaftar yang berpangkalan di New Jersey dan pengarang “The Protein-Packed Breakfast Club” memberitahu Verywell.

Kajian ini terutamanya menyiasat hubungan pola makan dan snek sepanjang hari dengan kanser, penyakit kardiovaskular dan risiko semua punca kematian. Keputusan ini diterbitkan pada bulan Jun dalam Journal of the American Heart Association.

Apakah Jenis Makanan yang Ditawarkan Paling Banyak Faedah Kesihatan?

Penyelidik menganalisis keputusan 21,503 peserta dalam Tinjauan Pemeriksaan Kesihatan dan Pemakanan Kebangsaan (NHANES) dari 2003 hingga 2014.

Jenis peserta makanan yang termasuk dalam diet mereka pada masa tertentu sehari dikategorikan mengikut:

• Kategori sarapan pagi ialah sarapan Barat, sarapan berkanji dan sarapan buah-buahan.

• Kategori makan tengah hari ialah makan tengah hari Barat, makan tengah hari sayur-sayuran dan makan tengah hari buah-buahan.

• Kategori makan malam ialah makan malam Barat, makan malam sayur-sayuran dan makan malam buah-buahan.

• Kategori snek ialah snek bijirin, snek berkanji, snek buah dan snek tenusu.

Peserta dalam kumpulan makan tengah hari Barat menggunakan paling banyak hidangan bijirin halus, lemak pepejal, keju, gula tambahan, dan daging yang diawet. Penyelidik mengaitkan jenis makan tengah hari ini dengan peningkatan risiko 44% untuk mati akibat penyakit jantung dan vaskular.

Makan makan tengah hari berasaskan buah-buahan nampaknya paling melindungi—membawa kepada pengurangan risiko kematian CVD sebanyak 34%. Peserta dalam kumpulan ini menggunakan paling banyak hidangan bijirin penuh, buah-buahan, yogurt, dan kacang.

Sementara itu, peserta dalam kumpulan makan malam berasaskan sayur-sayuran mengambil paling banyak hidangan sayur-sayuran dan kekacang. Penyelidik mengaitkan makan malam jenis ini dengan pengurangan risiko kematian berkaitan CVD sebanyak 23%.

Masa Mungkin Penting

Penyelidik mendapati bahawa makan makanan ringan yang tinggi dalam kanji selepas sebarang hidangan dikaitkan dengan peningkatan risiko kematian sebanyak 50 hingga 52% di sekeliling. Walau bagaimanapun, makanan ringan mungkin bukan masalahnya. Kerana peserta yang makan snek buah selepas sarapan pagi mengalami risiko kematian yang lebih rendah.

Makan snek berasaskan tenusu pada waktu petang, tetapi tidak selepas makan tengah hari, dikaitkan dengan pengurangan risiko kematian CVD juga, mungkin disebabkan oleh kesan baik tenusu terhadap kualiti tidur, para penyelidik membuat hipotesis.

Harris-Pincus mengatakan bahawa data ini “nampaknya menguatkan bahawa makan mengikut irama sirkadian kita mempunyai manfaat kesihatan.”

Walau bagaimanapun, kajian itu bersifat retrospektif dan berdasarkan data yang dilaporkan sendiri, yang mungkin tidak boleh dipercayai.

Selain itu, Harris-Pincus menyatakan bahawa para penyelidik “hanya menggunakan dua penarikan semula diet dalam dua minggu untuk meramalkan status kelangsungan hidup jangka panjang dalam populasi umum, yang mungkin mengubah tabiat pemakanan dari semasa ke semasa. Lebih banyak penyelidikan perlu dilakukan dalam bidang ini untuk membuat cadangan menyeluruh untuk masa dan komposisi makan.

Cara Makan Makanan yang Betul pada Masa yang Betul

Jika anda ingin melaksanakan beberapa penemuan ini dalam seharian anda, mempunyai snek buah-buahan selepas sarapan boleh menjadi langkah pertama anda. Cuba bungkus beberapa buah beri segar dan telah dicuci di dalam beg anda atau ambil sebiji pir segar apabila anda ingin keluar dari pintu untuk pergi bekerja.

Pada waktu makan tengah hari, cuba hadkan makanan “gaya Barat” yang termasuk daging yang diproses, bijirin halus dan gula tambahan. Sebaliknya, tumpukan pada buah-buahan, bijirin penuh, kacang dan yogurt.

Parfait yang dibuat dengan yogurt Yunani tanpa gula, segenggam walnut dan beri segar adalah pilihan yang bagus. Anda boleh menikmati beberapa keropok bijirin penuh di sebelah juga.

“Kajian ini menyerlahkan bahawa makan malam berasaskan tumbuhan dengan hasil & kekacang berwarna-warni dikaitkan dengan hasil kesihatan yang lebih baik,” DJ Blatner, RDN, CSSD, pengarang The Flexitarian Diet memberitahu Verywell. “Salah satu cara paling mudah untuk mendapatkan lebih banyak kekacang ke dalam hidangan makan malam ialah menggunakan tempe, makanan super kacang soya serba boleh. Tempe boleh menjadikan makanan makan malam kegemaran semua orang seperti taco, tumis dan piza lebih berasaskan tumbuhan.”

Apabila masa snek tiba, cuba pilih snek yang tidak berkanji seperti kacang, biji, buah, tenusu dan sayur-sayuran.