Cara Mengikuti Diet Penghapusan untuk IBS

Diet penghapusan ialah alat untuk digunakan untuk menilai sama ada makanan tertentu menyumbang kepada gejala sindrom usus besar (IBS) anda. Ini bukan “diet” dalam erti kata tradisional, tetapi cara untuk mengetahui secara sistematik jika makanan tertentu menyebabkan gejala dalam badan anda.

Mengapa Menggunakan Diet Penghapusan untuk IBS?

Diet penyingkiran boleh menjadi strategi yang berguna untuk mengetahui lebih lanjut tentang IBS anda. Sebab orang mencuba diet penyingkiran termasuk yang berikut:

• Untuk mengenal pasti pencetus makanan tertentu. Dalam kes ini, anda akan menggunakan diet penyingkiran untuk menentukan makanan pencetus tertentu. Makanan yang diketahui mencetuskan IBS termasuk:

  • Produk tenusu
  • Makanan yang mengandungi gluten (gandum, rai, barli)
  • jagung
  • soya

• Sebagai sebahagian daripada diet rendah FODMAP untuk IBS. FODMAP (oligosakarida yang boleh ditapai, disakarida, monosakarida dan poliol) ialah karbohidrat rantai pendek yang sukar diserap oleh sesetengah orang—yang menyebabkan gejala pencernaan. Fasa awal diet rendah FODMAP melibatkan penyingkiran semua makanan FODMAP tinggi untuk tempoh dua hingga lapan minggu.

Sebelum awak mula

Terdapat beberapa perkara yang boleh anda lakukan sebelum memulakan diet penyingkiran yang boleh membantu anda memaksimumkan faedah pelan rawatan yang sukar ini. Pertimbangkan untuk mengambil langkah berikut:

Bercakap dengan pembekal penjagaan kesihatan anda tentang mendapatkan ujian untuk penyakit seliak

Sama ada anda memilih untuk menghapuskan gluten daripada diet anda kerana anda mengesyaki anda mempunyai sensitiviti gluten atau kerana anda merancang untuk mengikuti sekatan diet rendah FODMAP, anda harus menjalani ujian untuk penyakit seliak terlebih dahulu.

IBS dan penyakit seliak berkongsi banyak gejala. Orang yang mempunyai IBS berisiko lebih tinggi untuk menghidap penyakit seliak yang tidak didiagnosis, keadaan autoimun yang ditandakan oleh sikap tidak bertoleransi terhadap gluten.

Adalah penting untuk mendapatkan ujian sebelum memulakan diet anda kerana ujian darah untuk penyakit seliak hanya tepat jika anda masih makan gluten pada masa ujian.

Mulakan diari makanan

Sama ada anda menggunakan buku nota ringkas atau apl penjejakan dalam talian, adalah sangat membantu untuk menyimpan akaun yang dijalankan tentang makanan yang anda makan, gejala anda dan sebarang faktor lain (cth. tahap tekanan, kitaran haid) yang mungkin menyumbang kepada gejala anda.

Tentukan makanan yang perlu dihilangkan

Jika anda memilih untuk mengikuti diet rendah FODMAP, anda akan menghapuskan—sekurang-kurangnya—semua makanan FODMAP tinggi. Semasa fasa penyingkiran awal, ramai orang menghapuskan makanan berikut:

• Produk tenusu
• Makanan dan minuman yang mengandungi gandum, barli dan rai
• Kacang, lentil, kacang, kekacang, dan biji
• Sayur-sayuran
• buah-buahan
• Makanan tinggi lemak
• Makanan yang telah diproses
• Apa-apa sahaja dengan bahan tambahan atau pengawet
• Kopi, teh dan soda
• Alkohol““

Stok dapur anda

Diet penyingkiran memerlukan anda memberi perhatian kepada makanan yang anda makan. Anda mungkin mendapati lebih mudah untuk memasak dan menyediakan kebanyakan makanan anda di rumah supaya anda mempunyai kawalan penuh ke atas bahan-bahan tersebut. Anda juga perlu memastikan bahawa anda mempunyai banyak pilihan untuk sarapan pagi, makan tengah hari, makan malam dan snek yang tidak mengandungi makanan atau bahan yang anda hapuskan.

