Apakah Allicin?

Allicin ialah sebatian yang boleh membantu meredakan keradangan dan menyekat radikal bebas yang membahayakan sel dan tisu dalam badan anda. Kompaun ini adalah salah satu komponen aktif utama bawang putih dan yang memberikan rasa dan bau yang tersendiri.

Alliin adalah bahan kimia yang terdapat dalam bawang putih segar. Enzim yang dipanggil alliinase diaktifkan apabila cengkih dicincang atau dihancurkan. Enzim ini menukarkan alliin kepada allicin.

Allicin tulen hanya kekal stabil dalam bawang putih yang baru dihancurkan atau dipotong untuk masa yang singkat. Tetapi membiarkan bawang putih selama 10 minit selepas dihancurkan atau dipotong boleh membantu meningkatkan tahap.

Artikel ini akan membincangkan kemungkinan manfaat kesihatan allicin, risiko dan kesan sampingan, dan cara menggunakannya.

Faedah Kesihatan

Allicin boleh membantu mencegah masalah kesihatan seperti penyakit jantung dan kanser.

Ia juga boleh melindungi daripada kerosakan saluran darah dengan membantu menurunkan:

• Gula darah

• Tekanan darah

• Kolestrol

Beberapa kajian juga mendapati bahawa allicin boleh membantu otot anda pulih lebih cepat selepas anda bersenam. Dan sebatian itu dianggap menyokong kesihatan imun dengan menangkis agen yang menyebabkan penyakit, seperti virus dan kulat.

Banyak kajian telah menunjukkan bahawa allicin dalam bawang putih boleh menyokong kesihatan dalam pelbagai cara.

Sokong Kesihatan Salur Darah

Kajian telah menunjukkan bahawa allicin dalam bawang putih menyokong kesihatan saluran darah.

Ia boleh membantu meningkatkan kawalan tekanan darah (BP) dan mengelakkan penyakit saluran darah yang dikenali sebagai aterosklerosis.

Kajian semula 39 ujian terkawal rawak (RCT) mendapati bahawa penggunaan biasa sebatian dalam bawang putih menurunkan tahap kolesterol orang sebanyak kira-kira 8%.

Ia juga membantu menurunkan “lemak jahat” dalam darah anda apabila diambil sekurang-kurangnya dua bulan.

Ujian menunjukkan bahawa orang dewasa dalam kajian mempunyai lebih rendah:

• Lipoprotein berketumpatan rendah (LDL)

• Jumlah kolesterol

Kajian yang lebih terkini terhadap kajian juga menyokong penemuan ini. Keputusan lapan daripada sembilan ulasan mendapati penurunan ketara dalam jumlah kolesterol.

Turunkan Tekanan Darah

Penyelidikan mencadangkan bahawa allicin boleh membantu menurunkan tekanan darah dan mengekalkannya dalam julat yang sihat.

Pada orang dewasa dengan tekanan darah tinggi yang mengambil suplemen bawang putih, tekanan darah sistolik min (SBP, angka teratas dalam bacaan BP) adalah sekitar enam mata lebih rendah berbanding orang yang mengambil plasebo (pil gula). Tekanan darah diastolik mereka (DBP, nombor terbawah) hampir sembilan mata lebih rendah.

Percubaan terkawal rawak dua buta yang diterbitkan pada 2021 menyokong keputusan ini. Orang dewasa dengan penyakit hati berlemak bukan alkohol (NAFLD) dalam kajian itu menerima sama ada plasebo atau dua tablet dengan 400 miligram (mg) bawang putih setiap hari selama 15 minggu.

Mereka yang mengambil suplemen mengalami penurunan hampir lapan mata dalam SBP dan lebih daripada lima mata penurunan dalam DBP pada akhir percubaan.

Lindungi Daripada Kanser

Pada tahun 1990, Institut Kanser Kebangsaan memuji bawang putih kerana keupayaannya untuk melindungi daripada kanser. Sejak itu, pelbagai kajian telah menunjukkan bahawa allicin dan sebatian bawang putih aktif yang lain boleh melindungi daripada beberapa jenis kanser dan menghalang sel kanser daripada merebak.

Penyelidikan telah meneroka peranannya terhadap kanser:

• payudara
• kolon
• hati
• Kepala dan leher
• Ovari
• Pankreas
• Prostat
• kulit

Kemungkinan Kesan Sampingan

Beberapa kesan sampingan dan risiko kesihatan telah dikaitkan dengan penggunaan allicin. Tetapi pastikan anda berbincang dengan doktor anda tentang cara ia boleh dimuatkan ke dalam pelan penjagaan anda sebelum menambahkannya kepada rejimen anda.

