Makan dengan betul apabila anda menghidap penyakit radang usus (IBD) boleh menjadi cabaran sebenar. Bagi sesetengah orang yang menghidap IBD, jelas sekali jika sesuatu makanan menyumbang kepada ketidakselesaan penyakit itu, tetapi bagi yang lain, ia lebih sukar untuk diberitahu. Untuk merumitkan lagi, makanan yang baik hari ini boleh menyebabkan masalah esok.
:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-476989160-56a504c15f9b58b7d0da9217.jpg)
Tidak ada satu diet yang disyorkan untuk setiap orang dengan IBD. Ada kalanya penyedia penjagaan kesihatan mungkin mengesyorkan diet perubatan tertentu, termasuk diet serat terhad, diet cecair jernih atau diet sisa rendah. Diet ini mungkin digunakan sebelum atau selepas ujian atau pembedahan, atau semasa wabak penyakit itu. Dalam sesetengah kes, diet mungkin ditetapkan untuk tempoh masa yang lebih lama, tetapi tiada satu pun daripada mereka biasanya disyorkan untuk digunakan dalam jangka panjang. Ini kerana salah satu matlamat rawatan IBD adalah untuk kembali kepada diet yang biasa mungkin, untuk mengelakkan kekurangan zat makanan.
Garis Panduan Membentuk Rancangan Diet
Walau bagaimanapun, ramai pesakit melaporkan bahawa nasihat tentang diet sukar diperoleh, terutamanya apabila IBD dalam pengampunan. Adakah boleh makan apa-apa, atau adakah masih perlu ada sekatan? Itu akhirnya perbualan yang perlu dilakukan dengan pasukan perubatan anda, tetapi dalam banyak kes, diet akan menjadi hasil daripada percubaan dan kesilapan. Terpulang kepada anda untuk menentukan apa yang paling berkesan, walaupun pasukan perubatan anda boleh membantu anda memikirkan cara mendapatkan vitamin dan mineral yang anda perlukan.“”
Terdapat beberapa garis panduan yang perlu diingat semasa merancang diet anda:
- Makanan berserat tinggi mungkin sukar dihadam.
- Makanan bergoreng atau makanan tinggi lemak boleh menyumbang kepada cirit-birit.
- Produk tenusu boleh menyebabkan gas dan kembung perut jika intoleransi laktosa menjadi masalah.
- Buah-buahan dan sayur-sayuran mentah—sementara sebahagian daripada diet yang sihat—boleh menyebabkan ketidakselesaan semasa demam.
- Minuman berkarbonat boleh menyumbang kepada gas dan kembung perut.
Terdapat banyak resipi yang dibangunkan untuk penghidap IBD yang mungkin membantu. Pastikan anda membaca senarai ramuan dengan teliti—kita semua berbeza, dan apa yang berkesan untuk sesetengah mungkin tidak berfungsi untuk semua.
Sarapan pagi
-
Kek Kopi Carol: Kek kopi rendah serat yang dibuat dengan krim masam.
-
Citrus Biscotti: Membuat 24 biskut untuk digandingkan dengan teh atau kopi tanpa kafein.
-
Pancake Tepung Beras: Pancake yang dibuat dengan beras atau susu soya dan tepung beras.
biskut
-
Tart Lemon Squares: Membuat 12 petak limau.
-
Biskut Mentega Kacang: Tiada tenusu dan tiada serat. Apa lagi yang boleh kita cari dalam kuki?
-
Raspberry Souvaroff Cookies: Resipi ini lebih melibatkan sedikit, tetapi menjanjikan kerja yang berbaloi.
Pencuci Mulut Sejuk
-
Sorbet Grapefruit Merah Jambu: Memerlukan pembuat ais krim.
Makanan ringan
-
Pretzel Lembut: Dapatkan pretzel anda tanpa sebarang serat.
Hidangan sampingan
-
Isian Ayam Herba: Isian untuk makan malam Kesyukuran anda atau bila-bila masa sepanjang tahun.
-
‘Hope & Joy’ Potato Latkes: Potato latkes untuk menambah sedikit kelainan pada hidangan anda.
sup
-
New England Clam Chowder: Dibuat dengan susu beras dan bukannya susu lembu.
Hidangan utama
-
Pai Gembala: Dibuat dengan susu beras dan ayam belanda dan bukannya daging lembu, resipi ini adalah kegemaran lama.
-
Udang Scampi dengan Linguine: Udang dimasak dalam bawang putih dan wain putih–apa yang lebih baik?
-
Ladu Cina Kukus dengan Sos Pencicah: Resipi yang dibuat dengan daging babi atau ayam belanda yang dikisar ini mengambil sedikit masa untuk disediakan.
-
Burger Turki dengan Bawang Bakar: Bawang bakar dalam resipi ini menambah rasa pada burger anda.
Diet adalah topik rumit dalam IBD dan seperti banyak aspek lain penyakit ini, ia berbeza dari orang ke orang. Mempelajari makanan yang berkesan dan yang tidak adalah proses yang berterusan. Selain mengetahui makanan yang sesuai dengan IBD, pemakanan adalah faktor penting untuk diingat. Mendapatkan vitamin dan mineral yang mencukupi adalah penting, yang bermaksud merancang makanan supaya mereka mendapat khasiat yang paling banyak. Bercakap dengan pembekal penjagaan kesihatan anda tentang mendapatkan rujukan kepada pakar diet yang boleh membantu memahami cadangan pemakanan.
