FODMAP ialah sekumpulan karbohidrat yang terdapat dalam makanan biasa yang dikenal pasti menyumbang kepada gejala sindrom usus besar (IBS). Penyelidik telah mendapati bahawa apabila penghidap IBS mengikuti diet rendah FODMAP, ramai yang mengalami kelegaan gejala yang ketara.“”
1:34
Cara Mengelakkan FODMAP untuk Mengurangkan IBS
Apakah maksud FODMAP?
Istilah FODMAP ialah akronim yang dicipta oleh sekumpulan penyelidik di Monash University di Australia sebagai cara untuk merujuk kepada karbohidrat tertentu ini:
- boleh ditapai
- Oligosakarida (terdiri daripada fruktan dan galaktan)
- Disakarida (gula susu laktosa)
- Monosakarida (fruktosa)
- Poliol (alkohol gula seperti sorbitol, manitol, xylitol, dan maltitol)
Apa yang Menjadikan Karbohidrat sebagai FODMAP?
FODMAP adalah bahan yang kurang diserap oleh usus kecil. Ini bermakna ia tersedia untuk bertindak oleh bakteria yang berada di dalam usus besar.
Pada tahap yang berbeza-beza, FODMAP mempunyai kualiti yang boleh ditapai, yang, dalam konteks ini, bermakna mereka boleh berinteraksi dengan bakteria usus dan membebaskan gas. Di samping itu, dan juga pada tahap yang berbeza-beza, FODMAP boleh menjadi osmotik, bermakna ia meningkatkan jumlah air dalam najis.
Adalah dipercayai bahawa peningkatan sama ada dalam gas atau cecair, atau kedua-duanya, menyumbang kepada gejala IBS seperti sakit, gas dan kembung perut, dan sembelit dan cirit-birit.“”
Apakah Diet Rendah FODMAP?
Para penyelidik dari Universiti Monash mereka bentuk diet rendah FODMAP sebagai rawatan untuk IBS. Diet memerlukan mengelakkan sebarang makanan FODMAP tinggi untuk fasa penyingkiran yang berlangsung antara empat hingga enam minggu. Pada penghujung fasa penyingkiran ini, perlahan-lahan perkenalkan setiap jenis FODMAP kembali ke dalam diet—satu demi satu—untuk menentukan dengan tepat FODMAP yang bermasalah.“”
Proses pengenalan semula adalah amat penting. Bukan setiap jenis FODMAP menjadi masalah bagi setiap orang yang mempunyai IBS. Di samping itu, mengikuti diet penyingkiran penuh untuk satu tempoh masa dianggap meningkatkan toleransi untuk FODMAP yang dipersoalkan sebelum ini. Pengenalan semula juga dengan lebih tepat mengenal pasti FODMAP yang boleh diterima dan yang menimbulkan gejala IBS. Orang ramai, walau bagaimanapun, digalakkan untuk makan dengan pelbagai diet yang mungkin sambil tetap menghormati pencetus FODMAP individu.“”
Untuk Siapa Diet Rendah FODMAP?
Diet rendah FODMAP adalah untuk sesiapa sahaja yang mempunyai IBS dan yang bermotivasi untuk menggunakan pendekatan berasaskan diet. Ini termasuk orang dewasa dari semua peringkat umur, kanak-kanak dan orang yang mengikuti diet vegan atau vegetarian.“”
Terdapat juga beberapa penyelidikan awal untuk mencadangkan bahawa diet ini mungkin membantu individu yang mempunyai penyakit seliak atau penyakit radang usus (IBD) dan yang terus mengalami gejala pencernaan yang tidak diingini walaupun keadaan utama ditangani dengan baik dari segi perubatan.“”
Sumber
Walaupun diet ini agak berkesan, ia juga boleh menjadi agak mencabar. Banyak makanan biasa mengandungi bahan FODMAP tinggi, seperti gandum, sirap jagung fruktosa tinggi, bawang merah dan bawang putih. Untuk hasil terbaik, ikuti diet ini di bawah pengawasan profesional pemakanan yang berkelayakan.“”
Apl Diet FODMAP Rendah Monash University adalah penting dan tersedia untuk kedua-dua peranti iPhone dan Android. Aplikasi ini mengandungi maklumat terkini tentang kandungan FODMAP pelbagai makanan. Dengan sepintas lalu, anda boleh mengetahui sama ada makanan itu tinggi atau rendah dalam FODMAP.
Dalam fasa penghapusan diet ini, anda mungkin mendapati diri anda melakukan banyak masakan di rumah. Kebanyakan makanan yang dibungkus atau diproses cenderung mengandungi bahan FODMAP yang tinggi. Menyediakan makanan anda sendiri memastikan anda mempunyai kawalan penuh ke atas ramuan makanan yang akan anda makan.
Keberkesanan
Penyelidikan telah mendapati bahawa diet rendah FODMAP boleh menjadi sangat berkesan apabila diikuti di bawah pengawasan pakar diet. Dalam kajian klinikal, kira-kira tiga perempat orang yang mempunyai IBS mengalami kelegaan gejala yang ketara apabila mengikuti diet ini.“”
Tempoh
Diet ini tidak bertujuan untuk kegunaan jangka panjang. Banyak makanan tinggi FODMAP sebenarnya sangat baik untuk kesihatan keseluruhan. Kebanyakannya dianggap prebiotik, bermakna ia meningkatkan keseimbangan bakteria usus yang sihat. Oleh itu, fasa pengenalan semula dan ujian semula berterusan makanan adalah amat penting untuk memastikan anda mengambil diet yang pelbagai tanpa mengalami gejala semula.“”
Diet rendah FODMAP ialah pendekatan rawatan diet pertama untuk IBS yang mempunyai penyelidikan untuk menyokong keberkesanannya. Bagi kebanyakan orang yang mempunyai IBS, diet telah menjadi pengubah permainan. Tetapi diet adalah rumit. Lebih banyak sokongan dan sumber yang anda ada semasa mengikuti diet, lebih baik kemungkinan anda dari segi mencapai kelegaan gejala.
Seperti mana-mana pendekatan untuk merawat gejala, adalah lebih baik untuk membincangkan rancangan anda dengan pembekal penjagaan kesihatan anda sebelum mencuba diet. Kerana mereka mempunyai kebiasaan dengan sejarah perubatan dan kesihatan semasa anda, pengamal berada dalam kedudukan terbaik untuk menasihati anda sama ada diet itu sesuai untuk anda atau tidak.
