Kajian: Makanan Kaya Flavonoid Dapat Meningkatkan Kesihatan Usus dan Mengurangkan Tekanan Darah

Flavonoid, biasanya ditemui dalam sayur-sayuran, buah-buahan, coklat, dan wain merah, boleh menurunkan tekanan darah, menurut satu kajian baru-baru ini. Penyelidik mendapati bahawa faedah diet kaya flavonoid dikaitkan dengan kepelbagaian bakteria usus yang lebih besar.

Berdasarkan data daripada lebih 900 orang dewasa di Jerman, kajian itu menyimpulkan bahawa sehingga 15.2% perkaitan antara flavonoid dan tekanan darah sistolik boleh dijelaskan oleh mikrobiota usus.

“Apa yang kita makan memainkan peranan penting dalam membentuk mikrobiom usus kita tetapi sedikit yang diketahui tentang kepentingan relatif makanan tumbuhan dan juzuk khusus yang dipanggil flavonoid. Ini adalah salah satu kajian pertama untuk menangani perkara ini, “Aedín Cassidy, PhD, pengarah penyelidikan antara disiplin di Institut Keselamatan Makanan Global di Queen’s University Belfast dan pengarang bersama kajian itu, memberitahu Verywell.

Apakah Flavonoid?

Flavonoid adalah antioksidan dan sebatian anti-radang yang terdapat dalam makanan tumbuhan tertentu seperti wain merah, teh, beri, epal, dan coklat gelap.

“Tidak seperti banyak juzuk makanan lain, flavonoid kebanyakannya dimetabolismekan dalam usus,” kata Cassidy.

Para saintis masih belajar tentang mekanisme biologi flavonoid dan bagaimana sebenarnya mikrobiom usus mempengaruhi hasil kesihatan. Tetapi kajian terdahulu mendapati bahawa flavonoid boleh mengurangkan risiko Penyakit Alzhemier, penyakit kardiovaskular, dan diabetes, antara lain.

Cassidy menambah bahawa jenis dan jumlah bakteria usus boleh berbeza dari individu ke individu, walaupun penyelidikan baru-baru ini mencadangkan bahawa kehadiran bakteria usus yang tidak sihat dikaitkan dengan risiko serangan jantung dan strok yang lebih tinggi.

Flavonoid, Bakteria Usus, Tekanan Darah

Kajian baru mendapati bahawa walaupun mengambil sejumlah kecil makanan kaya flavonoid boleh menurunkan tekanan darah dengan ketara.

Sebagai contoh, makan 1.5 hidangan beri setiap hari dikaitkan dengan pengurangan 4.1 mmHg dalam tekanan darah sistolik, kata Cassidy. Minum 2.8 gelas (125ml) wain setiap minggu dikaitkan dengan purata 3.7 mm Hg paras tekanan darah sistolik yang lebih rendah juga.

Flavonoid diet mempunyai sifat seperti probiotik yang boleh merangsang pertumbuhan bakteria usus tertentu. Menggabungkan flavonoid ke dalam diet harian seseorang boleh semudah menambah yogurt dengan beri hitam, minum teh hijau dan bukannya kopi pada sebelah petang, dan ambil sebiji epal atau sebiji pir untuk snek.

Mempromosikan kesihatan usus telah menjadi trend kesihatan yang sangat popular sejak beberapa tahun kebelakangan ini. Para saintis telah menunjukkan makanan yang ditapai seperti yogurt dan kombucha sebagai pilihan untuk meningkatkan kepelbagaian bakteria usus dan mengurangkan keradangan. Malah ada yang mencadangkan “menghidupkan semula” mikrobiom dengan mengembalikan diet moden kepada keadaan pra-industri.

Walau bagaimanapun, yang lain juga telah menekankan bahawa istilah “kesihatan usus” kurang difahami.

Heidi M. Staudacher dan Amy Loughman, penyelidik di Pusat Makanan & Mood di Universiti Deakin di Australia, menulis dalam The Lancet bahawa senarai dengan 10 makanan kesihatan usus teratas tidak begitu mendalam.

“Sebaliknya mereka memudahkan kerumitan diet kepada segelintir makanan tinggi serat tanpa menghargai nuansa penting,” tulis mereka, sambil menambah bahawa saintis belum dapat menentukan mikrobiom optimum lagi.

Cassidy berkata penyelidikan lanjut harus memberi tumpuan kepada perbezaan dalam mikrobiom usus individu. Ini boleh membantu menjelaskan mengapa tidak semua orang mendapat manfaat kesihatan yang sama daripada makan makanan kaya flavonoid.

Dengan memahami mekanisme ini, pakar pemakanan boleh menawarkan rancangan pemakanan yang diperibadikan berdasarkan tindak balas mikrobiom individu. Ini bermakna masa depan pemakanan mungkin bergerak melangkaui cadangan satu saiz untuk semua.