Fasa Penghapusan

Semasa fasa pertama diet penyingkiran anda, yang akan berlangsung sekitar dua minggu, anda akan berhenti makan semua makanan FODMAP tinggi (dan sebarang makanan pencetus lain yang disyaki). Fikirkan fasa ini sebagai pembersihan. Ia memberi sistem penghadaman anda sedikit masa untuk sembuh dan mungkin membantu menggalakkan campuran bakteria usus yang sihat.

Semasa fasa pertama diet, adalah penting untuk mencatatkan gejala anda dalam diari makanan anda. Jika anda melihat pengurangan ketara dalam gejala, ini bermakna diet penghapusan berfungsi. Memetakan simptom anda, atau kekurangannya, membantu anda membandingkan perbezaan yang anda rasakan pada masa ini.

Berapa lama anda perlu kekal dalam fasa penyingkiran bergantung pada perasaan anda dan berapa umur anda. Diet ini bertujuan untuk sementara. Kebanyakan makanan yang anda akan kecualikan adalah bahagian penting dalam diet yang sihat.

Setiap orang yang mencuba diet penyingkiran harus bekerjasama dengan pakar diet berlesen untuk memastikan mereka tidak membahayakan diri mereka sendiri. Kanak-kanak sangat terdedah kepada kekurangan zat makanan, jadi anda tidak boleh memulakan diet penyingkiran anak anda tanpa berbincang terlebih dahulu dengan pakar pediatrik mereka.

Fasa Pengenalan Semula

Pada penghujung tempoh penyingkiran, anda perlahan-lahan akan memasukkan semula makanan ke dalam diet anda, satu demi satu. Jika anda mengamalkan diet rendah FODMAP, anda boleh memperkenalkan makanan satu jenis FODMAP pada satu masa.

Pada hari pertama, makan sedikit makanan atau jenis FODMAP yang dimaksudkan. Jika tiada gejala berlaku, makan dua kali lebih banyak makanan yang sama pada hari berikutnya. Jika anda masih tiada simptom, makan dua kali lebih banyak pada hari ketiga seperti yang anda lakukan pada hari kedua. Beri perhatian kepada sebarang gejala dan catatkan dalam diari makanan anda.

Jika anda mengalami simptom, maka anda telah mengenal pasti makanan pencetus yang mungkin anda ingin elakkan pada masa hadapan. Jika anda tidak mengalami gejala, makanan itu mungkin selamat. Namun, anda perlu mengeluarkan makanan daripada diet anda sekali lagi semasa anda meneruskan ujian makanan baharu, satu demi satu.

Jika anda mengikuti diet rendah FODMAP, selepas memperkenalkan semula dan menilai toleransi untuk jenis FODMAP pertama, anda kemudian akan memperkenalkan semula jenis FODMAP lain, satu demi satu.

Matlamat Diet Penghapusan

Diet penyingkiran akan digunakan sebagai alat untuk mengenal pasti makanan yang menyumbang kepada gejala IBS anda. Matlamat utama adalah untuk menggunakan maklumat ini untuk mencipta diet termasuk pelbagai jenis makanan yang mungkin tanpa mengalami gejala yang berlebihan. Ini akan memastikan bahawa anda memaksimumkan pengambilan nutrien penting anda.

Semasa anda mengumpulkan lebih banyak maklumat tentang kereaktifan atau toleransi badan anda terhadap makanan atau jenis FODMAP tertentu, anda mungkin mahu bermain-main dengan saiz bahagian. Anda mungkin mendapati bahawa badan anda boleh bertolak ansur dengan makanan tertentu dalam bahagian kecil, tetapi menghadapi lebih banyak masalah dengan bahagian yang lebih besar. Maklumat ini bukan sahaja akan mengembangkan kepelbagaian makanan yang boleh anda makan tetapi mungkin membolehkan anda menikmati beberapa makanan kegemaran lama anda.