Bincangkan bagaimana kompaun boleh memberi kesan kepada kesihatan anda atau berinteraksi dengan sebarang ubat dan bantuan kesihatan yang anda ambil seperti:

• Dadah, kedua-dua preskripsi dan over-the-counter (OTC)
• Makanan tambahan
• Ubat-ubat herba
• Minyak pati

Suplemen Allicin mempunyai beberapa risiko yang perlu anda ketahui.

Isu Penghadaman

Kompaun boleh menyebabkan masalah seperti:

• sendawa
• Gas
• Loya
• Cirit-birit
• Pedih ulu hati

Mengambilnya bersama makanan boleh membantu mengehadkan atau mencegah masalah ini.

Berdarah

Allicin boleh meningkatkan risiko pendarahan. Ini kerana sebatian bawang putih ini dan lain-lain membantu menghalang pembekuan darah daripada terbentuk.

Pastikan anda berbincang dengan doktor anda jika anda juga mengambil ubat pencair darah seperti warfarin dan bantuan herba dan OTC lain yang boleh menipiskan darah anda seperti:

• Aspirin
• Gingko biloba
• Vitamin E

Jika anda akan menjalani pembedahan atau prosedur lain, doktor anda mungkin mengesyorkan agar anda mengelakkan bawang putih dan produk dengan sebatiannya untuk beberapa waktu terlebih dahulu.

Interaksi Dadah dan Langkah Berjaga-jaga

Jika anda mempunyai masalah tekanan darah atau gula darah dan mengambil ubat untuk menguruskannya, pastikan anda berbincang dengan doktor anda sebelum anda mencuba allicin. Menggunakan allicin pada masa yang sama boleh menyebabkan tekanan darah atau gula darah anda turun terlalu rendah.

Tidak diketahui sama ada selamat untuk mengambil kompaun untuk:

• Perempuan mengandung
• Ibu menyusu
• Kanak-kanak

Dos dan Penyediaan

Produk Allicin dijual dalam bentuk pil atau tablet dan mungkin mempunyai bawang putih atau allicin pada label. Ia juga boleh didapati dalam bentuk serbuk, minyak atau ekstrak.

Tiada dos standard untuk kompaun. Dos boleh berbeza-beza berdasarkan keperluan kesihatan anda dan produk tertentu. Secara umum, sebaiknya ikut arahan pada label.

Seulas bawang putih tunggal mempunyai kira-kira 5 mg hingga 18 mg allicin. Dos yang paling kerap digunakan dalam kajian berkisar antara 300 mg dan 1,500 mg.

Dos harian yang lebih tinggi selalunya dibahagikan kepada berbilang dos yang diambil sepanjang hari. Memecahkan dos juga boleh membantu mengehadkan beberapa kesan sampingan pencernaan.

Pastikan anda berbincang dengan doktor anda tentang dos yang sesuai untuk anda.

Apa yang Perlu Dicari

Asid perut boleh melarutkan tablet dan enzim bawang putih sebelum mereka mempunyai peluang untuk bekerja.

Kajian 2018 tentang suplemen bawang putih dan allicin mendapati bahawa tablet dengan salutan enterik tidak lebih bioavailable (boleh digunakan dan diserap oleh badan) berbanding tablet tanpanya.

Kajian itu juga mendapati bahawa allicin yang diperoleh daripada suplemen serbuk bawang putih adalah bioavailabiliti daripada jumlah yang setara dengan bawang putih mentah yang dihancurkan apabila diambil bersama hidangan.

Makanan tambahan tidak dikawal oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah, jadi kualiti dan potensinya boleh berbeza-beza.

Pastikan produk telah diperakui oleh satu atau lebih agensi berikut:

• Makmal Pengguna
• Konvensyen Farmakope AS
• NSF Antarabangsa

Ringkasan

Allicin adalah salah satu sebatian aktif utama yang diperoleh daripada bawang putih. Ia boleh membantu mencegah kanser tertentu dan boleh membantu menurunkan gula darah, kolesterol dan tekanan darah. Ia boleh membantu otot anda pulih selepas bersenam dan melindungi daripada jangkitan.

Suplemen Allicin mempunyai sedikit risiko. Ia mungkin menyebabkan sedikit sakit perut dan meningkatkan risiko pendarahan. Keselamatannya tidak diketahui untuk kanak-kanak atau wanita hamil atau menyusu.

Jika anda berminat untuk mencuba suplemen allicin, berbincang dengan doktor atau ahli farmasi anda terlebih dahulu sama ada ia selamat dan mungkin bermanfaat untuk anda.