Apabila anda sembelit, perkara terakhir yang anda mahu lakukan ialah makan sesuatu yang boleh memburukkan lagi sistem penghadaman anda. Terdapat banyak makanan yang boleh anda makan untuk membantu mengurangkan sembelit. Ia sepatutnya tidak terlalu sukar untuk memotong mereka yang diketahui melambatkan penghadaman dan menghasilkan najis yang mengeras.
Walaupun terdapat sedikit penyelidikan yang diterbitkan mengenai kesan makanan tertentu terhadap sembelit, terdapat garis panduan akal untuk diikuti jika dan apabila sembelit menyerang.
Artikel ini menyenaraikan beberapa makanan yang perlu dielakkan dan menjelaskan sebabnya. Sesetengah makanan ini hanya perlu dielakkan apabila anda mengalami sembelit. Anda mungkin mahu mengehadkan orang lain daripada diet anda sama sekali untuk mengelakkan serangan pada masa hadapan.
Apa-apa sahaja Dengan Tepung Putih
:max_bytes(150000):strip_icc()/white-bread-86286596-56a8c6405f9b58b7d0f4fc09.jpg)
Fotografi Ross Durant / Photolibrary / Getty Images
Tepung putih ialah gandum yang telah mengeluarkan sebahagian besar serat yang menyihatkan usus. Pengambilan serat yang sihat adalah penting untuk memastikan usus anda bergerak dengan lancar. Untuk mengurangkan dan mengelakkan sembelit, elakkan makanan yang diperbuat daripada tepung putih. Makanan ini termasuk:
- Roti sandwic putih atau roti gulung
- Roti hamburger
- Bagel
- kek
- biskut
- doh pizza
- Tortilla tepung
- Masin dan keropok seumpamanya
Kekurangan serat pemakanan menyumbang kepada masalah sembelit. Untuk mengekalkan keteraturan penghadaman dan meningkatkan kesihatan jantung, wanita antara 31 dan 50 tahun perlu mengambil 25 gram serat setiap hari, manakala lelaki pada usia yang sama perlu mengambil 31 gram setiap hari.
Daging Diproses
:max_bytes(150000):strip_icc()/Plate-of-bacon-GettyImages-891625-001-593578263df78c08ab854f9b.jpg)
Daging yang diproses boleh menyukarkan sistem pencernaan. Mereka hampir selalu mengandungi jumlah lemak yang tinggi, yang boleh melambatkan penghadaman. Mereka juga rendah serat pemakanan yang sihat. Banyak daging yang diproses mengandungi nitrat untuk memanjangkan jangka hayatnya. Nitrat ini juga boleh menyumbang kepada sembelit.
Apabila anda sembelit, sebaiknya elakkan makanan yang diproses seperti:
- Bacon
- Bologna
- Sosej
- sosej
- Daging kornet
- Dendeng daging
Terdapat kebimbangan kesihatan tentang produk daging putih yang diproses juga, seperti sosej ayam belanda dan daging tengah hari ayam. Tetapi ini cenderung menjadi pilihan yang lebih sihat daripada daging merah yang diproses.
Makanan Bergoreng
:max_bytes(150000):strip_icc()/fried-chicken--fried-chicken-in-a-box-816349348-5acdfa4b3037130037b6fcbd.jpg)
Seperti daging yang diproses, makanan bergoreng sukar dihadam. Ini melambatkan penghadaman dan boleh menyumbang kepada najis yang mengeras.
Makanan bergoreng, terutamanya makanan bergoreng, mengandungi lemak tepu yang tinggi. Diet tinggi lemak tepu diketahui meningkatkan sembelit, terutamanya pada orang dewasa yang lebih tua, berbanding diet rendah lemak tepu.
