Tidak Mendapat Vitamin D yang Mencukupi dalam Diet Anda Boleh Menjejaskan Fungsi Otot

Vitamin D adalah penyokong terkenal kesihatan tulang dan penyerapan kalsium. Dan kajian baru menunjukkan ia mungkin penting untuk fungsi otot juga.

Penyelidik dari Australia dan United Kingdom menjalankan kajian terhadap tikus yang mencadangkan jumlah vitamin D yang tidak mencukupi boleh menjejaskan fungsi otot. Kajian itu akan diterbitkan dalam Journal of Endocrinology pada bulan Mei.“”

Mengapa Kita Memerlukan Vitamin D

“Vitamin D memainkan peranan penting dalam mengekalkan kesihatan rangka dan juga komposisi badan,” Heather Hanks, MS, pakar pemakanan di Michigan, memberitahu Verywell. “Walau bagaimanapun, vitamin D diperlukan untuk lebih daripada ini. Ia adalah penting untuk sistem imun yang berfungsi dengan baik, yang sangat penting untuk dikekalkan sekarang lebih daripada sebelumnya.”

Sama pentingnya dengan nutrien untuk kita, kekurangan vitamin D adalah perkara biasa. Menurut kajian 2011 yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition Research, sekitar 40% peserta dalam tinjauan di AS mengalami kekurangan vitamin D.

Tubuh memerlukan vitamin D untuk berfungsi dengan baik—tidak mendapat cukup boleh menyebabkan pelbagai masalah kesihatan. “Tiada vitamin memerlukan lebih banyak penyertaan seluruh badan daripada vitamin D, kulit, aliran darah, buah pinggang, dan hati semuanya menyumbang kepada pembentukan vitamin D aktif sepenuhnya yang dikenali sebagai D3,” kata Dave Coast, pakar pemakanan holistik berdaftar yang berpangkalan di Los Angeles, memberitahu. Baiklah. “Saya tidak terlalu terkejut melihat kekurangan vitamin D mengakibatkan pengurangan tisu otot tanpa lemak kerana ia secara langsung menjejaskan kesihatan tulang.”

Tahap Tenaga dan Fungsi Otot Terjejas

Para penyelidik menggunakan model tetikus untuk membandingkan kesan kedua-dua diet. Semua tikus ditimbang pada permulaan kajian, kemudian dimasukkan ke dalam dua kumpulan: satu yang akan mempunyai diet dengan cukup vitamin D, dan satu lagi pada diet kekurangan vitamin D.

Tikus ditimbang semula pada satu, dua, dan tiga bulan. Para penyelidik juga mengumpul sampel tisu daripada tikus pada setiap selang untuk menguji sama ada pernafasan mitokondria otot rangka dipengaruhi oleh tahap vitamin D.

Kekurangan vitamin D yang disebabkan oleh diet mengurangkan pernafasan mitokondria otot rangka pada tikus. Penemuan menunjukkan bahawa fungsi otot mungkin terjejas oleh tahap vitamin D yang tidak mencukupi dalam diet.

Walau bagaimanapun, terdapat ukuran lain yang tidak berubah antara kedua-dua kumpulan tikus. Sebagai contoh, para penyelidik menulis bahawa tidak ada perbezaan antara “kumpulan vitamin D-replete dan -deplete dalam berat badan, jisim tanpa lemak, jisim lemak atau pengambilan makanan pada titik masa 3 bulan.”

Tahap tenaga badan juga mungkin dipengaruhi oleh kekurangan vitamin D. Para penyelidik menulis bahawa “pengurangan dalam prestasi fizikal berikutan kekurangan vitamin D juga boleh mengakibatkan penurunan tahap aktiviti harian yang seterusnya boleh mempengaruhi komposisi badan dan metabolisme tenaga.”“”

Bagaimana untuk mendapatkan lebih banyak vitamin D

Jika tahap vitamin D anda rendah, anda tidak bersendirian. Nasib baik, terdapat beberapa cara untuk meningkatkan tahap vitamin D anda.

Makanan tambahan

Anda boleh meningkatkan tahap vitamin D anda dengan mengambil makanan tambahan. Coast mengatakan bahawa “mengambil kalsium, magnesium, dan vitamin D bersama-sama adalah sesuai untuk kesihatan tulang.”

Jika anda mempunyai keadaan kronik tertentu, Coast menambah bahawa “vitamin D kadangkala disyorkan dengan vitamin A untuk rawatan asma, kekejangan otot dan arthritis.”

Diet

Menurut Susan Bowerman, MS, RD, pengarah kanan Pendidikan dan Latihan Pemakanan Seluruh Dunia di Herbalife Nutrition, kekurangan vitamin D biasanya berkaitan dengan diet seseorang, dan bahawa “kebanyakan orang di AS mengambil kurang vitamin D daripada yang sepatutnya, dalam sebahagiannya kerana tidak banyak makanan secara semula jadi mengandungi nutrien penting ini.”

Bowerman memberitahu Verywell anda harus mempertimbangkan untuk mengambil lebih banyak makanan dan minuman berikut, kerana semuanya adalah sumber vitamin D yang baik:

• Ikan berlemak adalah salah satu sumber pemakanan vitamin D yang terbaik.

• Hati lembu adalah sumber vitamin D bukan daging ikan.

• Keju dan kuning telur. Walaupun makanan ini mengandungi beberapa vitamin D, orang mungkin mengehadkan tenusu dan telur dalam diet mereka kerana mereka bimbang tentang kandungan lemak tepu dan kolesterol.

• Cendawan boleh menjadi sumber vitamin D yang lain, bergantung pada cara ia ditanam.

• Susu diperkaya adalah sumber utama vitamin D bagi kebanyakan orang di Amerika Syarikat. Sesetengah alternatif susu diperkaya dengan vitamin D pada tahap yang boleh menandingi susu tenusu yang diperkaya. Dengan mana-mana susu yang diperkaya, anda mungkin perlu mempunyai lebih daripada satu hidangan untuk mendapatkan jumlah vitamin D yang disyorkan.

• Bijirin sarapan pagi dan makanan lain seperti jus oren dan yogurt juga boleh diperkaya dengan vitamin D.

Cahaya matahari

Walaupun perubahan diet dan suplemen boleh membantu, anda juga boleh meningkatkan tahap vitamin D anda secara percuma dengan menghabiskan lebih banyak masa di luar di bawah sinar matahari. “Kebanyakan sumber mencadangkan bahawa di mana sahaja dari 5 hingga 30 minit pendedahan matahari ke muka, lengan, tangan, dan kaki beberapa kali seminggu sepatutnya mencukupi, ” kata Bowerman.