Apakah diet makanan lembut?
Jika pembekal penjagaan kesihatan anda mencadangkan anda mengikuti diet makanan lembut, anda mungkin tertanya-tanya apakah maksudnya. Diet makanan lembut merujuk kepada makanan yang bertekstur lembut, rendah serat dan mudah dihadam. Cara pemakanan ini kadangkala dipanggil diet lembut gastrousus (GI). Ia digunakan selepas pembedahan atau gangguan usus.
Makan makanan daripada senarai “mudah dihadam” dan elakkan makanan dalam “senarai sukar dihadam”.
Ikuti diet ini selagi pembekal penjagaan kesihatan anda mengesyorkan. Ini mungkin dalam dua hingga tiga minggu akan datang atau sehingga selera makan dan pergerakan usus anda kembali normal. Jika anda sukar makan di rumah, hubungi pakar diet atau doktor anda.
Jika makanan mengganggu perut anda atau menyebabkan gas, elakkan makanan itu selama beberapa hari sebelum anda mencubanya semula.
Baca label makanan pada semua makanan yang dibungkus. Pilih makanan yang mengandungi kurang daripada 2 gram serat setiap hidangan.
Melainkan pakar diet atau pembekal penjagaan kesihatan anda memberi anda arahan yang berbeza, anda boleh menggunakan garis panduan ini untuk membantu anda memutuskan makanan lembut yang hendak dimakan. Jika anda tidak boleh bertolak ansur dengan makanan, elakkan makanan itu selama beberapa minggu sebelum anda mencubanya lagi.
| Kumpulan Makanan | Makanan Dibenarkan | Makanan yang Perlu Dielakkan |
|---|---|---|
| Daging dan pengganti daging | Ayam, ayam belanda, ikan, daging lembu dan daging babi yang lembut, daging kisar, telur, mentega kacang berkrim, tauhu, hot dog tanpa kulit, roti sosej tanpa rempah penuh | Daging berserabut keras dengan rawan, daging dengan sarung (anjing panas, sosej, kielbasa), daging makan tengah hari dengan rempah ratus, kerang, kekacang, mentega kacang chunky, kacang |
| Buah-buahan dan jus | Jus buah tanpa pulpa, pisang, avokado, epal dan sos epal yang dikupas, pic dan pear dalam tin, buah masak tanpa kulit/biji, pic dan pear masak yang dikupas, tembikai tanpa biji masak | Jus dengan pulpa, buah segar (kecuali buah kupas yang dibenarkan), buah-buahan kering, koktel buah tin dan nanas, kelapa, beri beku/dicairkan |
| Sayur-sayuran | Sayuran yang dimasak dengan baik atau dalam tin tanpa biji atau kulit, kentang tanpa kulit, pes tomato, puri dan sos halus, jus sayuran, jus sayuran tanpa pulpa, zaitun | Sayuran mentah atau masak ringan seperti pucuk Brussels, brokoli, kubis, bawang, sayur-sayuran berdaun gelap, lada benggala, labu musim panas, jagung (segar, beku atau tin), tomato rebus, kulit kentang, sauerkraut, jeruk |
| Bijirin dan bijirin | Bijirin kering atau masak rendah serat, nasi putih, pasta, makaroni atau mi yang dibuat dengan tepung putih atau ditapis | Bijirin dengan kacang, beri, buah-buahan kering, bijirin penuh, bijirin dedak, granola atau oat mentah, beras perang atau liar, pasta, makaroni atau mi yang dibuat dengan tepung bijirin penuh, barli, quinoa, popcorn |
| Roti dan keropok | Roti dan gulung dibuat dengan tepung putih atau ditapis, bagel putih biasa atau roti bakar, keropok biasa dibuat dengan tepung putih atau ditapis, keropok graham | Roti dan gulung yang dibuat dengan tepung bijirin penuh, roti dan gulung yang dibuat dengan kismis, kacang atau biji, keropok multigrain |
| tenusu | Susu, susu tepung, susu sejat, kefir susu bukan tenusu, keju, yogurt, keju kotej | Mana-mana produk tenusu yang dicampur dengan buah-buahan segar (kecuali buah-buahan yang dikupas yang dibenarkan), beri, kacang atau biji, dan granola |
| Pencuci mulut | Kek biasa, puding, kastard, ais krim licin, serbet, gelatin, cambuk buah, susu kocak halus, marshmallow, biskut tanpa buah atau kacang kering, kerepek snek dan pretzel menggunakan tepung halus | Mana-mana pencuci mulut yang mengandungi kacang, buah-buahan kering, kelapa atau buah-buahan dengan biji |
| Herba dan rempah | Semua rempah tanah atau herba, garam | Rempah-rempah utuh seperti biji lada, cengkih keseluruhan, biji anise, biji saderi, rosemary, biji jintan, dan herba segar |
| Makanan ringan/makanan lain | Gula, madu, jeli halus tanpa biji, mayonis, mustard halus, kicap, minyak, mentega, marjerin, marshmallow | Minuman berkarbonat, jem, atau jeli dengan biji, |
Apakah beberapa arahan lain untuk mengikuti diet makanan lembut?
- Kunyah semua makanan perlahan-lahan kepada konsistensi kentang tumbuk. Lebih banyak anda mengunyah makanan anda, lebih mudah badan anda mencerna makanan tersebut.
- Teruskan makan setiap beberapa jam pada siang hari. Anda mungkin berasa lebih selesa makan empat hingga enam kali sehari daripada tiga kali makan besar.
- Minum sekurang-kurangnya lapan cawan cecair setiap hari. Anda harus mengira puding, ais krim, serbet, Popsicles®, sup, gelatin dan yogurt sebagai cecair.
- Diet ini mungkin kurang dalam beberapa nutrien kerana makanan yang dihadkan. Multivitamin mungkin diperlukan jika anda diberitahu untuk mengikuti diet ini selama lebih dari 2 hingga 3 minggu. Bercakap dengan pasukan perubatan anda sebelum mengambil sebarang suplemen vitamin atau mineral.
- Serat masih merupakan bahagian penting dalam diet seimbang. Setelah gejala anda hilang, mula perlahan-lahan menambah makanan kaya serat ke dalam diet anda. Tambah satu makanan baru ke dalam diet anda setiap 2 hingga 3 hari untuk memantau gangguan usus.
- Makan pelbagai jenis makanan adalah penting untuk kesihatan yang baik. Disenaraikan di bawah ialah contoh menu 1 hari yang sepatutnya mudah diterima dalam tempoh 2 hingga 3 minggu pertama selepas pembedahan.
| Sarapan pagi |
Pilihan 1: telur dadar keju cheddar Pilihan 2: 3/4 cawan yogurt Greek vanila |
| Makan tengahari |
Pilihan 1: 4 auns ayam panggang dengan rempah dikisar halus Pilihan 2: ayam belanda dan sandwic Switzerland pada 2 keping roti rai tanpa biji dengan mayo dan mustard seperti yang dikehendaki |
| Snek Petang | keju tali mozzarella 4 hingga 6 keropok masin atau 1 bungkusan pretzel saiz snek 1 cawan air |
| makan malam | 1 hidangan pasta penne dengan sos daging Keju parmesan, minyak zaitun atau mentega seperti yang dikehendaki 1 keping roti Itali tanpa biji 1 cawan lobak merah yang dimasak dengan baik 1/2 cawan aiskrim vanila 1 cawan teh ais |
| Snek Petang | 1/2 cawan keju kotej, puding atau JELL-O ® 1/2 cawan pic dalam tin 1 cawan air |
