Kopi Boleh Mengurangkan Risiko Strok

Kopi ialah jemput-jemput kegemaran yang dinikmati oleh orang di seluruh dunia. Umum mengetahui bahawa secawan kopi boleh memberi anda tenaga, tetapi penyelidikan menunjukkan bahawa ia mungkin mempunyai manfaat kesihatan yang lain juga.

Menurut artikel 2015 yang diterbitkan dalam Circulation, orang yang minum 1 hingga 5 cawan kopi setiap hari mungkin kurang berkemungkinan mati akibat kanser tertentu, diabetes, penyakit jantung, strok dan banyak lagi.

Artikel ini melihat dengan lebih dekat hubungan antara kopi dan risiko strok.

Bagaimana Strok Berlaku

Kebanyakan orang yang menghidap strok berumur antara 55 dan 85 tahun, tetapi ia boleh berlaku pada sebarang umur.

Terdapat dua jenis strok. Strok hemoragik berlaku apabila terdapat pendarahan di dalam otak. Strok iskemia berlaku apabila aliran darah ke otak terputus. Sekurang-kurangnya 80% daripada strok adalah iskemia.

Keadaan kesihatan yang meningkatkan risiko strok termasuk:

• Tekanan darah tinggi: Orang yang mempunyai tekanan darah tinggi adalah dua hingga empat kali lebih berkemungkinan untuk diserang strok sebelum mereka berumur 80 tahun.

• Penyakit jantung: Penyakit arteri koronari dan sejenis degupan jantung tidak teratur yang dikenali sebagai fibrilasi atrium boleh mengakibatkan arteri tersumbat atau bekuan darah yang pergi ke otak.

• Diabetes: Gula darah tinggi boleh merosakkan saluran darah dan akhirnya menyebabkan arteri mengeras. Ini dikenali sebagai aterosklerosis, dan ia mengakibatkan arteri menyempit dan tersumbat.

• Kolesterol LDL tinggi: Kolesterol lipoprotein berketumpatan rendah (LDL) yang terlalu tinggi juga boleh menyebabkan aterosklerosis.

Anda mungkin lebih berisiko mendapat strok jika ia berlaku dalam keluarga anda. Tetapi anda boleh mengurangkan risiko anda dengan membuat pilihan gaya hidup sihat yang melindungi jantung anda dan arteri yang membekalkan darah ke otak anda.

Kopi dan Hati Anda

Kopi dibuat daripada biji kopi yang dipanggang. Ia mengandungi tahap kafein yang tinggi, tetapi terdapat lebih daripada itu. Kopi mengandungi lebih 1,000 sebatian kimia yang berbeza, sebahagian daripadanya boleh mengurangkan risiko strok anda.

Antara sebatian tersebut ialah karbohidrat, protein, minyak, dan mineral yang diperlukan oleh tubuh anda untuk kekal sihat, seperti magnesium dan kromium. Mineral ini boleh menurunkan gula darah dan insulin, sekali gus membantu melindungi daripada diabetes dan aterosklerosis.

Kopi juga kaya dengan antioksidan—molekul yang terdapat dalam makanan sihat yang melindungi sel anda daripada dirosakkan oleh radikal bebas.

Badan anda menghasilkan radikal bebas apabila anda terdedah kepada pencemaran udara, asap rokok, dan toksin lain. Lama kelamaan, radikal bebas boleh merosakkan saluran darah anda, membawa kepada aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular.

Secara teorinya, minum kopi boleh memberi manfaat kepada jantung anda. Tetapi itu mungkin bergantung pada cara anda menyediakannya.

Kebimbangan Kesihatan

Kopi adalah perangsang, yang bermaksud ia menjadikan sistem saraf pusat anda lebih aktif. Inilah sebabnya mengapa meminumnya membuatkan anda berasa bertenaga, berjaga-jaga, dan mungkin sedikit gelisah.

Perangsang juga menyebabkan jantung anda berdegup lebih cepat dan meningkatkan tekanan darah anda. Ini menyebabkan sesetengah pakar perubatan mengesyorkan agar tidak meminum kopi, terutamanya bagi mereka yang mempunyai tekanan darah tinggi atau irama jantung yang tidak teratur (aritmia).

Walaupun benar bahawa kafein menyebabkan lonjakan tekanan darah, lonjakan itu tidak bertahan lama. Satu kajian mendapati bahawa kafein tidak meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dalam jangka panjang, walaupun pada orang yang mempunyai tekanan darah tinggi untuk bermula.

Kajian lain menunjukkan bahawa hubungan antara kafein dan aritmia adalah lemah. Malah, minum sehingga 300 miligram (mg) kafein setiap hari boleh melindungi daripada aritmia. Penyelidik ambil perhatian bahawa ini mungkin ada kaitan dengan antioksidan yang menyihatkan jantung dalam kopi dan teh.

Sebaliknya, ada kemungkinan bahawa meminum kopi yang tidak ditapis secara kerap boleh meningkatkan kolesterol LDL anda dari semasa ke semasa.

Dua minyak kopi yang terdapat dalam biji kopi—kafetol dan kahweol—dikenali mempunyai kesan ini. Kopi yang tidak ditapis, seperti kopi Perancis, rebus atau kopi Turki, tidak mengeluarkan minyak kopi.

