Bagaimana Mereka Berbeza dalam Penyerapan dan Penyimpanan dalam Badan
Kami mengambil vitamin dan makanan tambahan untuk menguatkan makanan yang kami perolehi daripada makanan yang kami makan dan cahaya matahari yang terdedah kepada kami. Mereka diserap ke dalam badan dengan cara yang berbeza dan dikeluarkan dari badan pada kadar yang berbeza. Kita boleh mengklasifikasikannya secara meluas sebagai sama ada larut air atau larut lemak.
:max_bytes(150000):strip_icc()/85663949-56a213613df78cf77271b28f.jpg)
Vitamin Larut Air
Vitamin larut air ialah vitamin yang larut dalam air dan mudah diserap ke dalam tisu untuk kegunaan segera. Kerana mereka tidak disimpan dalam badan, mereka perlu diisi semula secara berkala dalam diet kita.
Sebarang lebihan vitamin larut air dengan cepat dikumuhkan dalam air kencing dan jarang terkumpul ke tahap toksik. Dengan itu dikatakan, jenis vitamin larut air tertentu, seperti vitamin C, boleh menyebabkan cirit-birit jika diambil secara berlebihan.
Vitamin larut air termasuk kumpulan B-kompleks dan vitamin C, setiap satunya menawarkan manfaat kesihatan berikut:
-
Vitamin B1 (tiamin) membantu membebaskan tenaga daripada makanan dan penting dalam mengekalkan fungsi sistem saraf.
-
Vitamin B2 (riboflavin) membantu menggalakkan penglihatan yang baik dan kulit yang sihat dan juga penting dalam menukar asid amino triptofan kepada niasin.
-
Vitamin B3 (niacin) membantu dalam penghadaman, metabolisme, dan fungsi enzim normal serta menggalakkan kulit dan saraf yang sihat.
-
Vitamin B5 (asid pantothenik) membantu dalam metabolisme dan pembentukan hormon.
-
Vitamin B6 (pyridoxine) membantu dalam metabolisme protein dan pengeluaran sel darah merah, insulin, dan hemoglobin.
-
Vitamin B7 (biotin) membantu membebaskan tenaga daripada karbohidrat dan membantu dalam metabolisme lemak, protein, dan karbohidrat daripada makanan.
-
Vitamin B9 (folat atau asid folik) juga membantu dalam metabolisme protein dan pembentukan sel darah merah dan boleh mengurangkan risiko kecacatan kelahiran tiub saraf.
-
Vitamin B12 (cobalamin) membantu dalam penghasilan sel darah merah yang normal serta mengekalkan sistem saraf.
-
Vitamin C (asid askorbik) adalah pusat kepada penyerapan zat besi dan sintesis kolagen. Ia membantu dalam penyembuhan luka dan pembentukan tulang sambil meningkatkan fungsi imun secara keseluruhan.““
Vitamin Larut Lemak
Vitamin larut lemak dilarutkan dalam lemak. Mereka diserap oleh globul lemak yang bergerak melalui usus kecil dan diedarkan melalui badan dalam aliran darah.
Tidak seperti vitamin larut air, vitamin larut lemak yang berlebihan disimpan di dalam hati dan tisu berlemak (adiposa) untuk kegunaan masa hadapan Ia didapati paling banyak dalam makanan tinggi lemak dan lebih baik diserap jika dimakan dengan lemak.“”
Oleh kerana vitamin larut lemak tidak mudah dikumuhkan, ia boleh terkumpul ke tahap toksik jika diambil secara berlebihan. Jika diet yang seimbang tidak boleh menyebabkan ketoksikan, pengambilan berlebihan pada suplemen vitamin larut lemak boleh.
Terdapat empat jenis vitamin larut lemak, setiap satunya menawarkan faedah yang berbeza:
-
Vitamin A adalah penting untuk pembentukan tulang, pembentukan gigi, dan penglihatan. Ia menyumbang kepada fungsi imun dan selular sambil memastikan usus berfungsi dengan baik.
-
Vitamin D membantu dalam perkembangan gigi dan tulang dengan menggalakkan penyerapan dan metabolisme fosforus dan kalsium.
-
Vitamin E adalah antioksidan yang membantu melawan jangkitan dan mengekalkan sel darah merah yang sihat.
-
Vitamin K adalah pusat pembekuan darah dan juga mengekalkan kesihatan tulang.““
Soalan Lazim
-
Apa yang berlaku jika anda mengambil terlalu banyak suplemen vitamin larut lemak?
Gejala dan kesan sampingan ketoksikan vitamin larut lemak berbeza-beza bergantung kepada vitamin. Mereka terdiri daripada loya dan muntah kepada pertumbuhan yang perlahan dan kecacatan kelahiran.
-
Berapa banyak vitamin A yang selamat untuk diambil?
Tahap pengambilan harian atas yang boleh diterima untuk suplemen vitamin A mengikut umur adalah:
- Bayi dan kanak-kanak di bawah 3: 300 mikrogram (mcg)
- Kanak-kanak 4 hingga 8: 900 mcg
- Tweens 9 hingga 13: 1700 mcg
- Remaja 14 hingga 18: 2800 mcg
- Dewasa 10 hingga 70 dan lebih tua: 3000 mcg
Ketahui Lebih Lanjut:
Kekurangan dan Ketoksikan Vitamin A
-
Bagaimanakah saya boleh mengingati vitamin yang larut dalam lemak dan yang larut dalam air?
Cara paling mudah ialah menghafal yang larut lemak, kerana hanya terdapat empat: vitamin A, D, E, dan K. Semua yang lain larut dalam air.
-
Mengapa vitamin larut lemak boleh berlebihan tetapi tidak larut air?
Kerana vitamin larut air larut dalam air serta-merta. Sebaik sahaja badan mempunyai sebanyak yang diperlukan, selebihnya akan dikeluarkan dari badan oleh buah pinggang. Lebihan vitamin larut lemak, sebaliknya, akan disimpan di dalam hati, di mana ia boleh membina sehingga menyebabkan kerosakan.
Ketahui Lebih Lanjut:
Gejala Ketoksikan Vitamin D
-
Adakah mungkin untuk mendapatkan terlalu banyak mana-mana vitamin larut air?
ya. Beberapa mempunyai had yang lebih tinggi untuk penggunaan, bermakna walaupun ia tidak disimpan, ia boleh menyebabkan masalah jika terlalu banyak yang beredar di dalam badan. Sebagai contoh, tahap vitamin B6 yang tinggi untuk jangka masa yang panjang dikaitkan dengan kerosakan saraf yang tidak boleh diterbalikkan.
