Makanan Kaya Zat Besi untuk Kanak-kanak

Nasib baik, anemia kekurangan zat besi bukanlah masalah besar seperti dahulu. Penggunaan vitamin, makanan bayi yang kaya dengan zat besi, dan/atau makanan bayi yang diperkaya dengan zat besi disyorkan untuk bayi yang menyusukan bayi jangka penuh bermula pada usia enam bulan; bayi pramatang mungkin memerlukan suplemen zat besi lebih awal, kerana simpanan mereka semasa lahir mungkin lebih rendah.

Kekurangan zat besi masih boleh menjadi masalah bagi sesetengah kanak-kanak, terutamanya kanak-kanak kecil yang pemilih makan dan mengambil terlalu banyak susu dan tidak cukup makanan kaya zat besi. Untuk mengelakkan kekurangan zat besi, doktor anak kecil anda harus menyemak nilai makmal.

Secara umum, anak anda harus makan sekurang-kurangnya dua atau lebih makanan kaya zat besi setiap hari. Mengetahui makanan yang sebenarnya mengandungi zat besi boleh mengelirukan ibu bapa.

Makanan Kaya Besi

Makanan yang merupakan sumber zat besi yang baik termasuk:

• Kacang, termasuk buah pinggang, lima, navy, hitam, pinto, kacang soya dan lentil
• Molase Blackstrap
• Ayam dan ayam belanda
• Buah-buahan kering, seperti kismis, prun, kurma, dan aprikot

• Kuning telur

• Hijau, termasuk sayur kolard, kangkung, sayur sawi, bayam dan sayur lobak
• Bijirin penuh yang diperkaya dengan besi, termasuk bijirin, roti, nasi dan pasta
• Daging merah tanpa lemak, termasuk daging lembu, babi, kambing
• hati
• Kacang
• Makanan laut, seperti tiram, kerang, tuna, salmon, dan udang, dsb.
• tauhu

• Sayur-sayuran, termasuk brokoli, swiss chard, asparagus, pasli, selada air, pucuk Brussels

Makanan Bayi Kaya Zat Besi

Pada mulanya, melainkan bayi anda pramatang atau sudah mengalami anemia, bayi anda biasanya akan mendapat semua zat besi yang mereka perlukan daripada susu ibu atau susu formula bayi yang diperkaya dengan zat besi. Namun, apabila mereka berumur 4 hingga 6 bulan, mereka mungkin akan mula memerlukan beberapa zat besi tambahan, yang biasanya datang dalam bentuk bijirin bayi yang diperkaya dengan zat besi.

Kemudian, pastikan anda memilih daripada pelbagai jenis makanan bayi yang kaya dengan zat besi, yang sering anda dapati dengan membandingkan label makanan dan memilih makanan dengan kandungan zat besi yang tinggi. Atau pilih makanan kaya zat besi yang sesuai dengan umur semasa membuat makanan bayi anda sendiri untuk memastikan bayi anda mendapat zat besi yang mencukupi.

Makanan Diperkaya Besi

Sebagai tambahan kepada makanan yang secara semula jadi mempunyai banyak zat besi di dalamnya, banyak makanan kini diperkaya dengan zat besi atau mempunyai zat besi padanya. Ini adalah berita baik kerana ramai kanak-kanak, terutamanya yang lebih muda biasanya tidak menyukai kebanyakan makanan kaya zat besi yang terbaik, seperti hati, tiram, kerang dan lentil.

Semak label makanan untuk mencari makanan yang diperkaya dengan zat besi, termasuk:

• Campuran Sarapan Segera Carnation
• bubur jagung
• Oat segera
• Seterika roti kanak-kanak
• Formula kanak-kanak yang diperkaya dengan zat besi seperti Enfamil Next Step atau Similac 2
• Pasta
• Bijirin sedia untuk dimakan, seperti Total, Product 19, Raisin Bran

Fakta Tentang Makanan Kaya Besi

Perkara lain yang perlu diketahui tentang makanan kaya zat besi termasuk:

• Adalah lebih sukar bagi badan untuk menyerap zat besi bukan heme yang terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran dan bijirin, berbanding besi heme yang terdapat dalam makanan haiwan, termasuk daging merah, ayam itik dan ikan. Walau bagaimanapun, menggandingkan makanan haiwan dengan makanan tumbuhan meningkatkan penyerapan zat besi berasaskan tumbuhan.
• Perlu diingat bahawa %DV untuk besi pada label makanan adalah berdasarkan keperluan orang dewasa sebanyak 18mg atau zat besi sehari, manakala kanak-kanak kecil hanya memerlukan kira-kira 7 hingga 10mg sehari. Oleh itu, walaupun telur menyediakan 4% DV zat besi untuk orang dewasa, ia sebenarnya akan menyediakan kira-kira 7% hingga 10% DV zat besi untuk kanak-kanak kecil.
• Ingat bahawa kacang boleh menimbulkan bahaya tercekik untuk kanak-kanak yang lebih muda dan terlalu banyak makanan laut boleh mendedahkan anak-anak yang lebih muda kepada merkuri, jadi ikuti amaran ikan dan merkuri semasa semasa memberi makan makanan laut kepada kanak-kanak.
• Faktor risiko kekurangan zat besi termasuk kanak-kanak kecil dan kanak-kanak yang lebih tua yang minum terlalu banyak susu setiap hari dan mempunyai diet rendah zat besi dan vitamin C.
• Vitamin C boleh membantu badan anda menyerap zat besi, jadi adalah idea yang baik untuk menggandingkan makanan kaya zat besi dengan makanan yang mempunyai banyak vitamin C, termasuk buah sitrus dan jus oren diperkaya zat besi.

Adakah anak-anak anda mendapat cukup makanan kaya zat besi?