Jika anda bimbang tentang kolesterol anda, pilih kaedah pembuatan bir yang menggunakan penapis kertas. Bancuh kopi yang ditapis menggunakan pembuat kopi titisan atau belajar membuat tuangan.

Anda juga mungkin ingin mempertimbangkan teh sebaliknya; kajian mendapati bahawa minum teh hijau dan teh hitam boleh membantu menurunkan kolesterol LDL.

Risiko Kopi dan Strok

Apabila penyelidik menyemak 351 kajian mengenai kesan kesihatan kopi, mereka mendapati bahawa orang yang minum kopi secara kerap kurang berkemungkinan mati akibat strok, penyakit kardiovaskular, diabetes dan banyak lagi. Orang yang minum 3 hingga 4 cawan sehari nampaknya mendapat manfaat paling banyak.

Satu lagi kajian terhadap 76,979 orang berumur antara 40 dan 79 tahun mendedahkan hasil yang sama. Lelaki dan wanita yang minum sehingga 6 cawan kopi atau teh berkafein setiap hari sekurang-kurangnya 22% kurang berkemungkinan untuk mati akibat penyakit kardiovaskular atau strok.

Penyelidikan juga menunjukkan bahawa orang yang minum kopi mungkin kurang berkemungkinan mengalami pembekuan darah. Dalam satu kajian, orang yang minum kopi adalah 30% kurang berkemungkinan mengalami pembekuan darah berbanding orang yang tidak minum kopi.

Secara keseluruhan, bukti menunjukkan bahawa antioksidan dalam kopi mungkin:

• Turunkan tekanan darah anda
• Meningkatkan sensitiviti insulin untuk penghidap diabetes
• Lindungi sel anda daripada kerosakan akibat radikal bebas
• Turunkan kolesterol LDL anda
• Mengurangkan keradangan
• Memperbaiki pengaliran darah
• Pastikan urat dan arteri anda sihat

Keselamatan Kafein

Walaupun manfaat kesihatan kopi, masih terdapat risiko yang terlibat dengan kafein.

Dos kafein yang besar—seperti yang terdapat dalam pil kafein dan minuman tenaga—boleh menyebabkan tindak balas fizikal berbahaya yang dipanggil vasospasme.

Vasospasme berlaku apabila saluran darah tiba-tiba tertutup. Akibatnya, aliran darah normal ke otak terganggu—menyebabkan strok iskemia atau strok hemoragik.

Minuman tenaga jauh lebih berkemungkinan menyebabkan kekejangan vaskular berbanding kopi. Ini kerana banyak minuman tenaga mengandungi tiga kali lebih banyak kafein daripada kopi.

Selain itu, minuman tenaga selalunya mempunyai bahan tambahan yang juga mengandungi kafein, seperti guarana. Tetapi kerana pembungkusan produk tidak menjelaskan perkara ini dengan jelas, orang yang meminumnya tidak dapat memastikan jumlah kafein yang sebenarnya mereka makan.

Jika anda lebih suka minuman tenaga berbanding kopi dan teh, pastikan anda membaca labelnya. Cari bahan seperti ekstrak guarana, taurin, glucuronolactone, L-carnitine, dan ekstrak ginseng. Minuman berkafein dengan bahan-bahan ini boleh meningkatkan risiko strok.

Berapa Banyak Kafein yang Selamat?

Menurut FDA, adalah selamat untuk mengambil sebanyak 400 mg kafein setiap hari-kira-kira empat hingga lima cawan kopi. Walau bagaimanapun, jika anda hamil atau cuba hamil, minum kafein tidak digalakkan.

Perlu diingat bahawa sesetengah orang boleh bertolak ansur dengan lebih banyak kafein daripada yang lain. Anda mungkin lebih sensitif terhadap kafein jika anda mengalami simptom berikut:

• Anda mempunyai masalah untuk tidur pada waktu malam
• Anda berasa goyah atau gelisah
• Anda berasa cemas atau tidak gembira
• Degupan jantung anda ketara laju
• Awak sakit perut
• Anda berasa loya atau sakit kepala

Ini semua adalah tanda bahawa anda harus mengurangkan pengambilan kafein anda. Jika kopi terlalu banyak untuk anda, pertimbangkan untuk beralih kepada tanpa kafein atau mencuba teh hijau.

Ringkasan

Bahan dalam kopi, seperti antioksidan, boleh mengurangkan risiko strok anda dengan menurunkan tekanan darah anda, kolesterol LDL anda dan banyak lagi. Jika anda mempunyai kolesterol LDL yang tinggi, pilih kaedah membancuh yang menapis kopi. Sama ada anda lebih suka kopi, teh atau minuman tenaga, berhati-hati untuk mengambil kafein secara sederhana sahaja.

Minum kopi hitam bukan untuk semua orang. Tetapi memuatkan kopi anda dengan krim dan gula tidak sihat untuk jantung anda. Terdapat banyak alternatif yang boleh anda cuba untuk menambah sentuhan rasa dan kemanisan pada kopi anda. Daripada krimer manis, cuba krim kelapa, ekstrak vanila, atau sedikit kayu manis. Ia mungkin mengambil sedikit masa untuk mencari gabungan yang anda suka, tetapi hati anda akan berterima kasih.