Untuk membantu mengurangkan sembelit (dan mungkin menghalangnya daripada datang kembali), cuba untuk mengelakkan:
- Kentang goreng
- Ayam goreng
- Fish and chips
- Gegelung Bawang
- Donat
- Anjing jagung
- Kerepek kentang
- Kerepek tortilla goreng
Produk tenusu
:max_bytes(150000):strip_icc()/Cubed-Cheese-57f277525f9b586c354de704.jpg)
Sumber Imej / Getty Images
Ramai orang melaporkan bahawa produk tenusu menyebabkan mereka sembelit. Ini mungkin disebabkan oleh laktosa atau sebatian lain yang terdapat dalam tenusu. Terdapat juga cadangan bahawa alahan susu boleh menyebabkan sembelit, terutamanya pada kanak-kanak.
Kajian 2018 dari Australia mendapati bahawa sekatan jangka panjang laktosa dan fruktosa mengurangkan keterukan sembelit kronik dalam sekumpulan kecil kanak-kanak. Hasilnya menunjukkan bahawa gula semulajadi ini juga memainkan peranan.
Apabila sembelit, cuba kurangkan pengambilan tenusu, terutamanya tenusu penuh lemak. Makanan ini termasuk:
- Semua jenis keju
- Ais krim
- susu
- Krim masam
- kastard
- Yogurt
Setelah sembelit anda berkurangan, cuba tambah sedikit yogurt ke dalam diet anda. Yogurt mengandungi probiotik semulajadi yang menyihatkan usus. Mereka boleh membantu menormalkan bakteria usus dan mencegah sembelit sebelum ia bermula.
Jika anda fikir tenusu menyebabkan sembelit, cuba diet penghapusan. Elakkan makan semua tenusu selama beberapa minggu untuk melihat sama ada gejala bertambah baik.
Daging merah
:max_bytes(150000):strip_icc()/hanger_steak-56a074ee3df78cafdaa1c6bf.jpeg)
Imej Brandon Rosenblum / Getty
Kebanyakan doktor akan menasihati anda untuk mengurangkan pengambilan daging merah untuk mengurangkan risiko penyakit jantung dan strok. Lebih daripada segala-galanya, daging merah mengandungi tahap lemak tepu yang tinggi yang boleh menyumbat arteri dan membawa kepada aterosklerosis. Terdapat juga beberapa bukti bahawa ia menggalakkan sembelit.
Dengan cara yang sama lemak tepu dalam makanan bergoreng menyumbang kepada sembelit, makan daging merah dalam kuantiti yang banyak mungkin melakukan perkara yang sama.
Kajian 2015 dalam Neurogastroenterology dan Motility melaporkan bahawa tahap lemak tepu yang tinggi dalam diet, yang ditakrifkan sebagai lebih 30 gram sehari, dikaitkan dengan risiko sembelit yang lebih tinggi.
Untuk meletakkan ini dalam konteks, satu stik ribeye boleh menghantar sebanyak 28 gram lemak tepu setiap hidangan. Para penyelidik mencadangkan bahawa makan lemak sebanyak ini mengaktifkan brek ilealmekanisme biologi yang melambatkan pengosongan perut.
Jika anda seorang pencinta daging lembu, daging lembu yang diberi makan rumput mungkin “lebih sihat” daripada daging lembu yang diberi makan bijirin kerana ia mempunyai sehingga 4 gram lemak yang lebih sedikit bagi setiap bahagian 100 gram. Walaupun begitu, Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia AS mengesyorkan mengehadkan pengambilan daging merah, termasuk daging merah yang diproses, kepada satu bahagian setiap minggu.
Ringkasan
Sembelit mungkin kelihatan menyusahkan tetapi ia juga merupakan ukuran kesihatan penghadaman anda. Makanan yang anda makan mungkin menyebabkan sembelit anda lebih teruk, jadi adalah baik untuk mengenal pasti makanan yang mungkin menyumbang kepada masalah tersebut.
Satu lagi kelebihan untuk berbuat demikian ialah makanan bergoreng, terlalu banyak daging merah, dan kekurangan serat boleh menyumbang kepada pelbagai masalah kesihatan yang lain. Dengan membuat perubahan pada diet anda, anda boleh mengelakkan sembelit sambil menggalakkan kesihatan keseluruhan yang lebih baik.
