Bagaimana Antioksidan Boleh Membantu Mencegah Strok

Memastikan untuk mendapatkan antioksidan yang mencukupi dalam diet anda mungkin merupakan alat yang paling mudah dan paling berkesan yang anda miliki dalam memerangi strok. Antioksidan sudah pasti menjadi bualan baru-baru ini. Ketahui kebenaran tentang cara antioksidan melawan penyakit seperti strok, penyakit jantung dan kanser.

Apakah Antioksidan?

Antioksidan adalah komponen semulajadi buah-buahan dan sayur-sayuran segar. Apabila kita makan makanan seperti beri, lada merah, dan kacang, antioksidan diserap ke dalam badan.

Antioksidan dan Perlindungan Strok

Kajian Norway mengikuti 20,000 lelaki dan mendapati bahawa lelaki yang makan makanan dengan kandungan antioksidan tinggi lebih daripada 27 kali sebulan mempunyai 20% mengurangkan risiko strok. Para peserta juga mengalami kadar penyakit jantung dan kanser yang lebih rendah.“”

Cara Mendapatkan Antioksidan

Antioksidan terdapat dalam beberapa buah-buahan, termasuk oren, beri, epal, mangga, dan kiwi, untuk menamakan beberapa sahaja. Mereka juga boleh didapati dalam sayur-sayuran segar, contohnya, lada, kentang, keladi, dan articok. Biasanya, bentuk mentah buah-buahan dan sayur-sayuran lebih kaya dengan kepekatan antioksidan daripada penyediaan yang dimasak.

Menariknya, beberapa sumber antioksidan yang tidak dijangka boleh membantu mencegah strok, seperti kopi, wain merah dan coklat. Kebanyakan makanan dan daging yang diproses tidak mengandungi sejumlah besar antioksidan.

Mengambil Suplemen Antioksidan

Cara terbaik untuk mendapatkan antioksidan ialah diet yang merangkumi buah-buahan dan sayur-sayuran segar.

Walau bagaimanapun, pengambilan vitamin tambahan telah terbukti membantu dalam mencegah strok. Vitamin A, C, dan E sangat kaya dengan aktiviti antioksidan. Tetapi suplemen vitamin harus sentiasa diambil dengan berhati-hati kerana berlebihan pada vitamin adalah berbahaya.

Bagaimana Antioksidan Melindungi Badan Daripada Penyakit

Antioksidan mempunyai interaksi biologi yang menarik dengan sejenis bahan kimia berbahaya yang dipanggil radikal bebas. Struktur antioksidan membolehkan mereka menyahtoksik radikal bebas.

Untuk memahami apa yang sebenarnya dilakukan oleh antioksidan, ia membantu untuk memahami serba sedikit tentang radikal bebas dan kerosakan oksidatif. Radikal bebas ialah molekul tidak stabil yang terbentuk melalui tindak balas kimia yang dipanggil pengoksidaan. Apabila kita terdedah kepada toksin atau tekanan emosi yang melampau, kita membentuk terlalu banyak radikal bebas. Asap rokok, pencemaran, dan beberapa bahan tambahan kimia mendedahkan badan kita kepada toksin yang mencetuskan pembentukan radikal bebas melalui kerosakan oksidatif.

Radikal bebas secara kimia tidak stabil, dan mereka mempunyai kecenderungan untuk menstabilkan diri mereka dengan menggugat kestabilan struktur badan yang berdekatan, menyebabkan penyakit seperti strok, serangan jantung, dan kanser.

Walau bagaimanapun, antioksidan adalah sangat stabil dan sebenarnya boleh menstabilkan radikal bebas dengan selamat sebelum radikal bebas mempunyai peluang untuk mendatangkan malapetaka pada badan. Oleh itu, antioksidan telah didapati untuk mengatasi kesan radikal bebas dan tekanan oksidatif. Itulah sebabnya antioksidan diberi nama itu-kerana ia memerangi kesan kerosakan oksidatif.

Bagaimana Antioksidan Mencegah Strok

Strok bermula dalam saluran darah yang tidak sihat atau kerana bekuan darah melekit. Ia mengambil masa bertahun-tahun untuk saluran darah menjadi tidak sihat. Antioksidan boleh membaiki bahagian dalam saluran darah yang rosak dan, yang lebih penting, ia boleh menghalang radikal bebas daripada mengoyak bahagian dalam saluran darah di tempat pertama.

Ujian Makmal Mengukur Antioksidan dalam Makanan

Setakat ini, menguji makanan untuk aktiviti antioksidan adalah projek besar, memerlukan makmal yang canggih. Cara saintis menilai kuasa antioksidan pelbagai jenis makanan dalam persekitaran makmal adalah dengan mendedahkan sel darah manusia kepada sejenis makanan dan kemudian mengukur kesihatan sel darah manusia. Walaupun ia sememangnya menarik, tidak ada cara untuk mengukur atau menduplikasi proses itu di rumah!

Berapa Banyak Antioksidan Yang Perlu Anda Dapatkan?

Penyelidikan semasa memberitahu kami bahawa lebih banyak antioksidan yang anda dapat, lebih baik untuk pencegahan strok. Tiada bahaya yang berkaitan dengan makanan kaya antioksidan. Tetapi, ia tidak mengandungi semua nutrien yang diperlukan oleh badan kita untuk kekal sihat.

Jadi, sambil meningkatkan pengambilan antioksidan anda, adalah penting untuk mendapatkan diet yang seimbang dengan lemak yang sihat dan protein yang mencukupi. Hanya makan buah-buahan dan sayur-sayuran boleh menyebabkan beberapa kekurangan nutrisi. Pastikan anda mendapat protein yang mencukupi daripada kekacang atau ikan atau daging tanpa lemak dan zat besi yang mencukupi melalui sayur-sayuran atau daging merah semasa anda meningkatkan pengambilan antioksidan anda.