Pengambilan Utama
- Orang di TikTok menyertakan dandelion dalam teh, hidangan dan sirap mereka untuk potensi manfaat kesihatan.
- Dandelion kaya dengan nutrien dan boleh menjadi sebahagian daripada gaya hidup sihat.
- Semasa memilih dandelion, pastikan bunga yang anda makan tidak disiram dengan racun perosak dan racun herba.
Trend terkini TikTok menggalakkan orang ramai menggunakan sisa penjagaan rumput mereka dengan baik. Daripada membuang rumpai dandelion mereka ke dalam tong sampah, orang di apl media sosial menggunakannya sebagai ramuan dalam teh, sirap dan banyak lagi.
Video tersebut mengarahkan penonton untuk mengambil dandelion yang ditemui tumbuh di alam semula jadi, mencucinya dan memasukkannya ke dalam teko. Menurut TikTok, teh yang dihasilkan kononnya mempunyai manfaat kesihatan yang menakjubkan.
Tetapi adakah dandelion benar-benar kunci untuk menyokong kesihatan kita, atau adakah ia hanya satu lagi trend kesihatan?
Rumpai yang kelihatan seperti bunga kuning itu secara teknikalnya adalah tumbuhan berbunga. TikTok, kali ini, mengenai sesuatu. Selama bertahun-tahun, dandelion telah digunakan untuk tujuan perubatan merentasi banyak budaya. Video ini menghidupkan semula tradisi sihat yang telah dicuba dan benar.
Dandelion Boleh Menjadi Tambahan yang Sihat kepada Diet Anda
Memasukkan dandelion ke dalam gaya hidup anda sebenarnya mungkin menawarkan beberapa manfaat kesihatan.
“Penyelidikan telah menunjukkan dandelion boleh … membantu dalam detoksifikasi hati,”“Cory Ruth, MS, RDN, pakar diet berdaftar yang berpangkalan di California, memberitahu Verywell.
Seperti kebanyakan tumbuhan lain, dandelion mengandungi vitamin dan mineral, termasuk beta-karotena dan lutein, yang kedua-duanya membantu mengekalkan kesihatan mata. Dan inulin, prebiotik yang menyokong mikrobiota yang sihat, membentuk 45% daripada akar tumbuhan dandelion.
Nutrien lain yang secara semula jadi ditemui dalam dandelion termasuk:
- Vitamin A
- Vitamin C
- Vitamin E
- Vitamin K
- Folat
- besi
- Magnesium
- Kalsium
- Fosforus
- Zink
- Mangan
Dalam erti kata lain, rumpai kuning kecil ini adalah kuasa pemakanan.
Penyelidikan juga menyerlahkan bagaimana memakan dandelion mungkin mempunyai ciri anti-diabetes dalam banyak cara, termasuk meningkatkan sensitiviti insulin otot. Dandelion juga boleh menawarkan kesan diuretik dan mungkin anti-radang, walaupun ujian klinikal yang kuat pada manusia diperlukan untuk membuat cadangan yang kukuh.
Adakah Terdapat Sebarang Risiko?
Tidak banyak risiko dalam memakan dandelion. Walau bagaimanapun, Ruth memberi amaran bahawa “dandelions telah didapati berinteraksi dengan ubat tertentu seperti litium, Cipro, dan diuretik.” Dan seperti kebanyakan perkara, sentiasa ada risiko mengembangkan dermatitis kontak jika anda sensitif terhadap tumbuhan.“”
Jika anda menangkap dandelion dari rumput anda selepas ia disembur dengan racun herba atau racun perosak, anda mungkin secara tidak sengaja mengambil toksin akibatnya.
Maksud Ini Untuk Anda
Memasukkan dandelion dalam diet anda mungkin idea yang baik untuk beberapa manfaat kesihatan semula jadi. Walau bagaimanapun, pastikan anda memilih dandelion yang tidak berinteraksi dengan racun perosak atau membeli teh versi komersial.
Bagaimana Anda Memasukkan Dandelion dalam Diet Anda?
Tidak ada cara yang betul atau salah untuk makan dandelion. Daripada menambahkannya kepada salad hinggalah dengan merendamnya dalam air panas untuk membuat teh, anda akan mendapat manfaat kesihatan sama ada.
Memandangkan kawasan tertentu tumbuhan lebih kaya dengan nutrien tertentu, anda harus mengambil kira bahagian mana yang hendak dimakan. Sebagai contoh, kerana batangnya lebih kaya dengan serat prebiotik daripada bunga, batang harus menjadi tumpuan anda jika anda ingin menyokong kesihatan usus anda.
“Cara kegemaran saya untuk menggunakan dandelion ialah membuat teh,” jelas Ruth. “Anda boleh sama ada memetik bunga dan daun dan mencucinya, kemudian rendam dalam air panas selama 20 minit atau bilas dan potong akarnya dan bakar di atas api selama beberapa jam. Kemudian, anda boleh curam 1-2 sudu teh kepingan akar dalam air panas selama 20 minit.
Ruth juga berkongsi bahawa, bagi kita yang lebih suka laluan yang lebih pantas, “dibuat secara komersial [dandelion tea] adalah sama berkhasiat dan lazat.”
Anda boleh menikmati sayur-sayuran dalam apa jua cara anda biasanya menikmati herba. Tambahkannya ke dalam sos, masukkannya ke dalam salad, malah taburkannya di atas telur pagi anda. Untuk menikmati bahagian bunga, anda boleh hanya adunan mereka dengan tepung, telur dan susu dan masak dalam sedikit minyak untuk hidangan seperti nugget. Untuk tambahan yang mengagumkan pada roti anda, masukkan kepingan bunga dandelion dalam mentega anda sebelum dihidangkan.
